2019年12月21日，在窄門學社、番茄資本主辦的第二屆中國餐飲供應鏈管理大會暨 2019 窄門學社 & 番茄資本年會中，窄門學社、番茄資本創始人卿永，進行了題為《藏在數字里的20個餐飲趨勢之2020》的精彩分享。
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窄門學社、番茄資本聯合筆記俠經過精心整理，將原本數萬字的演講原文制作成思維導圖，以供各位餐飲人能夠更加方便和清晰的感受2019中國餐飲業的數據解讀和未來發展趨勢。
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原創文章，作者：窄門餐眼，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/73828.html
短視頻很火，但是餐飲人到底該如何入局呢？如果要想在抖音上爆火，又該如何運營？下面這篇文章就從茶飲行業的抖音運營說起，我們一起學習一下吧。本文轉自蛋解創業（ID：manjiechuangye），作者：蛋蛋主創團奶茶…
文丨餐謀張大寬做餐飲創業，不懂一點套路也是不成的。這里分享4個套路給你，無論對內還是對外，你都能用得到。但前提還是一點，你的基礎必須要，你的底子必須好。對內，作為老板，心別歪，才能引來同樣正的員工。…
來源 | 勺子課堂（shaozisxy) 作者 |?鄧啟程 ? 你可能很難想象這樣一組數據。 ? 截至2019年年底，華萊士的門店達到了驚人的12000+家，超過了6534家肯德基與3383家麥當勞在大陸門店的數量總和。 ? 甚至在2020年餐飲行業坎坷艱難的上半年，華萊士仍交出了2000+
倒計時最后兩天2019廣州國際連鎖加盟展第11屆餐飲界創新創業高峰論壇（廣州站）暨第二屆中華餐飲創新榜TOP100頒獎典禮將于2019年6月27日隆重開幕1- 論壇流程 -（購票最后機會，請掃描趕上末班車）2- 交通信息 -兌…
本期看點： 1、海底撈二次上線燒烤外送 2、海底撈做燒烤的底層邏輯 3、海底撈業務延伸的高寬深思維 第?1066?期 文 |?張冬 亞飛 海底撈二度上新燒烤外送 ? 昨天，海底撈部分門店推出“燒烤外送”服務，如北京的三元橋店、酒仙橋店，成都的高新店、陽光新業店等
紅餐網的新菜速遞如約而至啦！本期的新菜，囊括了多個菜系的涼菜、熱菜、甜點，不管哪個檔次的餐廳，都能拿來即用，可謂是琳瑯滿目、應有盡有。你還在等什么？快往下拉呀！五月新菜速遞百花碧綠藕夾原料：嫩蓮藕2…
年后開工第二周，小編終于吃上熱乎乎新鮮的飯菜啦！上周開工時還未過元宵，不論線上線下，餐飲業都還呈現著春節期間的半癱瘓狀態，導致返工大隊的先驅成員們叫苦連天。所幸本周已逐步恢復正常，小編虔誠地大祭了…
川粉是火鍋的靈魂，代表著一場盛宴的完美收官。 隨著“嗦粉一族”崛起，她們對火鍋粉和對奶茶一樣上癮，經營者也愈發重視這個產品。 但目前市場上的川粉幾乎千篇一律，沒有特別的賣點，品質也參差不齊。 今天，餐見君給大家介紹的這款火鍋川粉，就有點“不一
快12點了，看到社群里一位老板發出來的問題，看了一下，寫得比較認真，剛好可以作為今天的案例學習，后面也有我的建議：老陳你好，你感覺如果按這種方式做的話，成功率會高嗎？是我媽開的人參鹿茸店，后面因為營…
文丨劉鵬 品途網餐飲行業，最開始就是一個用菜刀的行業，互聯網餐飲時代，被作者比喻成為一群拿槍人闖入的時代。槍一定比刀有優勢嗎？是要分情況的！所以，傳統餐飲人不用過于畏懼，但也要自我反省，向優秀者學習…
