第二十二屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會
預登記全面上線啦！
臻選美食，品味環球
一場盛大的美食和美酒貿易盛會正等待您的駕臨
第二十二屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會（FHC2018）將于2018年11月13-15日在上海新國際博覽中心盛大舉行，同期將舉辦Prowine2018上海國際葡萄酒和烈酒貿易展覽會、SFE2018第二十九屆上海國際連鎖加盟展覽會、iFresh2018第十一屆亞洲果蔬產業博覽會。
FHC已經舉辦了21年，展會規模不斷增大，FHC 2018相較往屆更是有了顯著提升，整體展出總面積達12萬平方米，吸引3000多家國內外企業參展，預計與會參觀觀眾將超過9萬人次。
FHC 2018現場將劃分不同的食品特色專區，范圍涵括:茶與咖啡、肉類、啤酒、水產品、油品、果蔬、乳制品，酒店設備、烘焙、巧克力、冰激凌等，土耳其、美國、加拿大等國家展團帶來了萬余款展品展示，可看性更強，采購面更廣，滿足現場觀眾對不同展品的需求。
展會現場
除了大飽口福的高品質環球美食
更有不容錯過的精彩活動與賽事
高品質環球美食一把眼福 精彩賽事為您搜羅行業高端人員
各大賽事火熱上演，展會現場將放送來自國內外大師舌尖上的美食較量。眾多大賽連軸滾動，咖啡、烘焙、烹調等各大類別的比賽，足以讓您熱血沸騰。
第20屆FHC中國國際烹飪藝術比賽
11/13-15，展位號：N1Y35
唯一由世廚聯認證的中國洲際性烹飪比賽！分為個人賽，烘焙賽，以及亞洲杯團體賽。
大賽以了解全球美食的創新和主流趨勢為起點，促進各國烹飪文化交流；以評選優秀人才為核心思想，鼓勵公平公正的競賽精神；以振興廚師行業為最終目的，肯定廚師所制造的價值，提供共同成長的平臺，并在賽事規模、專業程度和國際影響力上不斷自我超越。
千名選手參與賽事，超過100位具有世界廚師聯合會認證的專業裁判，給選手們提供最專業的建議。
組委會成員
頂級評委團
（感謝以上贊助商）
第二屆世界面包六強精英賽
11/13-15，展位號：W3Y15
世界面包六強精英賽（Best of Mondial du Pain）以“味覺&營養”為比賽核心，是依托于世界面包大賽的另一項專業賽事，所有參賽選手均為前一屆世界面包大賽成績優秀的參賽代表隊。
在六強賽的現場，除了正常賽制中的8個項目的比拼，最大的亮點就在于藝術面包的現場的制作，與以往的現場組裝不同，六強賽是要求選手們在現場用面團來制作出藝術面包的全部配件并且現場組裝完成，在11個半小時的比拼中，這無疑是對選手們最大的考驗
（感謝以上贊助商）
把握市場風向，引領行業潮流
論壇活動為您帶來行業最新資訊
FHC 2018 現場將舉辦各類活動服務各項專區與各大國家展團，眾多大咖蒞臨現場，現場觀眾更可在把握市場全新態勢的同時，更進一步的了解現場展商帶來的展品。
2018FHC餐飲發展高峰論壇 ——全球美食，助推綠色餐飲
11月13日，展位號：N2M42會議室
第二十二屆2018上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會——FHC作為優質食品設備貿易盛會。同期將由上海博華國際展覽有限公司和上海市餐飲烹飪行業協會聯合主辦論壇，命題為“全球產品，助推綠色餐飲”，將以“綠色餐飲”為主題，從餐飲企業運營、食材采購的角度拋出好的食材、先進的設備，結合綠色餐廳食品安全、追溯要求共同探討解決推進的方案。
國際橄欖油品鑒會
11/13-14，展位號：N4Y35
本次FHC橄欖油品鑒會將會吸引到國內外的油品采購者以及個體橄欖油關注者聚集于此，并從而幫助提高FHC中的各國油品展商的品牌知名度及橄欖油的銷售量，開拓橄欖油展商的國內市場。
我們將會邀請紐約國際油賽（NYIOOC）2018專業評委參與品鑒，并且邀請名廚在現場使用橄欖油進行烹飪結合，讓現場的買家以及專業觀眾真正的了解橄欖油的魅力所在。
論壇嘉賓一覽
2018全球乳制品發展論壇
11/13-15，展位號：N5DA07
目前中國乳制品市場正處于快速發展階段,擁有無限的前景并且年度人均在乳制品的消費在中國仍然很低。隨著居民收入的快速增長，未來市場潛力巨大。
那么乳品企業如何實現在中國市場銷售的快速增長？如何在中國市場有效推廣奶酪等高端乳制品？
在這場活動中，我們將邀請乳制品行業有關部門共同討論。
?我們將邀請世界各地的乳制品行業當局參與這個論壇,包括政府官員、業務代表、行業專家等。
(將會有來自美國領事館,意大利領事館，烏拉圭領事館,法國農業委員會、英國領事館等參與)
?我們將邀請世界各地的知名乳品企業參加這個論壇。通過奶酪品嘗活動，乳品企業和專業買家將為未來的中國乳制品市場打下堅實的基礎。
現場嘉賓
Lucy Randolph Senior Export Manager, Dairy 乳制品高級出口經理 Stephen Jones Managing director of Somerdale International Somerdale International 董事總經理 Verena Wiederkehr Head of Food Industry & Retail, ProVeg International 國際植物性飲食推廣組織 ProVeg 食品產業部高級經理 Nicola Aporti Head of Corporate and Food Regulatory 食品企業監管主管 丁博 CEO of Fusion (Shanghai) International Trading Co., Ltd 融合國際CEO Emilie MARTIN Managing Director Asia-Pacific CNIEL 法國國家乳制品行業協會（CNIEL） 亞太地區總經理
生鮮系列論壇
11/13-15
生鮮市集—Eurofresh經銷論壇主持討論會、上海商情生鮮商貿配對、“新融合—中國（上海）生鮮、餐飲供應鏈主題論壇”和“生鮮電商趨勢發展白皮書”發布及論壇將集結行業領先品牌企業、電商平臺、物流配送等相關產業鏈為展會和觀眾帶來一場生鮮盛宴！
上海商情生鮮商貿配對
展位號：N2DF01
現場您將可以與行業內的大型賣場：大潤發、家樂福、麥德龍… 電商：京東、天貓、蘇寧易購…超市: 聯華、農工商、家得利等進行商貿配對。出席本次FHC商貿配對的有：經銷商（2:00-3：00），賣場、超市、便利店和精超（3:15-4:15），電商、新零售和零售（4:30-5:30）。
Eurofresh經銷論壇主持討論會
對于國內和海外的生鮮生產商來說，分銷商渠道和消費市場哪個更重要？國內領先的線上和線下渠道的生鮮產品買家如何把握生鮮食品在超級市場，水果零售和線上平臺中的消費者機遇，產品市場和產品供應策略該如何展開？Eurofresh經銷論壇主持討論會與您一一討論
“新融合—中國（上海）生鮮、餐飲供應鏈主題論壇”&“生鮮電商趨勢發展白皮書”發布及論壇
現場邀請政府相關職能部門、生鮮電商、生鮮實體渠道、品牌企業、餐飲企業、改裝車企業、物流服務商等專業觀眾，圍繞FHC生鮮展“餐桌全球化，美味鮮生活”的主旨，就生鮮供應鏈、冷鏈物流技術、生鮮宅配等痛點全面展開思維碰撞，給生鮮品牌企業、電商平臺、農產品物流配送企業、冷鏈車輛改裝等相關行業產業鏈專業人士提供信息交流的平臺。
除此之外，FHC現場還有更多精彩活動在等待著你！
展會前沿
2018年11月13-15日，“第二十二屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會“（FHC2018）將登陸上海浦東新國際博覽中心，同期將舉辦”Prowine2018上海國際葡萄酒和烈酒貿易展覽會“、”SFE2018第二十九屆上海國際連鎖加盟展覽會“、”iFresh2018第十一屆亞洲果蔬產業博覽會“。
120,000平方米展會面積
3,000家國內外參展企業
90,000名專業觀眾
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FHC預登記贏好禮！
預登記的觀眾
都將有機會獲得緣匯食品提供的進口牛排
還不抓緊最后的時間！
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