一、專注產品和目標 就現今的餐飲市場來說，稍有不慎就會加速自己的滅亡。對于現在充斥著各種拓展客源的平臺，餐廳就要學會合理利用，不可完全依賴也不能全部拋棄。 如果你不想成為大平臺的廚房，就需要牢牢把握自己的客戶；如果不想被大平臺碾壓得毫無脾氣，那自己就得擁有底牌。 餐廳必須重視產品，沒有好的菜肴，吹的再高都白搭，而各種大平臺的核心是服務，同等條件那你就要比大平臺做的更好——他有我有，他無我還有，這樣不愁消費者找不到你。
蝦貝勒，國內小龍蝦連鎖實力品牌,正因一直對小龍蝦的孜孜專注，才得以今天良好的市場口碑（拍攝于第四屆廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會現場）
二、不做用戶的跟屁蟲
“消費者并不知道自己需要什么，直到我們拿出自己的產品，他們就發現，這是我要的東西”，做餐飲也是如此。
很多時候，消費者都是跟風而起，看到這家店排了很長的隊，也就習慣性的上去排隊，他們可能都不清楚這家餐廳究竟什么特色。餐廳要做的不是跟在顧客后邊，那樣只會后知后覺，總會慢人一步。
餐廳需要做出不一樣的服務，不一樣的菜品，在顧客嘗過、體驗過之后，心里形成想法，這就是我需要的。不將就用戶，因為餐廳要做用戶的導向。
醉芒，簡單粗暴：一家忙碌為主題的果飲。定位簡介明確：創立年輕人喜愛的品牌。做用戶的導向，正是醉芒始終貫徹的經營門道。（拍攝于第四屆廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會現場）
三、學會拿數據管理
互聯網的大熱，也為未來餐飲的發展指明了方向：優化與升級。
未來的互聯網，肯定會著重解決餐廳相對繁雜的服務流程。目前的大多數餐企還沒有真正建立起數據系統，畢竟人力有窮，借助系統工具更加不容易出錯。
可麻可辣量販麻辣燙，量販、自選和煮燙的產品特色，本身就是產品的一種優化與升級。（拍攝于第四屆廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會現場）
四、別讓勝利沖昏頭腦
開了一家餐廳，因為周密的籌劃，兢兢業業的管理，生意日漸紅火，心里癢癢覺得可以再開分店。
但是，一個地區的成功經營，是由多種因素的，并不能代表在其它地方也可成功復制，因水土不服而失敗的例子不在少數。做餐廳最怕的是盲目自信，認為別人能成，自己也沒大問題，匆忙上手，最后還得陷入兩難境地，賠了夫人又折兵。
餐廳的成功是經營模式、團隊、服務共同打造的，所以不要急，當一切成熟的時候，連鎖自會出現。
瑞蜜可（RUIMILK）是在經營、團隊、服務等各方面條件成熟之后，開啟的連鎖模式，所以各連鎖加盟店才會得以成功復制。（拍攝于第四屆廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會現場）
五、人人都可以是自媒體
這是個誰都能發聲的時代，人人都是自媒體，閉門造車只會讓餐廳越走越難。所以，務必要讓自己的品牌在顧客口中傳播開，在各種信息平臺中流動起來。
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