日前，口碑聯合58英才招聘研究院發布今年1至4月全國重點城市餐飲業用工分析報告。報告顯示，北上廣深、南京等一二線城市餐飲用工缺口巨大，餐飲人員供不應求的現象顯著。
南京餐飲企業平均工資6447元
旺盛的招聘需求直接拉高了餐飲企業的支付薪資水平。
報告顯示，餐飲企業支付薪資水平最高的十個重點城市依次是北京、南京、廣州、上海、深圳、杭州、合肥、蘇州、西安、武漢。其中，南京餐飲企業平均支付薪資水平已達6447元。
工資再高，餐飲業依然招人難、留人難
58英才招聘研究院院長李妍分析認為，隨著城市服務業的持續升級，招人難、留人難已是餐飲業的常態化現象。
“一方面是因為餐飲業規模擴大，用工需求量增加。另一方面，受到外賣、快遞等行業的迅速發展，相比餐飲業，這些行業工作收入更高，用工形式更靈活，工作門檻更容易，吸引大量外來務工人員加入”。
招工難、用工成本高成為了影響中國餐飲業發展的重要因素之一。
在北京，“急招服務員”、“高薪誠聘大堂經理”、“月薪XXXX元包吃包住”的廣告招貼幾乎常年出現在各大餐廳的玻璃櫥窗；
在廈門，不少餐飲企業的店長、財務都當起了臨時服務員；
在武漢，食客們很容易注意到，小弟小妹輩的服務員越來越少見，而大爺大媽輩的服務生卻不斷增多……
今年四月，中國連鎖經營協會就餐飲業痛點展開問卷調查，90%的受訪餐企把用工問題列為影響餐飲業可持續發展五大痛點之首。
小編看到這個消息還是挺吃驚的，服務員工資都超過碩士畢業生了，都六七千了，你的工資多少，有沒有拖后腿？
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統籌丨彭景 編輯丨馬聰
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