餐飲首富徹底出局，湘鄂情孟凱的沉浮人生

文丨職業餐飲網 王依

湘鄂情的孟凱成了一個徹徹底底的局外人！

他被自己曾經親手創立的企業踢出了局！

在6月24日，*ST云網（即曾經的湘鄂情）實際控制人孟凱的股權被成功拍賣。

這一長達數年跌宕起伏的股權紛爭，終于迎來了“大結局”。

對于一年前已經回國的孟凱來說，這一次，他真的和這個自己曾親手創立的公司，再無半點關系了。

關于這一次的股權拍賣，根據公開信息顯示，所拍賣的孟凱的股權為1.8156億股，最終以6.79億的成交價格，被上海臻禧收入囊中。

而上海臻禧的實際控制人陳繼，與孟凱的淵源頗深。曾經在孟凱的授權下進入*ST云網的陳繼，幫助解決其公司的部分債務問題，一度被稱為“救火隊長”。

但是在股權的處理上，陳繼和孟凱出現了分歧，并因此而決裂。

陳繼曾經多次表示，有意承接孟凱的股權，但是孟凱并不打算讓位，并為此展開了長達兩到三年的博弈。

從2015年開始，孟凱就屢次提請異議要求終止拍賣，然而，由于孟凱的個人債務這一根本問題未能得到解決，他最終并沒能阻止股權的拍賣。

最終，*ST云網的股權紛爭終于畫上了句號，而孟凱則被踢出局，這個他曾經親手創立的企業，與他徹底的劃清了界限，不禁令人唏噓不已。

1988年，孟凱下海深圳，來到蛇口創業，結識了湖南姑娘周長玲，造就了一段“湘鄂情”。

孟凱第一次又了開餐館的想法，是源自一次探親之旅，他有一次陪妻子回長沙探親，孟凱覺得蛇口的湖南、湖北人多，口味重，如果到那里開一家湘菜館應該有生意。

1994年，“湘湘菜館”開業，也就是湘鄂情的前身。

孟凱個性豪爽，愛交朋友，很快他的店慢慢變成了兩湖人在蛇口聚會的“根據地”。

最初只有4張桌子、骯臟不堪的大排檔，慢慢變成了一座1000余平米的酒樓，“湘鄂情”品牌正式出世。

1999年，孟凱湊足300萬元，滿懷豪情地來到北京海淀區定慧寺周邊創業，開出了第一家湘鄂情高端酒樓，在原本湖南湖北菜的基礎上，引入粵菜海鮮，一頓餐費價格常常過萬。

隨后，孟凱也在長沙，深圳，武漢繼續布點，湘鄂情逐漸成為全國連鎖品牌。

2009年11月11日，湘鄂情在深交所正式掛牌上市，成為A股民營餐飲上市第一股，40歲的孟凱也以36億元身價，一躍成為餐飲第一富豪。

孟凱用了15年的時間，把湘鄂情送上市，而他自己也攀上了人生的巔峰。

一時間，無論是湘鄂情還是孟凱，在國內餐飲界都是風光無兩的。

然而，2012年，國八條出臺，高端餐飲市場風云突變，湘鄂情業績嚴重下滑。

2013年，湘鄂情虧損更是高達5.6億元。

沒想到上市后，湘鄂情和孟凱風光了3年，就開始面臨各種各樣，令人焦頭爛額的問題。

嘗試轉型大眾餐飲失敗，轉型做小店也失敗，隨后，門店悉數關閉，只剩寥寥幾家。

此后，湘鄂情還先后嘗試過環保、影視、大數據等轉型方向，但都以失敗告終。

2014年國慶節后，孟凱因個人和公司債務問題“出逃”澳大利亞。

2015年4月，因償債資金籌措不足，“ST湘鄂債”發生實質違約，成為國內首個本金違約的公司債案例。

為了償還公司和私人債務，孟凱走上了賣商標自救的道路。

那段時間，孟凱曾對媒體表示：“在各方壓力下我的精神幾近崩潰，無力回天”，并且還發誓不再做餐飲。

然而，實際上，出逃在國外的孟凱，在餐飲的道路上，從未離開過。

他在位于悉尼唐人街的位置開出了面積為2400平米，上下兩層的“外灘海鮮”，當時也是唐人街規模最大的酒樓。

奈何國外的餐飲并沒有想象中那么順利，加上孟凱一直心系國內餐飲，他觀察發現家庭消費、商務餐飲、朋友聚會，這些在國內餐飲市場里都是剛需，市場也更加火爆，他更看好中國目前的餐飲環境。

2017年，跑路3年的孟凱將悉尼2400平的酒樓賣掉，毅然決然回國，選擇深圳蛇口，操盤運作新湘鄂情。

20年前孟凱的首家湘鄂情就在此開張，雖然20年后，已經物是人非，但孟凱還是把重整湘鄂情的大動作安排在了深圳，那個他夢開始的地方。

“我胡漢三又回來了，當年湘鄂情的老臣們，都回來了，這些廚師的手藝是越老越地道，現在市面上我還沒有見過比我們的菜更好吃的飯店”，顯然，孟凱對自己的未來信心猶存。

今年1月20日，新的湘鄂情正式營業，2月份的時候，孟凱對媒體表示，新湘鄂情在經營上“達到預期”。

職業餐飲網小結：

在創立湘鄂情的第15年，他把企業送上市；第20年，他發誓不再做餐飲，遠走澳大利亞避債；第23年，手中僅剩的股權被司法拍賣。

這樣一個最終的結局，于孟凱來說有些悲情。但，即便如此，他依然以令我們所有餐飲人所欽佩。

從1988年到2008年，這20年來，湘鄂情經歷了多少的興衰，孟凱的人生就經歷了多少的起起落落。

在他如坐過山車般的人生中經歷過鮮花、掌聲，成為首富的風光；也經歷過落寞、嘲笑，甚至有過出逃的窘境，但他的一生活出了別人三輩子也活不出的寬度。

對于孟凱來說，*ST云網與他再無關系，但是湘鄂情與他卻是未完待續，期待他能夠東山再起。

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主編丨彭景 視覺丨馬聰

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