對于餐飲行業來說,爆炸事件似乎時常發生,上周上海就有一家餐廳發生了煤氣爆炸。那么作為餐飲人,我們應該如何避免此類事件發生?爆炸發生時又該如何救人與自救?泄漏的煤氣達到一定濃度,遇明火或火花即可發生爆炸。因此餐廳一定要定期檢查煤氣軟管接頭是否松軟,及時更換老化的膠管,否則很可能出現漏氣隱患。廚余垃圾堆積發酵會產生甲烷氣體,如不及時疏通清理,甲烷緩慢囤積易達到爆炸極限遇明火閃爆。因此,要定期清理和疏通下水道,及時清理廚余垃圾,保持店面安全整潔。就近尋找滅火器滅火,火勢較大無法滅火時,用隨身攜帶的口罩、手帕或衣角捂住口鼻。如果發生大量人員慌亂撤離,老人、婦女、兒童盡量“溜邊”,防止被擠倒后踩傷。有能力的人員應協助醫務人員搶救傷員,就地取材,進行止血、包扎、固定,搬運。在警方對現場進行搜查時,應注意協助警方保持好現場,并及時向警方提供可疑人員、物品等線索。作為一款在線餐飲管理軟件,聚食匯?智慧云所有數據同步到云端,即使遇到任何突發事件都不會對軟件系統造成任何破壞或損傷。而某些餐飲軟件遇到此類事件,就只能耗費大量人力物力去補救了! 餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的
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