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2019年11月06日 | 農歷十月初十| 星期三 1、一個團體標準三個首次出現，老北京熬制酸梅湯真有料。 2、北京中小學校等實現“陽光餐飲” 對風險隱患“零容忍”。 3、昌平5家隱蔽無證照經營商戶被查處。 4、麥當勞又現人事變動，公司全球首席人力官也辭職了。 5、河北省社保正式由金稅三期系統征收。 6、看差評選餐廳！“一起查餐廳”帶你直擊網紅餐飲后廚。 7、海底撈零代價收購海底撈會員的社交媒體平臺。
8、美團點評大漲5%創新高 總市值5717億港元。
一個團體標準三個首次出現，老北京熬制酸梅湯真有料
由北京市餐飲行業協會牽頭，北京市餐飲行業協會飲品專業委員會聯合北京果耶有限公司承辦，中華社會文化發展基金會、中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心公益支持的“老北京熬制酸梅湯團體標準”啟動會在中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心成功啟動。
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啟動會成功實現了中國標準化體系建設過程中一個團體標準三個首次出現：
1、北京市餐飲行業協會成立以來首個以老北京熬制飲品為載體的團體標準啟動會。
2、老北京熬制酸梅湯首次以“中華地標品牌”推薦產品的身份啟動團體標準評價工作，為“老北京熬制酸梅湯”申報“中華地標”品牌奠定了基礎。
3、國內標準化體系建設目錄中，首次以配方、熬制工藝、食品安全體系控制性指標等內容綜合制定了團體標準初審文稿，開創國內團體標準先河。（來源：北京市餐飲行業協會）
02
北京中小學校等實現“陽光餐飲” 對風險隱患“零容忍”
目前，北京市中小學校、托幼機構食堂和學生餐配送單位全部完成“陽光餐飲”工程建設，實現了信息陽光(公示食品安全信息)、過程陽光(食品加工操作過程可視化)和陽光評價(社會各界參與評價)，將學校食品安全“曬在陽光下”，接受全社會的監督。（來源：中國新聞網）
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03
昌平5家隱蔽無證照經營商戶被查處
白天關門不營業，晚上露出真面目……因疑似無照無證經營，位于龍澤園街道的北店嘉園西門底商最近被“市民熱線”舉報了。
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龍澤園市場監管所的執法人員根據獨創的“吹前哨、三擂鼓”工作方法，本著“接訴即辦”的原則，通過多日加班蹲點，發現有五家非常隱蔽的無證經營商戶在悄悄經營著。隨后，龍澤園市場監管所執法人員依法查處了這五家非法經營商戶，查扣經營工具，并逐一清點裝車（來源：昌平圈）
04
麥當勞又現人事變動，公司全球首席人力官也辭職了
美東時間11月4日，麥當勞確認，公司全球首席人力官費爾赫斯特已辭職，即刻生效。一天前，麥當勞全球CEO伊斯特布魯克因感情問題被解雇。（來源：億歐）
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河北省社保正式由金稅三期系統征收
按照國家稅務總局河北省稅務局社會保險費新舊征繳系統切換的有關工作安排部署，自2019年11月1日起，河北省企業、機關事業單位、靈活就業人員繳費人各項社會保險費將啟用金稅三期社保費征管信息系統（標準版）進行征繳。（來源：猴腮雷大小姐）
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看差評選餐廳！“一起查餐廳”帶你直擊網紅餐飲后廚
從東莞市市場監管局了解到，近日來市市場監管局針對提供網絡訂餐服務的餐飲單位，集中整治入網餐飲服務提供者的持證率和持證公示率，督促網絡餐飲服務第三方平臺嚴格落實食品安全管理責任，嚴格審核入網餐飲服務提供者的資質，嚴厲打擊無證照經營網絡訂餐行為，加強對入網餐飲服務提供者持證公示和超范圍經營行為的抽查和監測，發現違法行為應立即停止平臺服務并依法查處。其中，重點針對入網餐飲服務提供者中的“網紅”餐廳和差評較多的餐廳開展檢查，對“網紅”餐廳和差評較多的餐廳將開展不少于2次的不定期飛行檢查，一直持續至今年年底。（來源：東莞時間網）
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海底撈零代價收購海底撈會員的社交媒體平臺
海底撈(06862-HK)公布，于2019年11月1日交易時段后，該公司以零代價向該公司附屬公司層面的關連人士梁楊兵收購海底撈會員的社交媒體平臺上海基瓦網絡科技100%股權。（來源：同花順財經）
8
美團點評大漲5%創新高 總市值5717億港元
美團點評-W(03690.HK)漲5.01%，報98.500港元，成交額22.01億港元，成交量2282萬股，總市值5717.336億港元，振幅為4.90%，流通市值5717.336億港元，美團點評-W市盈率-4.36，市凈率5.91，換手率0.39%（來源：中國網）
11.05晨報 |北京市第九屆商業服務業技能大賽西式烹調師項目決賽……
11.04晨報 |規模遠超外賣，6.7億潛在用戶……沒有香料，中國美食什么都不是……
11.01晨報 |北烹協公布未來五年工作計劃……中央廚房深度報告：規模化餐飲必然出路……
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