豪蝦創業日志之《市場需要么？》

前兩天，小雪約我見面，她和袁源妹妹是同學，在我創建豪蝦傳之前就認識，而且還吃過我在袁源家里做的鹵煮小龍蝦，據說，她也就是從那時候開始關注我的，這么多年來下來，一直是我們豪蝦傳的堅定支持者，她突然約我見面，說是有事情要向我請教，原本約在昨天，結果沒空，改到今天面談。

小雪以前沒做過生意，但是一直對吃的東西感興趣，也是一個典型的吃貨，她因為工作原因經常在北京，上海和日本各地跑，因為在日本的旅游，接觸到一種茶，因為糖尿病人吃這個非常好，所以她經常給國內的朋友帶，為此她找到了廠家，了解到這是一個非常好的東西。

然后，在上海期間，她又和我的同學包哥認識了，發現包哥手里有一款手工的巧克力非常美味，而且，讓人不可思議的是：包哥的這款巧克力，糖尿病人也是可以吃的，完全不會攝入糖分，于是，小雪就動了心思：是否可以用日本的這種茶和包哥手里的巧克力來做點生意呢？

這大概就是小雪找我的原因，想聽我的意見，她說，如果不是長年累月的關注我，她和袁源可能直接就開始干了，但是現在因為有我這個經常給別人潑冷水的人，所以她還是想聽聽我的意見再做決定，遺憾的是：今晚的見面，我又再次給小雪潑了冷水，或者說是有點給她泄氣。

為什么呢？因為小雪從始至終都在給我介紹這兩樣東西有多么多么好，包哥的巧克力我吃過，知道很不錯，日本的茶，我也愿意相信它們確實很好，因此，我不懷疑小雪對產品品質的信心，但既然是做生意，那思維就不能僅僅停留下產品上面，還有一個更重要的東西，那就是需求：它有市場需求么？

在我的《當個餐飲小老板》這套課程里，生意的本質是第一課，聽過我這堂課的學員朋友們，應該清楚，我們為什么要將這堂課放在第一課，因為它就恰好是來回答小雪的這個問題的最佳答案：生意的本質是解決別人自身無法滿足的多樣化需求，需求越大，生意就越大，反之需求越小，生意就越小。

先考慮市場需求，這是做生意最基本的思維，如果目前的市場不需要這個東西，那它再好都沒用，但現實中呢？絕大多數缺乏商業思維的朋友，在準備踏足商業做生意時，會盲目的把所有自信建立在產品上，一旦產品很不錯，或者非常好，就容易帶來盲目的自信，繼而開始犯錯。

回到小雪的這個問題，首先我們要看的問題是：這兩個東西有市場需求不？確實有，而且很大，我身邊就有不少糖尿病患者，現在這種富貴病越來越普遍，糖尿病病人也越來越多，因此，可以完全不用擔心糖分攝入的巧克力和茶，從消費者需求來說，沒問題。

接下來的第二個問題就是：怎么讓那些喜歡喝茶，喜歡吃巧克力，同時還是糖尿病患者的目標消費者，了解到自己有這兩款可以讓他們沒有顧慮的產品？是通過自己的朋友圈宣傳？還是開個實體店走線下宣傳？如果是走朋友圈宣傳的話，她們微信里只有幾十上百人，能有什么效果？

再接下來的問題是：就算是找到了足夠多的目標消費者品鑒自家產品，那么拿什么留下他們成為回頭客？畢竟，這兩樣東西價格都比市場面上的價格貴很多，包哥在上海本來是做高端客戶的，日本的這個茶也是因為產量有限而價格昂貴，這兩個價格昂貴的好東西，很多普通消費者會因為價格而不敢消費，那么能留下哪些人來作為回頭客，進行持續性的消費呢？

這樣一個又一個的問題問下來，我感覺小雪有點懵，畢竟，她是學藝術的，以前應該從來沒做過生意，對于生意的邏輯還有點不太了解，或者準確說，對生意的理解，還停留在“我有個好東西一定賣得出去”的想法上，這個想法有錯么？沒有，確實好東西一定可以賣出去，但不是絕對如此，尤其是現在這個講究效率的時代。

最后，我給小雪的建議是可以嘗試性銷售一下，就在自己的朋友圈做一下實驗，同時也要檢驗一下巧克力的物流過程，畢竟，包哥的巧克力需要冷鏈運輸，又是全手工制作，非常嬌貴，能適應這么遠距離的運輸么？自己買來吃可以不在乎物流價格，但是如果是做生意，那每一分成本都會對價格影響很嚴重。

因為晚上要給雞蛋兩口子談事情，恰好小雪也有個朋友來找她，于是我們相約下次再聊，我讓她重新好好思考一下這個生意，她也說回去和袁源再探討一下，老實說，她們兩個都是上班族，平時還經常出差，而且又從來沒做過生意，我內心來說，希望她們不要輕易來開始做生意，有點太操心。

不管做生意生意，也不管你的產品再好，都請先考慮市場需求，至于把需求的問題想清楚了，再去針對性考慮產品，才有價值和意義；否則脫離市場來談產品的話，不管產品再完美，在后面的落地執行中都會遇到很多難題，不要迷信某些創業雞湯里面的那些好東西很受歡迎的例子，因為，你并不知道他們最開始付出了多少艱辛！

做生意，一定要先考慮需求，再針對性考慮去評估產品的優劣！