《餐謀長聊餐飲》
一輩子只聊一件事
這家位于愛爾蘭都柏林的白麋咖啡廳（The White Moose Café）在臉書上貼文表示：
“我們決定針對在餐廳尖叫的小孩，多收取15%尖叫費，以維護全體員工與客人的權益。如果我們發現您未能制止小孩尖叫，15%額外費用將自動增加在您的帳單中，每增加一名小孩多收10%”。
店家還表示，孩子的上限是4人，超過4名小孩，全家將會被請出該咖啡廳。
餐廳收“尖叫費”：有人拍手叫好，有人抵制 很多網友對此“拍手叫好”，認為應該“大規模推廣”，也有人認為規定“太苛刻”，這樣的店“應該抵制”。你怎么看？ 支持者表示“真是個好主意，更多店鋪應該增加‘尖叫稅’”。還有人表示，家長不應該因孩子小就放任他們擾亂公共秩序，適當的時候可以帶他們去洗手間或戶外“冷靜一下”。 另一派則非常不滿地表示，咖啡廳的做法“極其可恥”，稱“這地方應該遭到抵制”，還有更為偏激的留言稱：“我希望你家店被燒成平地。” 消息傳到中國的社交平臺后，也有網友紛紛留言講述了自己類似的遭遇，并希望類似的政策在公共場所推廣。還有人說15%太少了，建議提高到50%…… 面對爭議，店主回應稱，要對大叫的孩子多收費其實是個調侃，該店向來擅長“黑色幽默”，并慨嘆十年前人們會對此一笑了之，而如今卻是個“開不起玩笑的壓抑年代”。 有餐廳拒絕“熊孩子”后，營業額反而增長了 事實上，向“熊孩子”說不的餐廳不在少數。今年3月份，德國漢堡一家咖啡廳的店主就明確表示“不想看見6歲以下的孩子出現在自己的咖啡店里”。 2015年，澳大利亞昆士蘭州的一家餐廳宣布禁止7歲以下兒童入內，有家長表示再也不會踏入該餐廳半步。不過這家餐廳后來卻創下了開業14年來最好的周末營業成績，“人們在餐館待得更久，也點了更多、更好的酒”，店主說。 美國紐約的意大利餐廳“LuqiQ”開業以來，始終禁止14歲以下的人進入。老板路易吉·夸塔表示，“來我的餐廳的人多數是上班族，他們工作了一天，想安靜地享受一杯馬提尼或一瓶紅酒，不希望被尖叫和哭聲環繞。” “高檔餐廳無需刻意告知顧客不能帶孩子前去，這是常識。”芝加哥《美味》雜志執行主編海倫·羅斯那說，“就像不需要特意說明進高檔餐廳要穿褲子一樣。” 關于對在餐廳吵鬧的熊孩子收取“尖叫費”，你怎么看？ 微信名：餐謀長聊餐飲ID:Canmouchang 運營方：深圳市餐謀長品牌策劃有限公司 餐謀長聊餐飲 | Canmouchang 本文來源：餐飲老板內參（ID：cylbnc）；餐飲法務官（ID：fawuguan007） 作者：白劉陽 編輯：餐謀長品牌策劃/Shane 《總編個人微信》 投稿 / 版權 / 合作 / 咨詢 精彩回顧她靠一道菜4個月就賺到100萬，并打造出年銷26億餐飲帝國！
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