晨報|通州區市場監管局扎實開展“放心肉菜示范超市”創建工作……

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2019年11月21日 | 農歷十月廿五| 星期四

11.21

1、通州區市場監管局扎實開展“放心肉菜示范超市”創建工作。

2、米其林出首版北京指南“必比登推介”。

3、南京餐飲發展報告發布 90后、95后正在成為核心消費人群。

4、被指擅用含鋁“泡打粉”制售包子，小吃店店主被公訴。

5、“曝光”后廚！寧波餐飲單位面臨史上最嚴監管。

6、周黑鴨正式啟動特許經營，廣西最先“嘗鮮”。

7、中國移動推4款5G咖啡，將開首家線下5G咖啡店。

8、我國奶業發展迅速，乳品消費信心提振。

通州區市場監管局扎實開展“放心肉菜示范超市”創建工作

為提升超市食用農產品質量安全規范化管理水平，落實經營者主體責任，發揮示范帶動作用，為消費者提供安全可靠的食用農產品，自2017年起，通州區連續三年參加北京市“放心肉菜示范超市”創建活動。近日，北京市市場監管局聯合市商務局、市農業農村局、市連鎖經營協會組成評審組，對通州區2019年參創“放心肉菜示范超市”申報單位進行了檢查驗收。（來源：北京市場監管）

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米其林出首版北京指南“必比登推介”

近日，米其林首本《米其林指南北京》必比登推介餐館名單已經提前公布，共有15家餐館上榜。上榜的餐館通常都是胡同里物美價廉的煙火小店，其中豆汁兒、爆肚兒、涮羊肉和烤鴨等老北京美食占了重頭。（來源：北京日報客戶端）

南京餐飲發展報告發布 90后、95后正在成為核心消費人群

2019中國南京美食節正式閉幕。在閉幕式上，美團研究院聯合本屆美食節主辦方南京市商務局共同發布《2019南京餐飲發展報告》，報告以七大章節豐富、系統的內容，立體式展現了南京市餐飲業的宏觀圖景，涵蓋行業整體發展狀況、餐飲品類概況、熱門菜品分析等，并提出了四點針對性建議，助力“舌尖上的金陵”更好發展。報告指出，2019年，南京市餐飲消費力旺盛，90后、95后正在成為核心消費人群，南京大牌檔等南京特色地方菜品牌越來越受外地游客的青睞，與“互聯網+”的深度融合已成為南京市餐飲業發展的主旋律。（來源：光明網）

被指擅用含鋁“泡打粉”制售包子，小吃店店主被公訴

經營早餐的小吃店店主于某被指明知發酵面制品中禁止使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的食品添加劑（俗稱“泡打粉”），仍在生產、銷售的包子中使用，以涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪被提起公訴。日前，海淀法院受理了此案。（來源：北京海淀法院）

“曝光”后廚！寧波餐飲單位面臨史上最嚴監管

從11月18日起，寧波691家餐飲單位正式接入寧波市場監管部門的“陽光廚房”公眾監控平臺，屆時，這些餐飲單位后廚的一舉一動，都將通過視頻實時在寧波本地主流門戶網站東方熱線及其微信公眾號上公開展示，接受公眾監督。據了解，寧波“陽光廚房”平臺建設始于2018年，寧波市場監管部門要求寧波全市范圍內符合條件的餐飲單位視頻化“陽光廚房”連接到該平臺。目前寧波已經建設了視頻“陽光廚房”的餐飲單位4326家，其中平臺共接入有效視頻691家，按照餐飲單位類型，包括社會餐飲435家，企業食堂45家，學校食堂211家。（來源：央廣網）

周黑鴨正式啟動特許經營，廣西最先“嘗鮮”

近日，知名品牌周黑鴨在總部武漢舉行特許經營簽約新聞發布會,并攜手廣西銘和食品有限公司完成首批特許經營商簽約。自8月27日周黑鴨在年中業績發布會上首次透露將“利用特許經營模式進一步滲透現有市場及策略性擴展至新地區”以來，現已完成貴州貴陽、廣西南寧市場的特許經營商簽約。相關負責人稱，在現有直營模式基礎上，開放特許經營，將商業模式升級為直營+特許經營，或將助推周黑鴨第三次創業進程。（來源：餐飲老板內參）

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中國移動推4款5G咖啡，將開首家線下5G咖啡店

近日，中國移動首次推出了4款5G咖啡，分別是鴛鴦系列5G+4G咖啡、果酸系列5G+AICDE咖啡、輕輕地我來了系列5G+生態咖啡，以及花&混系列5G+X咖啡。并表示正在布置首家線下5G咖啡店。11月18日，記者實地探訪了首家5G咖啡店“咪咕咖啡”，在這里，記者點了一杯原價26元的拿鐵，經服務員推薦，通過關注咪咕咖啡微信公眾號，手機號碼注冊成為會員后，最終以9.9元購得。（來源：經濟觀察報）

我國奶業發展迅速，乳品消費信心提振

近日,農業農村部新聞發布會稱,奶業已成為現代農業和食品工業中最具活力、增長最快的產業之一。農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員王俊勛表示,全國規模牧場生鮮乳質量達到發達國家水平,奶牛養殖效益回升,乳品消費信心提振。（來源：新快報）

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