溫馨提示:本文約1000字,燒腦時間30分鐘,筷玩思維記者李春婷發于北京。
當下全國餐飲堂食大部分還未恢復,越來越多的餐飲老板意識到了”打鐵還需自身硬”的重要性,與其整天愁眉苦臉,不如靜下心來把筷玩思維“餐飲營銷”專題里的深度干貨再多讀幾遍,以更”強”的自己共克時艱。PS:經此一”疫”后,很多餐飲老板都集體進入了對外賣、新零售、數字化門店、營銷的深度思考,為此,我們筷玩思維也系統性的推出了關于上述四個維度的深度干貨內容專題,相信這種”由點及面”的更體系化的信息獲取和學習方式能對您幫助更大。
外賣專題:《疫情之下,外賣依然是餐飲業自救主方向,來筷玩看最深度外賣干貨》
新零售專題:《疫情下,新零售成餐飲業自救可選方向,來筷玩看最深度零售干貨》
數字化門店專題:《經此一“疫”后,餐飲老板是時候重新認知門店數字化的巨大價值了》
曾經有業內人士總結稱,服務經濟、體驗經濟、移動互聯網經濟是當下餐飲行業正在面臨的三個緊迫形勢或者說階段,三者之間相互疊加同時發揮作用。消費新剛需從原來擁有更多轉向擁有更好、從原來的環境滿足轉向情感滿足、從原來的高價轉向顧客心理溢價,餐飲新業態和新技術對未來餐飲業影響正越來越大。隨著大量資本、跨界創業者以及前沿技術的涌入,如今的餐飲業在保持快速增長的同時,其生態場景也在被重新構造。在如此嚴峻的形勢下,合理利用營銷競爭力就顯得比較重要了。從另外一個層面講,餐企要想規模化發展勢必離不開不斷開店,如何在最短時間內保障所開分店迅速實現收支打平并盈利?這成為每個餐企老板十分關注的現實問題。以品牌驅動發展的好處是:顧客看見你的Logo自然而然就有沖動推門進去吃飯,用營銷為品牌持續賦能已成為餐飲老板的必選題。那么,餐企究竟該如何玩轉營銷?直播、智慧餐廳、公關活動、跨界聯動、借勢營銷、事件炒作……方式方法多種多樣。筷玩思維本期內容專題全面聚焦圍繞餐企的各種營銷案例和精華,為處于營銷迷茫期的餐飲人打開一扇窗。
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