拾味島加速營北京站圓滿結束，南京站開始報名！

加速營聯合創始人湛勝先生在開營致詞中，明確表示，餐飲企業的過度零散的原因是餐飲企業從事的產業鏈過長，從上、中、下游都要做，這對于規模較小的眾多餐飲企業，是難以承受之重。現在我們正迎來一個黃金時代，從資本、到人才、到新科技、到好食材，再到至關重要的互聯網平臺，都已經專業化，而且高度成熟，餐飲企業只需要整合資源，然后就可以專業做自己的產品和品牌。

現在有了拾味島中國餐飲超級品牌加速營，餐飲企業甚至只需要專業做自己的產品和品牌就可以了，整合資源的事交給拾味島中國餐飲品牌超級加速營就可以了。餐飲已經進入整合資源競爭的新時代，善于整合者得天下，善于整合者，會讓中國出現一大批品類冠軍，一大批十億級，百億級的餐飲企業。　

隨后，加速營進入了火爆的專家分享授課與互動的環節。

麻辣面對面創始人，易淘星空CEO張洋，他畢業于英國理工大學，2011年創立國內首家B2B2C模式餐飲云服務平臺，隨即獲得國內多家知名投資機構投資，2015年，開出了第一家互聯網眾籌智能餐廳，讓消費者體驗到了未來的互聯智能餐廳，2016年，整合收購創立麻辣面對面品牌，利用互聯網及影視劇發行制作的方法，提出壟斷品類的思想和商業模式，一年內開出400多家麻辣面對面重慶小面門店。

張洋的分享讓在座的餐飲企業家深刻的認識到，互聯網對餐飲行業的改造才剛剛開始。

萬億級品類，燒烤品類的領軍企業，冰城串吧創始人、董事長張利，為大家復盤冰城串吧的燒烤致勝之道和未來的商業邏輯和方法。

張總用幽默的語言，把燒烤產業的本質講的淋漓盡致。　　

拾味島超級品牌加速營超級導師鐘彩民，是麥當勞中國區創始人之一，打造了中國第一家美國納斯達克上市的快餐連鎖企業鄉村基，就連鎖商業模式展開精彩的分享，把麥當勞、星巴克等國際大品牌的連鎖本質全盤展示給了企業家學員。

鐘老師受到了明星的待遇，學員紛紛要求合影。

利用互聯網平臺，一年的時間，把外賣做到了近三個億，而且現在每兩天開一家外賣餐廳，每天的流水200多萬，全年外賣預計會突破6億元，相當于僅用三年時間就再造了一個中國餐飲百強，用三年時間走完了傳統餐飲十幾年的歷程，金百萬董事長鄧超說并不是我們有多強，而是外賣現在是互聯網及餐飲的最大的風口，我們只是早一點站在了風口上，現在大家都還有機會，如果錯過了這次風口，很多餐飲百強都有可能被淘汰，餐飲行業的格局都會發生變化。

鄧總講課完畢，金百萬外賣模式受到了熱烈的追棒了，眾多的企業學員尋求合作。　

很多餐飲人對快速拓店的話題比較感興趣，但是在實際操作過程中卻問題重重。快道副總裁吳廣帶來了一個能使這些問題得到落地解決的服務模式——“加盟經紀服務”模式，屬全國首創，是一個能提供一站式、托管式、保姆式服務的全新模式，旨在為投資創業者和品牌方鏈接優質服務，規范加盟連鎖市場。

吳廣的講課讓學員倍受啟發，新模式正在改變餐飲行業拓店模式。　

由于沒有固定資產，企業規模也不大，餐飲人最大的一個難題，就是無法獲得資本，該怎么破？拾味島聯合創始人湛勝先生，清晰簡單的用眾籌的思維，同城眾籌的方法，籌資、籌智、籌顧客、籌資源，不但化解了資金難的問題，還解決了從顧客到營銷的問題。

湛勝先生是胡潤百富榜合伙人，國內餐飲眾籌的領軍人物，助力打造超百個餐飲初創項目，其為一家店單筆投資9000萬/種子輪餐飲融資500萬，北京大學的MBA。他的演講讓學員們看到了登上胡潤餐飲百富榜的希望。

購物中心小而美餐飲是近兩年的一大風口，但購物中心租金高，競爭激列，如何在購物中心打造品牌，在競爭中勝出？

萬達商業地產副總經理張輝分享了《品類+場景-新時代商圈餐飲趨勢與機遇》，用美國的餐飲發展趨勢，品類發展規律，揭示了中國餐飲企業未來的發展方向。

張輝從一個商業地產運營商的角度，通過入駐萬達的6000多個餐飲品牌的實戰運營經驗分析，讓在座的餐飲學員嘆服，比自己思考的都要深，都要細。

拾味島加速營第三天下午，聯合山東衛視，重慶衛視，易淘集團，筷來財舉辦了盛大的路演發布會！

拾味島加速營接下來會展開一系列的活動，在全國展開。6月28日，將會在南京舉行拾味島項目投資海選會，拉開企業加速的序目！

拾味島中國餐飲超級品牌加速營的火爆開營，預示著中國的餐飲行業已經進入了一個新時代—整合資源競爭時代！！！