文 |職業餐飲網孫佳瑤
最近，太二首次進軍山西太原，開了家不一樣的店！
自從上市以來，太二就備受矚目，開澡堂、開博物館，這一次又開了一家“粉絲店”，聘請粉絲當榮譽店長，一開業就排隊上百桌！
今年年初，九毛九西北菜雖然撤離北方市場，但是卻用太二這把“利刃”直插山西心臟！
不僅如此，太二還準備走“酸菜魚+”的雙路線，今年下半年再開80家店！
那么這一次的太原粉絲店是怎么打造的呢？未來規劃又會給餐飲人哪些啟示呢？
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昨天！云南一餐館突發爆炸，1死2傷！餐飲安全再敲警鐘！
突發！廣東一腸粉店疑似發生食物中毒，11人中毒1人死亡
又有兩個餐飲巨頭撐不住了！一個關店200家，一個關店150家
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