• 豪蝦創業日志之《騎行四周年》

    《餐飲人才困境

    今天的創業日志本來會耽擱,因為今晚有一個聚會,就是當年我們幾個小伙伴騎行川藏線,然后每年的今天,我們都約定要聚一下,我本來以為今天趕回成都可能會很晚,結果沒想到  的是居然一路順暢,比預期早了兩個小時回到成都,既然如此,那就不耽擱了,簡單回顧一下當年騎行的情況吧。

     

    2013年我在麗江開豪蝦傳期間的某一晚,在軍爺的客棧里喝茶,也不知道怎么突然說到川藏線,我說自己當年有一個夢想,就是能從成都騎自行車去拉薩,結果軍爺當場打擊我,說我這輩子不可能騎行了,他的理由是我當時太胖,體力不夠,再加上工作很忙,根本沒時間能拿出一個多月的空閑時間。

     

    如果換著平時,我可能笑一笑,打個哈哈認輸就行了,可是軍爺這家伙那滿臉鄙夷的眼神,讓我很是不服氣,就想跟這家伙較勁,結果呢?在多人的見證下,我硬著頭皮和軍爺打賭,軍爺說我如果在兩年內能騎行去拉薩,他輸給我一萬塊錢,如果騎不到,那我輸給他兩萬,我把這個事情公布出來后,結果身邊又有幾個損友加碼,說也要參與賭博,他們全都賭我不可能騎行到拉薩,這樣下來,我已經退無可退,那就接招吧。

     

    20145月,我開始買車,做基礎鍛煉,過程中老胡,晨樹,陳川和小陶被我的行動勾引,也加入騎行準備,說要跟我一起去西藏,大家簡單的訓練后,我們最終選擇于201466號早上從成都出發,正式開始騎行川藏線,最后,通過25天的騎行,我們一行五人順利到達拉薩,稍微修整幾天后,就坐飛機回到成都,自行車委托朋友給我們發物流回成都。

     

    現在回頭來看,這場因為賭氣而成行的騎行,對我來說非常有意義,某種程度上來說,一直對軍爺抱有感激之心,因為如果不是當年意氣用事的與他賭,我這輩子可能真的就放棄這次騎行,雖然我們不一定非要騎行川藏線,但這原本是我的一個夢想,這次騎行就相當于是完成了當年的這個夢想,從這個角度,其意義和價值就非常大。

     

    距離當年騎行,已經過去四年,我當年騎行的自行車放在小區的車棚里被偷,這幾年我也幾乎沒有再騎自行車,除了一些騎行照片和文字,當年的這段經歷就只能是以回憶的方式存在于腦海中,偶爾回想起這段經歷,或者偶爾看到騎行川藏線的文字,就會自然浮現出自己當年騎行的情況。

    騎行川藏線其實并不太難,沿途很多60歲左右的大爺在騎行,很多人都認為騎行需要很強的體力,其實是個誤解,相比較于體力,其實考研的反而是耐力,也就是持續騎行的能力,因為沿途每天騎行的距離,其實是固定的,今天從哪里出發,到哪里住宿,基本都是很固定的,除了個別的騎行大神,絕大多數騎友每天都是相同的起點和終點,差別僅在于到達終點的時間。

     

    什么意思呢?比如從康定出發,到折多塘休息,體力好的人可能在下午兩三點就到達了,而體力差一點的呢,可能就下午五六點到達,管你騎行快還是慢,最終大家都會在折多塘匯合,第二天又開始到下一個目的地,因此,在一天的行程中,大家只存在速度快慢的差別,并不存在絕對的體力差距,為什么?

     

    因為,整個川藏線,要么是一路的上坡,要么就是上坡以后的下坡,中間的平坦路面非常少,如果要算比例的話,上坡和下坡在整個川藏線上占據了應該超過80%,因為騎友們絕大多數時間,其實都是要么在爬坡,要么在下坡,很多沒有騎行過的人,可能認為年輕人,或者體力好的人比體力差的人有很多優勢,但其實不然。

     

    因為如果是上坡路面的話,體力再好的人速度也快不起來,在川藏線上,凡是遇到上坡,不管是體力好的,還是體力差的人,速度都很慢,甚至在一些坡道特別多的路邊,比如瀘定到康定這一截,絕大多數人騎行的速度和走路推車的速度差不多,年輕,體力好無非是在遇到需要沖刺的路段時有優勢,但是遇到拼耐力的慢慢騎行時,優勢并不明顯。

     

    下坡呢?完全就不存在體力差異問題,因為全都是往下俯沖,這樣的路段,其實大家速度也差不多,因為川藏線沿途的道路兩側都很危險,下坡也得捏著剎車下坡,除非那些膽子特別大,有點不顧后果的人,絕大多數騎友在下坡時,其實都是刻意控制了速度的,比如我們這五個人,為了確保大家不要下坡沖刺,老胡總是騎在前面控制隊伍的整體節奏,避免隊友因為速度太快而出現危險。

     

    所以,哪怕是下坡,體力好的人和體力偏差的人,速度也差不了,相對來說,年齡大的人更穩重,騎行得更平穩,路上發生跌倒等事件的概率也就更低,而路途中發生交通事故,或者發生跌倒損傷的,毫無例外的幾乎全都是下坡不顧速度的年輕人,我們當年路上看到幾起因為速度太快導致的摔傷,所以如果讓我說川藏線的危險,那真的只有一個,就是別騎太快。

    通過上坡和下坡的對比,大家可以看到,川藏線沒有大家想象的那么惱火和危險,也并不如大家預想的那么困難和惱火,路上不僅有很多老年人在騎行,也有很多女孩子在騎行,甚至,我還看到過騎行的小孩子,他們在父母的陪同下一路騎行到拉薩,所以,關注我的朋友里,如果有人對騎行318也有興趣和向往的,別顧慮太多。

     

    更何況,現在的川藏線已經和當年我們騎行時的川藏線不一樣了,當年我們騎行時,每一桌高山都是硬著頭皮騎過去的,因為當時雖然在修隧道,但都沒有通行,而現在,據說沿途所有高山的隧道都已經通車,騎友們再也不用去翻閱那些海拔幾千米的大山,所以,整體而言,現在的川藏線騎行,已經沒什么難度了。

     

    這也成為很多人引以為憾的地方,覺得錯過了很多美麗的景色,有朋友可能會問,是否可以不走隧道,繼續走老路爬山?很遺憾的告訴大家,不行,因為隧道修通以后,曾經的翻山老路就沒人維護了,而沿途的高山隨時都有落石,遇到下雨還有泥石流什么的,只要沒有人維護,最多兩年時間,很多道路都會被跌落的石頭和泥土給徹底填滿,這些路最終會雜草叢生,徹底被荒廢掉。

     

    這也就是我感謝軍爺的原因,以內他與我的打賭,讓我在川藏線沿途隧道開通前,去真正的騎行了一次川藏線,圓了一個多年的夢想,如果當年沒去,而改為現在去,或者以后再去,因為錯過沿途這些高山,可能意義也就不一樣了,畢竟,很多人騎行川藏線,目的是為了去挑戰困難,磨練意志,如果這條線路都沒任何難度了,那意義自然也就少了很多。

     

    今天是我騎行川藏線的第四年,特意用這篇文章做一個回憶和紀念,紀念曾經逝去的那些青春,我堅信人應該及時“行樂”,在你該做某件事情的時候,一定要盡快去做,不要等,更不要學父輩的口頭禪“以后如何如何”,我現在非常厭惡那種以后如何的說法,盡量讓自己避免陷入那樣的思維。

     

    “以后”是我們不可預知的,大家可以仔細思考一下,我們曾經很多為了“以后如何”而犧牲現在的做法,最后都證明是完全錯誤的,我們既然活在當下,那就應該享受當下,過好當下,做當下該做的事情,以后的事情,我們可以規劃,可以去為之做準備,但不應該為了以后而委屈當下,這是很多人不自覺在犯的一個錯誤。

     

    當然,這只是我個人的觀點而已!

    (本文耗時47分鐘)

    關于本公眾號ID:luzhulongxia

    本賬號主要是刊載我個人的創業日志,內容包含兩個方面:如何將豪蝦傳按照百年老店的方式去做長久;以及如何將四川鹵煮龍蝦推廣到全國各地。我已經連續記錄了七年,并且會一直記錄下去,成為我人生成長的一個印記。正因為是我自己的創業日志,所以內容難免帶有強烈的個人主觀色彩,不求您的認同,歡迎大家保留你們自己的個人意見!特別說明:因為日志都是一氣呵成,寫好就發,所以錯別字有點多,這方面我已經病入膏肓,放棄治療啦!

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:豪俠匯蔣毅,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/74319.html

    (0)
    上一篇 2018年6月6日 21:37
    下一篇 2018年6月6日 22:05

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放