• 麥當勞為啥老愛拿「薯條」開腦洞?

    此刻,我們應該閉上雙眼,用心去聆聽,

    因為明天我們將要看的更遠。

    餐謀長?導讀:自帶熱搜體質的產品,如果只是讓用戶吃完抹抹嘴起身就忘了,那才是經營最大的浪費。說起麥當勞,你會想起什么?如果 99% 的人第一反應都是薯條,那證明麥當勞的“記憶點營銷”又生效了!

    自 1948 年以來,麥當勞已售出超過 4 萬億的薯條。

    薯條成為了麥當勞大規模營銷活動的主角之一。從時尚秀場、到世界杯賽場都能看到它的身影,這一根根金黃色的油炸土豆條到底有多火?

    1

    上過T臺

    2014 年,設計師 Jeremey Scott 為意大利奢侈品牌 Moschino 設計的時裝秀場上,麥當勞薯條就被做成了單肩包、墨鏡、手機殼等潮流單品。

    這不僅為陷入低迷的 Moschino 重新贏得大量關注,更在時尚界刮起一股搶購狂潮。

    薯條進軍時尚的受歡迎程度去到哪里?看看咱們淘寶出現多少山寨版就知道了。

    2

    常年被開腦洞

    借用“薯”和“暑”的同音,麥當勞幾乎每年大暑期間,都會在國內進行“大暑免費續大薯”營銷活動,還出了不少好玩的薯條周邊。

    而在腦洞驚人的日本,麥當勞又給薯條帶去了新玩法:

    只要你覺得某件東西長得像薯條,就能拍照,上傳到 Twitter 并打上指定標簽,就有機會贏得一根薯條!只不過這根薯條是 50g 重的 18K 金薯條。

    麥當勞先是給出了完美示范:

    沖著大獎,島國人民充分展現了他們的神仙腦洞,雨傘、鉛筆、電池、路標、超級賽亞人、甚至是路過的小朋友都成了惡搞對象。

    3

    當過世界杯主角

    2014 年的巴西世界杯期間,一系列重新演繹比賽亮點的短視頻在網絡上瘋傳。

    而短片的主角嘛,又是麥當勞里的薯條。

    這些薯條小人活了過來,還咿咿呀呀操著一口我們聽不懂的外星語,分飾不同角色,跑上綠茵賽場。

    這激萌的短視頻,其實來源于DDB 為麥當勞策劃的世界杯創意。這也是麥當勞第一次在世界杯上發起全球推廣活動,而擔起跨國營銷大旗的主角,就是薯條。

    除了在每場球賽結束后以視頻形式展現的賽場經典瞬間復刻之外,麥當勞還從世界各地挖來 12 位設計師,給咱們的薯條來了一次自誕生以來的第一次藝術大換裝。

    與此同時,麥當勞變著花樣給薯條推新的表現也一度很亮眼,大蒜薯條、巧克力醬薯條、櫻花蝦薯條、誘惑薯條等等,生怕哪一天薯條失去話題度。

    也許你會覺得奇怪,麥當勞明明還有漢堡、炸雞、可樂……為什么偏偏總讓看似可有可無、只是作為套餐搭配出現的薯條演男一號?

    4

    妥妥的爆款

    金黃色的外觀,加上油炸得脆脆的外皮和柔軟的內心,這明顯不是最健康的選擇,但這并不妨礙炸薯條一度擊敗巨無霸這樣的經典產品,登上麥當勞最暢銷的爆款寶座。

    麥當勞的炸薯條可以追溯到 1940 年,理查德.麥當勞與莫里斯.麥當勞兄弟在美國加利福尼亞州的圣貝納迪諾創建了“Dick and Mac McDonald”餐廳,是今日麥當勞餐廳的原型。

    為了吸引顧客,餐廳引入了炸薯條,而最早的薯條都由員工在店內現做,清洗土豆、削皮、切條、油炸,一系列繁瑣步驟,根本不適合快餐廳的節奏。

    而讓麥當勞薯條成為美食快餐奇跡爆款的,其實來源于史稱“47 號配方(93% 動物油和 7% 植物油)”的油炸用油配方。

    在上世紀 90 年代,為了和其他餐廳的薯條區分開來,麥當勞在給自家薯條的制作過程中加入大量牛油,這樣麥當勞的薯條外皮更酥脆,滋味更濃郁。

    “升級”了的麥當勞薯條,不僅贏得了當時的美食家的點贊,也成了漢堡和飲料之間的搭配亮點,甚至成為不少人走進麥當勞的理由。

    5

    創造記憶點

    我們每一天都在接觸大量信息,在這個過程中,大腦會主動放棄很多無用的信息記憶,以便給有用信息騰出足夠的“內存”。

    那么,你要如何才能讓自家產品被用戶順利感知,之后還能被當做“有用”的東西記憶下來呢?

    這些年間,為了不被用戶大腦無情地過濾掉,麥當勞用了很多方式來創造記憶點:

    倡導食物新鮮營養、員工年輕熱情、就餐體驗也充滿樂趣、甚至大家只要在麥當勞里消費,就等于間接捐助了疾病患兒等需要幫助的人群…

    而其中最有成效的,就是換著各種名堂潛入你大腦內存的薯條。

    它簡單、容易被再次創造、全球認可程度高,這些特點讓薯條成為麥當勞與消費者之間的紐帶,它的含金量就在于為麥當勞貢獻了一個跨國界的記憶點。

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    微信名:餐謀長聊餐飲(ID:Canmouchang)

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    本文來源:首席品牌官(ID: pinpaimima)

    作者:毛毛

    編輯:餐謀長品牌策劃/一夢

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