都說2020太難，健康活下去就好。誰說不是呢？中國餐飲打完上半年驚心動魄的“抗疫戰”，還有下半年接踵而至的艱巨“復蘇戰”。
所幸下半年以來，餐飲復蘇的信號逐漸增多，至暗時刻的行業抱團取暖，也令人們打贏這場大戰的信心倍增。
8月28-30日，一場集結行業各方力量和優質資源的年度盛會，將在廣交會展館B區二層召開，為品牌解困復蘇搭建互助分享平臺。
“抗疫戰”告一段落后，諸般受創的餐飲業近日好消息頻傳：巴比饅頭順利過會即將誕生中國面點第一股、九毛九布局夜間餐飲王者賽道掘金火鍋、娃哈哈開出茶飲首店……
然而，以中小品牌為主體的餐飲業，當下的困難局勢還將持續多久？如何找到適合自己長遠發展的模式？
助力品牌復蘇，
疫后連鎖模式被更多人看見
我們知道，一家門店的拓展，意味著人力、房租等成本的大筆剛性投入。
而在連鎖加盟模式下，品牌方可以把具有規模效應、低邊際成本、可復制的產業環節比如產品研發、品牌市場營銷、供應鏈等中后臺能力放在總部。其他的勞動密集型的環節，比如門店選址和裝修、產品制作和交付等，則放到終端門店讓加盟商去承擔。
另外，加盟費、保證金等“眾籌式”現金流體系，也讓它們比同級別陣營的直營連鎖品牌現金流狀況更充裕。
相比年初頭部直營餐飲品牌集體呼吁社會關注企業生死，以加盟為主的企業，則在此次疫情影響中姿態更從容一些。
剛剛成功過會審核的巴比饅頭，直營門店15家、連鎖加盟門店近2800家，這一以加盟為主要經營模式的品牌，顯然以非常優越的狀態，渡過了今年的困局。
在CCH連鎖展看來，疫情“黑天鵝”事件讓一大批品牌更具前瞻智慧。以趕在2020上半年最后幾天正式全面開放加盟的周黑鴨為代表的企業，疫情之年穩步推進連鎖加盟，便是印證。
門店從1到1000，
選對平臺良性擴張是關鍵
各個品牌所持有資源不一樣，面臨的景況也不盡相同。怎樣以正確方式打開擴張、讓自己進入良性發展？
餐飲連鎖領域頭部展會CCH連鎖展有答案。秉承“精準招商、靠譜加盟”的一貫辦會宗旨，CCH連鎖展行業再一次為品牌方與投資創業人群搭建起面對面交流平臺，并聯合各界力量提振市場，助力行業復蘇。
8月28-30日，由世界飯店聯合會、中國烹飪協會、廣州軍創展覽服務有限公司聯合主辦，中國烹飪協會火鍋專委會、大眼商機、今日新餐飲大力支持的“CCH2020廣州國際連鎖加盟展覽會”（簡稱“CCH2020連鎖展”），將在廣東省廣州市廣交會展館B區盛大開幕。
CCH2020連鎖展有關負責人表示，“企業有好品牌好模式需要推廣出去，而有投資一家店多攢點資本想法的人也大量存在，這一切的落地執行，都需要一個嚴謹專業的平臺。”
據他透露，一年一度的“CCH2020連鎖展”上，除了可以一站式考察近600優質品牌，還有精彩國際賽事、品牌專場路演，各路行業大咖同品牌創始人一道，為你剖析疫后行業新常態、提供行業解讀全新視角，為企業復蘇之戰獻策獻力。
下面，請跟隨筆者的腳步來搶先看看CCH連鎖展會的5大亮點：
創辦于2013年的CCH連鎖加盟展，是業內的標桿展會，深受行業人信賴。截止今年，已累計為6000+品牌、65萬余投資創業人士提供過優質服務，創造過扶持單個品牌一年內拓店1500家的記錄。
2019年，僅第7屆CCH連鎖展單場展會，便創造了加盟及代理數量2620單、成交投資額3.65億、意向合作數量4700單、成交價值5.8億元的成交數據。以張亮麻辣燙、無名緣米粉、眷村嬤嬤手作、路邊等你等為代表的一大批品牌，在現場成交了數以百萬計的加盟成交額。
市場經濟復蘇的關鍵時期，CCH2020連鎖展將在廣州展出全國優質的中式正餐、西式餐飲、中式簡快餐、飲品名吃、智慧餐飲、供應鏈品牌、軟件設備、供應鏈等各細分品類代表品牌。
屆時，小恒水餃、柳螺香、三顧冒菜、吉祥餛飩、尊寶比薩、包道、久久丫、至尊比薩、江漁兒、家門巷常德米粉等各品類代表品牌將悉數亮相，同臺展示品牌實力和投資前景。
后疫情時代背景下，CCH2020連鎖展利用多年的行業資源，與中國烹飪協會、中餐聯飲品專委會、四川省火鍋協會、北京市餐飲行業協會、廣東省企業投資促進會等合作，邀請行業代表品牌參與，為投資觀眾同期奉上多主題項目展示。
它們分別是：“2020廣州國際教育連鎖加盟展”“2020廣州國際酒店投資及連鎖加盟展”“2020中國飲品展＆廣州國際咖啡節”“中國火鍋品牌加盟展＆火鍋文化節”。
其中，雅途教育、歐美思 、昂立、超級演說家、比特橙子編程學院等教育品牌，茵娜咖啡、愛咪貓屎、一門咖啡、哥倫比亞·菲凰一號、克麗瑪等咖啡代表，串根香、三顧冒菜、秦氏渝合、陽家私坊、阿廠制粿、玖嘉久、麻嘴哥等火鍋業態品牌，均已集結完畢整裝待發，期待與你一起深度探討后疫情時代的存活復蘇、品牌重塑等話題。
CCH2020連鎖展采用品牌展出搭配潮飲美食的活動方式，逛吃逛吃、發現商機，為參觀考察者一站式提供精彩絕侖的加盟盛宴。
主辦方透露，展會現場，火鍋、咖啡主題的6大活動賽事，將在CCH2020連鎖展會場內同期舉行。
每一場活動、比賽，都是通往相關領域新世界的大門。活動現場，精英選手激烈比拼，專業觀眾助陣觀賽，角逐最高獎項，可謂八仙過海各顯神通。火鍋、潮飲、咖啡愛好者以及從業者絕對不能錯過。
金火焰頒獎盛典
餐飲界年度重量級評選活動——中國餐飲金火焰獎，馬上就要揭曉啦！
這場由餐創投資發展(廣州)有限公司、北京鼎烹天下餐飲文化有限公司承辦，今日新餐飲協辦的“2020中國餐飲金火焰獎”評選活動，面向全體華人餐飲及相關行業企業，于5月中拉開帷幕，經過了一個半月時間的火熱評選評選和激烈角逐。
現在，評選結果將在CCH連鎖展期間公布并授獎，敬請期待。
連鎖創業項目品牌路演
項目品牌路演，CCH連鎖展活動現場的傳統保留節目，是商家深度闡釋自家品牌理念、與投資創業人現場對話的重要陣地。
2020特殊之年，將有一系列優質品牌在這塊絕佳曝光區，就內外部大環境與品牌自身的長足發展，進行細致解讀和深度思考。
它們是，《大眼商機，打通嚴選品牌與創業之夢》《如何用智能科技賦能現代餐飲業》《后疫情時代門店趨勢：品牌型門店》《用戶品牌重生之路》《京東生鮮賦能后疫情時代》；
另有《“三位一體”學習模式，讓孩子掌握英語更簡單》《得源頭者得天下，想象力6年OMO革新少兒英語》《世界記憶大師讓你現場見證倒背如流過目不忘》等等，趣味滿滿。
2020第六屆云南咖啡杯
中國沖煮大賽【南部決賽】
餐飲界年度重量級評選活動——中國餐飲金火焰獎，馬上就要揭曉啦！
這場由餐創投資發展(廣州)有限公司、北京鼎烹天下餐飲文化有限公司承辦，今日新餐飲協辦的“2020中國餐飲金火焰獎”評選活動，面向全體華人餐飲及相關行業企業，于5月中拉開帷幕，經過了一個半月時間的火熱評選評選和激烈角逐。
現在，評選結果將在CCH連鎖展期間公布并授獎，敬請期待。
國潮手磨咖啡節：
一口氣喝到全世界的好咖啡
隨著國內咖啡行業的不斷發展、咖啡愛好者也在逐漸增加。我們一般將咖啡愛好者分為三個層次，專業的咖啡師、喜歡咖的啡業余愛好者和喜歡喝、對咖啡有濃烈的興趣，卻沒有制作過一杯咖啡的一般愛好者。
近兩年，咖啡行業的增長帶來非常多的“一般愛好者”。CCH連鎖展認為，如何讓喜歡咖啡的人，去更深層次地了解、學習制作一杯咖啡，非常有必要。
這不，8月28-30日展會現場，組委傾心打造了國潮風廣州國際咖啡節，“為Ta現磨一杯咖啡”的主題活動，不僅能了解咖啡烘焙、咖啡豆文化，還有專業咖啡師親臨指導磨豆、手沖，讓你一口氣喝到全世界的咖啡。
有沒有很心動呢？
中國火鍋美食文化長廊
當前，中國的連鎖火鍋行業高速發展，火鍋文化甚至已經傳到世界各地。這一切的背后，是一條市場廣闊的食材供應鏈。
完整的供應鏈吸引聚焦著國內外各地的特色食材，火鍋食材供應鏈處在加速發展之中。作為業內舉足輕重的協會組織，中國烹飪協會已連續四年與CCH連鎖展合作，主辦同期活動第四屆中國火鍋連鎖產業大會。
本次展會上打造的“迎川味來”火鍋主題美食文化長廊，將來自川蜀火鍋食材產地的優質食材帶到廣東，現場了解、品鑒銷售，是一個火鍋餐企與食材供應面對面高效溝通的絕佳機會。
屆時，被濃烈火鍋文化氛圍環繞的火鍋美食長廊內，由中國烹飪協會火鍋委帶領的近百人火鍋會員單位，將到場品鑒了解。
CCH2020廣州國際連鎖展年度盛典
CCH連鎖加盟展經歷八年的發展與沉淀，取得今日的成就離不開行業相關人士的鼎力支持，主辦方一直將這份感激銘記于心，做更好更優質的平臺，用以回饋社會。
2018年展會期間，CCH連鎖加盟展邀請來自國內外近1500位行業嘉賓傾情參與的答謝晚宴，為企業品牌們搭建了一場行業最高規格的交流盛會，得到了各參會方高度評價。
2020年8月29日18:00-21:30，香格里拉大酒店珠江宴會廳，答謝晚宴+項目發布會+品牌路演的活動形式，700+餐飲人到場，由新快報、南方衛視等15家權威媒體全程跟蹤，500家行業媒體集中報道，一定也同樣讓你收獲滿滿。
2020疫情創傷下的直播之年，CCH連鎖加盟展緊抓行業風向、順勢而為，牽頭立項全力打造出全國首個聚焦線上的連鎖云招商平臺——大眼商機。
作為一站式餐飲加盟嚴選平臺，大眼商機以餐飲品牌的始招商直播為切入點，提供海量、精準、聚焦、可信的餐飲創業商機。嚴格甄選入駐標準，金牌團隊全程指導，為千萬餐飲創業者匹配優質餐飲品牌達成合作。
背靠CCH連鎖加盟展，大眼商機天生具備大平臺、多商機、全方位、嚴甄選的優勢，自帶強曝光、大數據、零界限、優轉化、高精準、低成本等多重亮點。是助力餐飲品牌進入云招商新賽道的最優選擇。
8月28-30日，CCH連鎖加盟展現場盛況如何，大眼商機實時見證！
考慮到特殊時期的常態化辦展，CCH連鎖展主辦方將按照一級響應應急處置機制安排展會流程，讓參展商家、參觀觀眾沒有后顧之憂。
組委會已積極與主辦方、場館方進行衛生防疫溝通，提前做好現場防疫應急預案，做好各環節準備。展中，采取實名觀展、預約登記，為廣大參展商、專業觀眾提供一個健康安全的環境。
還沒有門票的觀眾，趕緊前往“今日新餐飲－展會服務－門票購買”，或者微信搜索“大眼商機”小程序，在“服務－展會購票”處登記，門票享受展前6折優惠。
結語
2020年，餐飲人將更加明白做品牌原本就是逆水行舟。這個世界，唯有變化才是永恒不變的真理。
就如這8年以來，CCH連鎖展見證無數品牌的興衰更替。
在后疫情行業復蘇的攻堅戰時期，餐飲、酒店等各連鎖行業抱團取暖的重要時刻，CCH連鎖展將憑借強大的資源整合能力、專業嚴謹的展會服務態度和求新求變的展會運作精神，為全體連鎖人提供了一個交流探討、共商大業的平臺！
8月28-30日，廣州廣交會展館B區，來CCH連鎖展共話餐飲復蘇盛事吧。
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