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2019年09月16日 | 農歷八月十八| 星期一 1、北餐協與首鋼集團共商為冬奧服務。
2、全國部署整治食品安全問題聯合行動。
3、餐飲業收入今年預計將達4.7萬億。
4、香港餐飲業“慘烈”過中秋。
5、中秋DIY月餅刷屏朋友圈。
6、鄭州市開展餐飲油煙凈化裝置專項整治。
7、盒馬餓了么宣布實現戰略互通。
8、送餐機器人為中國餐飲打造智慧名片。
北餐協與首鋼集團共商為冬奧服務
近日，中國烹飪協會副會長、北京市餐飲行業協會會長湯慶順帶隊參觀首鋼及冬奧場館展廳。首鋼實業集團副總經理湯紅，北京首鋼飲食有限責任公司總經理鄭迎等領導親自陪同。（來源：北京市餐飲行業協會）
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全國部署整治食品安全問題聯合行動
嚴查保健食品違規銷售，解決學校及幼兒園食品安全問題，解決肉菜、禽蛋、水產品質量安全和農藥、添加禁用成分問題。市場監管總局、公安部、教育部、農業農村部在京召開電視電話會議，最新部署開展整治食品安全問題聯合行動。（來源：北晚新視覺網）
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03
大市場！餐飲業收入今年預計將達4.7萬億
民以食為天，中國餐飲業一直是個重要的大市場。有多大呢？在近日舉行的第二十屆中國美食節北京新聞通氣會上，中國飯店協會會長韓明介紹說，今年1-7月，全國餐飲收入為24937億元，同比增長9.4%。預計全年消費規模將達4.7萬億。（來源：經濟日報新聞客戶端）
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香港餐飲業“慘烈”過中秋
據香港《文匯報》消息，香港暴力沖突持續多月，對零售、旅游、飲食和交通等行業的影響均已陸續浮現，往年各行業盼望出現行情小高峰的中秋佳節，今年的銷售額亦大幅縮水。有餐飲業人士昨日表示，僅中秋正日一天，餐飲業已比去年減少1億元（港幣）生意額，往年滿座的酒樓亦出現許多空枱，形容情況慘烈。（來源：中國新聞網）
05
中秋DIY月餅刷屏朋友圈
烘焙DIY已是很多年輕人在做的事情，中秋前夕，亦有不少DIY月餅刷遍朋友圈，消費升級下的烘焙時尚正在刷新人們的認知。不僅如此，我國烘焙產業已有千億規模且保持高增態勢，資本已經開始對烘焙DIY事業關注和布局，未來，“跨界合作”或將成為新的趨勢，以彌補因產業創新門檻較低而可能造成的同質化競爭嚴重的問題。（來源：每日經濟新聞）
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鄭州市開展餐飲油煙凈化裝置專項整治
為進一步鞏固大氣污染治理和餐飲服務業油煙凈化治理工作成果，做好全國少數民族傳統體育運動會城市環境和空氣質量保障工作，打造一個干凈、整潔、文明、有序、舒適的城市環境，鄭州市城市管理執法支隊認真貫徹市委、市政府大氣污染防治總體部署和市局要求，不斷加強對全市餐飲服務業油煙凈化治理進行專項督查。（來源：映象網-猛犸新聞客戶端）
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盒馬餓了么宣布實現戰略互通
近日，餓了么口碑與盒馬鮮生共同宣布：全國21城超過150家盒馬門店將于當月全量上線餓了么平臺。這是阿里商業生態協同在生活服務領域的又一次關鍵進展，今后，用戶通過餓了么也能享受“盒區房”的鮮美生活，全球近萬種優質商品30分鐘送上門。（來源：投中網）
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送餐機器人為中國餐飲打造智慧名片
送餐機器人在中國有多火?當你剛走出一家使用機器人送餐的火鍋店，對門的傳統京菜館也在使用同款送餐機器人。這不是夸張的妄言，而是真實發生在中國餐飲行業的現象。事實上，送餐機器人目前已進入全國數百家門店，覆蓋傳統中式正餐、火鍋以及西餐日料等多種餐飲品類門店。送餐機器人正在改變中國餐飲市場。（來源：砍柴網）
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