美國的簽證號稱是世界上最難拿的幾個簽證之一，而我作為白板用戶，第一次出國就是來美國，而且簽證還是秒過，這讓很多人想不通，我心里早就有數，嘿嘿，長得帥不帥暫且不說，單就人品來說，美國人民也得歡迎我呀，因為，我這樣的人過去了，人均人品值，不得拉高好幾個分值么？哈哈哈，開個玩笑哈，不過大家可以當真！
言歸正傳，這次我們美國行是從成都直飛美國的舊金山，中途耗時13個小時，臨行前一晚糾結于這十多個小時如何度過，在家里翻箱倒柜找書時，突然看到《圣經》，這是我好朋友建華送給我的，平時在成都很少閱讀，這次正好趁飛機上的空閑時間仔細翻閱一下，很早以前，我就把圣經當成小說來看，每看一次多一次收獲。
為什么要看圣經？一方面是我身邊很多優秀的朋友都變成虔誠的基督徒，這一度讓我十分詫異，因為在我眼里，他們很多人不管在思維上，還是在個人的成就上，都比我厲害很多，但他們居然就這么成了基督徒；另一方面，通過影視作品發現，很多世界名人都是基督徒，為此雖然我是無神論者，但也開始好奇到底是怎么回事。
結果，在飛機上有幾百部電影供乘客觀賞，其中很多還自帶中文字幕，簡直和國內沒有什么區別，額外還有各種觸屏游戲，使得我們在旅途中一點也不孤單，以至于我除了睡覺，主要時間都用來看電影，圣經反而之翻了十多頁，現在回想，實在是慚愧，我已經反復閱讀很多次圣經，但每次都沒有讀得太長。
終于順利到達舊金山，下飛機時，廣播通知說到達時間是當地早上7點半，我掐指一算：我們7號上午10點從成都起飛，接近13個小時后，到達舊金山居然是7號早上7點半，兩相對比，成都的時間比舊金山時間整整早了15個小時，比如，我寫日志的當下，我這里是晚上9點，而國內卻已經是8號的中午12點了。
到達的第一件事情是領車，因為我們這次來美國是自駕西海岸，在國內時，就已經把沿途的行程安排好了，我們11個人一共租了三輛車，原本是一輛福特野馬，兩輛超大的越野車，結果領車時，陳川嫌預定的越野車不行，臨時更換為道奇，就只剩下晶晶和奶貓兒她們兩家人開一個越野車。
因為酒店要下午4點過才能入住，而我們把車領到手才上午10點過，這么長的時間去哪兒呢？首先當然是大采購，接下來的時間，我們將一直在美國西海岸自駕，來美國很多東西又不敢帶，因此首先必須解決我們的干糧和水的儲備問題，直接殺往機場附近的COSTCO,在這家像麥德龍的超市里，我第一次感受到異國他鄉的沖擊。
我逛超市一般喜歡看食品陳列，結果驚訝的發現，這家超市的食品超級便宜，比如三文魚，居然8.99元一磅，一磅等于九兩，折算下來相當于三文魚10元一斤，而精豬排，精牛排，精羊排這些折算下來都是幾元錢一斤，尤其是水果，更是便宜的離譜，滿滿一大筐，三斤多草莓才4.99元，讓我有點不敢相信自己的眼睛。
這里需要提醒朋友們的是，不要用美金折算成人民幣，因為在美國，人家賺的是美金，其道理就和我們在國內賺人民幣，使用人民幣計價是一個道理：在美國的超過8.99元一磅，就相當于在國內是10元一斤的三文魚，而這邊豬牛羊排的精排幾元一磅，也相當于在國內超市幾元錢一斤才對，大家對比一下國內的大型超市，同等精排沒有30元你根本買不到。
感到太受刺激，我中途退出超市，不想再逛，結果在超市出口看到他們的電視，70寸的知名品牌，其價格還不足兩千美金，我家里幾個月前才買了一個55寸的電視，花了8000多，而70寸的知名品牌，在國內在12000元左右，與在美國的價格持平，但大家要知道，別人賺的可是美金，收入相當于是我們的6倍多！
以前聽別人比較中美物價，說普通老百姓而言，在美國的生活成本比中國便宜多了，我當初還將信將疑，但今天是實實在在看在眼里，我不知道這家超市在美國屬于什么級別，反正生意非常好，全美的價格應該都這個水平吧，對比下來后，心里卻是唏噓不已，用小胖的話說，是我們在國內太苦逼，賺著別人六分之一的薪水，卻承擔著和別人一樣的價格，甚至更高。
采購完時間還很早，大家決定去舊金山的雙子峰觀景臺，這里不得不感嘆導航的美妙，因為有它，我們這群第一次踏上美國領土的陌生人，居然也可以順利的找到各種目的地，雙子峰是舊金山最高的地方，可以看到城市全境，是非常著名的景點，好萊塢電影和電視劇里經常出現這里的場景，世界各國的游客非常多。
但沒想到的是，在這里我們遭遇意外，車窗玻璃被敲破，隊友放在后座的兩個背包被偷，里面涉及到一部電腦，身份證和銀行卡，已經三個人的護照，除了我們其中一個車，停在同一個位置的好幾個車都被敲了玻璃，也遭遇損失，尤其是那幾位臺灣同胞，除了拿在手里的手機和相機之外，其他一切東西都被偷了。
這給我們帶來很大的震驚，因為我們沒有任何心理準備，就突然遭遇這種情況，雖然警察很快就出警，并且詳細而耐心的記錄各種情況，但心里對美國的印象已經有很深的陰影，和老徐通話得知，舊金山這個觀景臺是偷到的重災區，尤其是汽車玻璃，很多游客都在這里遭遇這種情況，既然如此，這里怎么沒有加大監管和打擊力度呢？
由此可見，即便是法治社會，也并非什么都完美無缺，國內一些朋友在對比中美優缺點時，不自覺的會自卑之余，無限放大國外的優點，其實，哪個國家都有自己的不足，比如這次被盜，即便是這么多案例一直發生，但舊金山的警察就沒有針對性的做出解決措施，而只是象征性的登記遺失資料，對于找回的可能性，和國內一樣，幾乎為零。
因為這件事，我們游玩的所有心情都沒有了，在山頂草草的吃完干糧，聯系好美國和國內的保險公司，把保險事宜確定好以后，我們就再次殺回機場，租車公司聽說我們的情況后，讓我們把被破壞玻璃的車開回去，更換另外一輛同樣的越野車，這輛車就交給他們去與保險公司處理，以不影響我們的后續行程。
下午四點過到達住宿的目的地，這是一片位于海岸線附近的山坡居民房，相當于國內的海景別墅，整個二樓都被我們包下來，到達時房東還在打掃衛生，等房東走了我們正式入駐，結果在不知情情況下，還和右邊的鄰居發生了一點不愉快，盡管對方是華裔，盡管我們一再道歉，但對方堅持說英文，并居高臨下的不依不饒給房東去電話。
最終房東和她怎么交涉我們不得而知，反正我一覺醒來，這件事情已經過去了。起床后聽說這個情況，我心里有點酸楚：在簽證時有朋友告誡我，如果遇到亞裔簽證官一定要小心，他們對簽證的人特別挑剔，老徐也曾經告訴我，在美國這邊，總是華人自己瞧不起華人，有錢的瞧不起沒錢的，先來的瞧不起后來的，南方的瞧不起北方的……
我不知道這些人是什么心態，在平時可能彬彬有禮，怎么在對待自己的同胞時就這么惡語相向，流露出鄙夷之情？在徐克的黃飛鴻電影里，舊金山在清朝時曾是很多華工的血淚之地，很多華工被騙來美國做苦工，從事最底層的體力勞作，曾經也非常受歧視，現在全世界都倡導人人平等，怎么獨獨對自己的同胞要如此決絕的劃清界限？
這樣的疑問就留在心底吧，必須先解決肚子餓的問題，在面對晚上吃什么的問題上，大家出現意見不一致，有隊友想將就了事，吃完趕緊休息；大部分隊友則是希望能感受一下美國的餐廳，但是人生地不熟情況下，我們也不知道怎么選擇，最終我們通過大眾點評，選擇了熊貓快餐。
國內的朋友可能對熊貓快餐不太了解，但這個品牌在美國比較牛，主要做中餐連鎖經營，已經開了幾百家分店，之所以說他們家牛，不是說味道多么好，而是區別于其他中餐館主要賣給華裔，他們家的生意非常好，而且客源來自于美國本土人士，并且經久不衰，甚至有越來越猛的發展勢頭。
正因為他們家在中餐標準化上的努力和成就，使得它成為國內餐飲同行研究和學習的對象，尤其是國內一些涉及到餐飲的培訓機構，簡直把熊貓快餐當成了神一樣的存在，我在成都時，收到好幾個美國餐飲考察團的邀請，無一例外的都把熊貓快餐總部的學習當成最大的噱頭，一直以來贊美之聲都不絕于耳，我今晚正好實地感受一番。
距離我們居住地十分鐘路程就正好有一家，我們慕名而去，門頭店招很不錯，店堂也非常敞亮，整體感覺很不錯，客流量也不錯，一直有人在排隊點餐，但是當我們走進去以后，發現里面陳列的菜品非常有限，而且幾乎都是帶醬汁的做法，醉西昌的陳川與我面面相覷，他以前不知道這個品牌，聽我說了后原本期望值很高，看到菜品陳列架就一臉不高興：這不是鄉村基么？
他當時就立即提出最好換一家，因為光是從陳列的菜品樣子就知道會很糟糕，但大家已經在排隊，而且英文都不太好，又都很累，急著想趕緊吃完回去休息，于是大家勸住他，留下來就一起吃熊貓快餐，最終吃下來，我們一致的意見是，單純就味道而言，他們連國內快要活不下去的鄉村基都趕不上！
但，站在餐飲觀察者的角度，他們家值得學習的地方還是很多，比如整個操作間全是明檔，而且看不到一個中國人，全是老外（據說墨西哥人比較多）在按照既定的流程炒菜，炒好就直接放入前面的玻璃陳列柜里銷售，菜品的干凈衛生和快捷方便是最大的亮點，也正因為這些優點，讓他們味道上的缺點不那么明顯，甚至連服務上的欠缺都被忽略掉了。
如果我是給錢過來專門學習熊貓快餐，估計會失望透頂，盡管它有上述很多優點，但在我眼里，不管它一年有多少億美金的營業額，也不管它有多少家分店，我都偏執的認為它不是一家合格的餐廳，因為在我的字典里，味道好是餐館的基礎，一個味道不好的餐廳，不管它其他方面再牛逼，不管別人把他們捧的再高，我都不覺得有什么羨慕和了不起！
中國的餐飲行業一直是一個門檻很低的行業，傳統餐飲模式下，有思想有能力有格局的餐飲老板很少，很多成功的餐飲老板都曾經是伙夫或者廚師，通過自己手藝征服好吃嘴以后得以發家致富，直到最近幾年，隨著年輕一輩餐飲人的入市，才給餐飲行業帶來很多新的思路和方向，但更多的是味道之外的東西，而非味道本身。
餐館的味道，需要基本功，而對味道的鑒別，更可能涉及到天賦的問題，這些綜合原因情況下，有思想的餐飲人越來越多，但真正懂技術的餐飲人比例卻并沒有增加，甚至比例越來越少了，因為不懂技術，只懂其他方面的餐飲人越來越多，導致比例失調，國內尚且如此，國外更是如此，有多少懂技術的人走出國內，是為了宣傳中華美食文化？
在國外開餐廳的絕大多數餐飲人，最開始都是迫于生計的一種營生，并非為了什么理想來做這件事，而是為了生存下去而開始，因此，我們這里也就沒必要對別人強加太多苛求，對國內那些忽略味道，只追求營銷和商業的餐飲同行都能理解和體諒，對國外這些經營中餐的餐飲人，又怎么能如此拔高了要求呢？
人家哪怕是味道很一般，但能在美國市場站穩腳跟，開這么多分店，生意這么好，那人家在商業上的成功就不可抹殺，遺憾歸遺憾，失望歸失望， 沒到那一步時，就只能是多體諒和多理解，呵呵，所幸的是洛杉磯有朋友在不停的追求味道，熊貓快餐的失望，讓我對于洛杉磯之行，尤其是老徐的滋味成都越發期待了。
進入美國的第一天就這樣結束，明天一早隊友要去領事館補辦臨時護照，然后我們就上一號公路，開始我們的自駕之旅，今天的幾件事情讓我有很多反思，決定拋棄掉以前書本和影視劇作品里對美國的固有認識，真正用自己的眼睛，來看看真實的美國到底是怎么樣的，時間確實有限，但哪怕是管中窺豹，也總比道聽途說更好吧！
明天接著分享！
