出身貧窮，寄人籬下，從街頭小販到上市公司老總，他靠的是什么？

面包新語（Bread Talk）創始人郭明忠

心系美術，留學追夢

郭明忠祖籍廣東潮州，生于新加坡一個勤苦家庭。小時候，家境貧困，他被父母放在遠房阿姨家寄養。

阿姨家條件也不好，有十幾個孩子，多他一個就意味著多張嘴吃飯。

寄人籬下的滋味不好受，盛多一碗飯都要忍受他們非議的目光，上頓吃完愁下頓，他的童年就是這么餓過來的。

從小，郭明忠就非常喜歡畫畫，有事沒事就拿起畫筆自嗨，學習成績馬馬虎虎，畫功卻是一年比一年長進。

那個年代，受英文教育比較容易找到工作，郭明忠找不到工作后來就去當兵。當兵很辛苦，在文萊的叢林里訓練，28天隨身帶的只有一些罐頭餅干，要學習怎樣野外求生，怎樣在陌生的環境生存。當兵的磨練，讓郭明忠也成長為一個剛強的男人。

退伍之后，我想到臺灣念美專。臺灣國立藝專學費不菲，郭明忠父母用全部家當湊足了2000新幣（約9544人民幣），然而，這2000塊除去機票的幾百塊，剩下的1000多塊很快就用完了，他就沒有去上課。

自尊心極強的郭明忠沒有腆著臉皮回家要錢，而是選擇留在這個陌生的地方打拼，不做到衣錦，絕不還鄉！

顛沛流離，被迫創業

想想看，一個一窮二白的大學生，花光了家里的錢，又沒有學到什么真本事，人在異鄉漂，心是該有多孤獨、絕望。

好在天無絕人之路，在朋友的介紹下，郭明忠放下尊嚴，老老實實地開始擺地攤。

1982年郭民忠借了點錢，租了輛花車開始賣龍須，并從此與餐飲界結緣。

看人擺過地攤的都知道，起早貪黑，風雨無阻，既要主動攬生意，又要防著城管來趕人，一天下來累得成狗。

在這樣的情況下，郭明忠沒有其他選擇，他一來沒資本二來沒勢力，靠人不如靠己。

他發揮自己的美術水準，在小花車上畫了條活靈活現的長龍，吸引了不少人的眼球，街頭生意越做越好。

有了擴張的資本，他拿著錢到百貨商場租店面，連續開了好幾家糖鋪子。

后面，年輕人吃膩了龍須糖，他又當機立斷賣起冰淇淋和南洋美食。

1991年，郭明忠的“新加南洋小品”小吃店已經開到了21家！

情牽故土，二次創業

1993年事業日漸起色的時候，郭明忠突然想回家了，濃烈的鄉愁驅使他做出一個“沖動”的決定：轉手臺灣生意，衣錦還鄉！

郭明忠原本想著當畫家，向齊白石、李可染、黃賓虹等大師看齊，可沒想到的是，往后他將和“經商”命運相系。

那時，新加坡經濟日益發展，商業氣象欣欣向榮，在臺灣闖出點名堂的他，見狀又不淡定了，尋思著拿著賺下的錢踏入餐飲行業。

郭明忠回到新加坡后創立了“Food Junction”美食廣場，其內囊括周邊很多東南亞一帶有名的小吃，好比現在的地鐵站、美食街一樣，性價比相對高、又富有創意，吸引了很多吃貨的駐足。

那是20世紀90年代中期，能有這樣的商業模式，也是足夠創新了。

無疑，郭明忠在餐飲行業開了一個先鋒，第一個吃螃蟹，賺個盆滿缽滿也不足為奇。

1997年，名為“大食代”（Food Republic）的美食廣場在中國悄悄出現。

靠著幾年的跌打滾爬，郭明忠在中國已經建立了50多家大食代，平均月流量多達百萬人次。

玩完餐飲行業，他又不安分地開始想著搞自有品牌。

賣啥占地面積小、回頭客多、又能快速增長？郭明忠想的答案是，面包。

歷經三年，成功上市

剛開始提出這個想法時，大伙兒不理解，他們覺得面包行業是夕陽行業，隨著時間的推移，最終會被時代淘汰的。

郭明忠不以為意，他認為沒有真正的夕陽行業，只有不入流的夕陽產業。

2000年7月，他和幾個老友再次創業，第一家面包新語在新加坡誕生。

為啥叫面包新語（Bread Talk）？

此名稱緣由于郭明忠骨子里的藝術細胞，他將從攪拌面粉、酵母發酵、進入烤爐的面包制作過程，看成一個新生命誕生的奇跡時刻。

既然有生命，自然就會呼吸和說話，于是這款“會說話的面包”出現了。

畢竟也在食品行業闖蕩了那么多年，郭明忠對自己還是非常有信心的。

成立面包新語之初，他對外公布，2年內要開出10家新店。

結果剛開始的那幾個月，月營收勉強上100新幣，租金都快付不起，更別提開新店了。

為了不讓自己打臉，郭明忠又一次“文藝附體”，祭出三把斧：

傳統的面包店以黃色的暖色調為主，裝修材料多用磚頭和木頭，用戶多是家庭主婦為主的人群，而他的面包新語不然。

它反其道而行之，主打年輕人，走性冷淡風格，使用玻璃、不銹鋼和白色大理石，無形間和年輕人追求個性、特立獨行的作風遙相呼應。

在很多餐飲店、小吃店甚至面包烘烤店，門面雖然裝飾精美，但往往后廚“不堪入目”，最臟最亂的莫過于出產食品的廚房了。

人家是藏都來不及，郭明忠倒好，直接開誠布公，將后廚打開，讓用戶一覽面包的出爐。

消費者關注食品無非有兩點，一是性價比高，二是健康、綠色、安全。

能見證面包的誕生，人們自然都要上來圍觀一番了。

人怕出名豬怕壯，面包新語火了，自然有很多跟風者入局。

碰到這種情況，郭明忠想的不是如何防止被抄襲，而是如何突破瓶頸、尋找新的創新之處。

2012年9月，他帶來第四代叫“物享其中”的新概念門店，去除前面時尚、奢華的風格，返璞歸真，實打實走自然的蘋果風。

除了風格多變，面包新語還喜歡蹭熱點，比如《臥虎藏龍》電影一出來，他就做了款“臥虎藏寶”的面包，還有什么接地氣的“蝦米袋子”（閩南語啥事的意思），“上海儂好”、“北京你好”等。

經過不斷創新和摸索，短短的3年間，郭明忠讓面包新語（BreadTalk）有一個質的飛躍，并獲準在新加坡證交所正式上市，成為全球以經營烘焙為主業而上市的第一個公司，同年面包新語（BreadTalk）進入印尼及中國市場。

面包新語（BreadTalk）集團上市后，郭明忠積極展開多元化經營步伐。

2005年，他創辦了有著濃郁南洋風味的土司工坊（ToastBox）；隨后，面包新語（BreadTalk）集團又獲得臺灣鼎泰豐（Din Tai Fung）在新加坡和泰國的特許經營權，美國漢堡連鎖品牌Carl’s Jr.（卡樂星）在中國浙江區域的特許經營許可，并聯合日本三寶集團共同創辦了日式休閑餐飲品牌拉面玩家（RamenPlay），進一步地擴大了集團的規模。

如今，郭明忠的集團旗下已經有900多家門店（包括面包新語、大食代等），員工遍布全球17個國家，單拿面包新語來說，一年就賣出2億個面包！

小結

誰還能想得到這位上市公司老總，昔日還是位吃不飽的清貧少年郎呢？

郭明忠認為自己成功三分靠幸運，七分靠打拼。

用喬布斯的話來說，大多數年輕人不是沒有成功的條件，而是沒有成功的行動力，懶惰和拖延讓他們和成功擦肩而過。