什么是門店產品？
在廚師的眼中，出品即產品，好吃是硬道理。現在做餐飲，已經過了“酒香不怕巷子深”的時代，當下崛起的新餐飲品牌，早已告別廚師思維，而被“用戶思維”取代。
目前餐飲界比較流行的名詞，比如：新中產（年收入超過15萬）、她經濟（85-95后的小姐姐）、二次元（典型代表太二）。你的餐廳，是否進行了精準的用戶定位？
或許，在餐廳運營中，你面臨著以下困惑：
1、我的產品很好，為什么沒有客人進店？
2、毛利低，回頭客少，問題出在哪里？
3、菜單上有招牌菜，點單率卻上不去？
4、總覺得別人家的門頭比自家的強？
……
為此，火鍋餐見聯合蝸牛餐飲學院，邀請國內餐飲管理咨詢專家、蝸牛餐飲學院CEO劉長琪老師，為大家直播《門店產品創新》課程。
主講內容
1、如何打造高毛利、高人氣爆款產品？
2、傳統老店如何進行產品創新？
3、如何科學規劃門頭、菜單？
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如何報名
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長按二維碼
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往期學員反饋
歡迎在文章下方留言，說出你最想學習的知識板塊和目前餐廳的疑難雜癥，我們將結合各位火鍋家人的實際建議，制定下期微課選題，敬請關注！
統籌｜巖巖
編輯丨田果
視覺丨馬亞丹
法律顧問丨李欣華
火鍋餐見原創出品，轉載請聯系授權
（部分圖片來源于網絡）
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