餐飲人這樣發朋友圈，不僅不能引流，還令人反感！

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文丨小時餐飲時報

疫情期，很多餐飲人都在朋友圈引流賣產品。然而，很多餐飲人花費大量的精力、時間去各種宣傳，以求擴大知名度，但是往往卻在不知不覺中做了有損品牌的行為，最常見的就是發了不恰當的朋友圈卻還不自知……

作為餐飲從業者，很多人都會在朋友圈發布食材方面的內容，而所涉及的食材，大都有一個共同的切入點：新鮮。

新鮮這一賣點，從周一到周天，天天宣傳都不嫌多。

可是，這樣的“新鮮”你曬過嗎——

畫面中，一頭剛剛被抹了脖子的羊倒在石灰地上，身下是一攤鮮血，這位餐飲人配的文字是：殺羊了。

想要傳達新鮮感有很多種方式，這樣做反而讓人覺得衛生不過關。

你在朋友圈宣傳過自己餐廳的美食嗎？

你是如何拍照、拍小視頻進行宣傳的？筆者的朋友圈里，也有很多人喜歡發美食在朋友圈，但是，方式卻用錯了——

宣傳對象是一鍋麻辣小龍蝦，但是卻沒做好宣傳相關工作，一個大鋁盆，視頻背景是后廚的水池， 上面有各種清潔用具，畫面凌亂不整潔。

看到這樣一段小視頻，你還想吃這盤小龍蝦嗎？

在朋友圈發布宣傳活動也是很多餐飲人的“慣常”做法，類似的朋友圈內容特別不適合發布——

1.大量使用表情符號

筆者曾經做過一個小調查：大量使用表情符號的朋友圈你會看嗎？

參與調查的人反饋一致：不會。

并且表示，大量使用表情符號有“微商即視感”，打眼一看就是廣告反而更不會去看。

2．九宮格，圖片多但是不精

在圖片質量相對沒那么高的前提下，謹慎使用九宮格。

夾雜著大量表情符號的文案+多張效果不佳的圖片，不但引不起別人的查看欲望，更會拉低對餐廳品牌的認知。

3.充值活動的吸引力為零

以上圖的這條朋友圈為例，除了第一點提到六一兒童節之外，剩余都是在講充值。

餐廳與顧客在沒有建立起情感鏈接的時候，充值活動的吸引力幾乎為零。

有時，當你興致勃勃打開朋友圈，想蹭蹭這朋友圈的煙火氣，結果滿滿一屏幕被同一個人的內容占領，一層層翻呀翻，翻了2分鐘才看到別人的動態，好好的怎么刷屏了呢？！

打開你的朋友圈，你添加的餐飲圈朋友，有沒有在做一些跟本職工作無關的“第二職業”？

筆者的朋友圈里有，很多餐飲從業者似乎都有一顆蠢蠢欲動的心，紛紛做起了第二職業，艾灸貼、化妝品、水果等等，餐廳顧客看了會從心底產生一個疑問：餐廳經營的好好的，怎么做起這個來了？

與吃的有關還好，有些人公然賣起襪子、防臭貼，都會有損餐飲品牌形象。

在餐飲媒體從業那么多年，微信上積累了一大批餐飲好友，每添加一個餐飲朋友，筆者都會迫不及待地翻翻對方的朋友圈。

有些餐飲人看到自家企業公眾號發布的軟文就轉發，一天2到3條，他們的朋友圈充斥著新聞和軟文，看上去毫無新意。

眾所周知，作為餐飲從業者，除了要承擔每天大量的工作量之外，還會面對形形色色的人，有時候，難免會遇到令人棘手的顧客，這個時候，受了委屈的餐飲人該如何找個發泄口？

我曾經遇到過一位喜歡在朋友圈發泄心情的餐飲人，昨天遇到一位故意為難的顧客，她很生氣；今天店內因為故障無法開具發票，結果遇到一位較真的顧客，非要當餐現開，怎么說都不聽……

于是，她的朋友圈里充斥著各種負能量。

人難免有失落的時候，很想找個情緒宣泄口并希望得到理解，但如果總是把朋友圈當做宣泄出口，得到的并不會是理解，而是誤解。

別人可能會想：

噢，這個是倒霉的人；

嗯，這是個矯情的人；

唉，這是個無能的人…

當種種標簽不斷強化，

你就像定時炸彈隨時可能傷及無辜，

任何人只想遠離你。

相比起以上七大類型的反面朋友圈案例，有些餐飲人會非常用心地發布朋友圈，既樂于用自己的話表達真性情，又善于描述身邊的人和事，傳遞正能量，激勵同事。

他們是怎么做的呢？

1.表達真實感受

無論是轉發一篇新聞，還是看到一種現象，他們都會用自己的話表達看法。

或寥寥數語，或長篇大論，都是原創的觀點，而不是從別處抄來的語句。

看這位餐飲人發布的朋友圈，給人的感覺是：真實、沒有距離感。

這樣的朋友圈，大家才樂于看，甚至樂于互動。

2.表達對員工的關切

看下面這位餐飲人發的朋友圈，四句話，配上員工認真工作的現場圖，既張揚了伙伴們的積極狀態，又表達了對員工的關切。

同時，也為餐廳做了一次宣傳。

看到這樣的朋友圈，員工們會很舒服，對老板充滿好感。

他們感覺自家的老大時刻關切著他們，并隨時為他們的良好表現點贊。

3.做學習的引路人

餐飲老板免不了經常外出學習，善用朋友圈的經營者往往會第一時間把自己的見聞發到朋友圈，給員工以啟發。

他們不求高大上，也不顯擺，用最真誠的態度分享知識。

當然，員工們也樂于看到老板的分享。

小結：

不管在其他途徑投入了多少資金，只要你的微信、你員工的微信加了顧客，就該以此文自省，千里之堤，潰于蟻穴——把關朋友圈內容，是餐廳形象宣傳的第一步，同時也是最簡單的一步！