中國進入新常態，李克強總理提出制定國家級“互聯網+”行動計劃推動經濟發展，企業家必須與時俱進，適應新的變革，而一切變革都是從自身變革開始的。
回歸到餐飲老板角色與本質，大家的時間和精力應當放到哪里？放到戰略管理上；餐飲老板不是小商人，而是企業家，企業家就是戰略管理者。戰略管理者的主要職責是五項：（做戰略（水）、做模式（金）做團隊（土）、做機制(火）、做文化（木），這個“五項”就是我們雅文餐飲總裁班要學習的專題內容，學會了，還要應用，應用了還要應用到極致，才能成為“餐飲九級總裁”，才能讓企業基業長青！
食戰中國《餐飲老板五項特訓營》-正確引導餐企發展方向
通過三天二夜的課程將為您全方位講解餐飲企業戰略管理、商業模式、機制、文化八大系統、團隊打造、積分制管理模式等；通過資深專家的精彩課程及案例分析；讓企業家成長為導師型企業家、正確引導企業發展方向，如果方向錯了，那么一切都錯了。
雅文餐飲攜手北大、清華、浙大等十校聯盟頂級戰略商業模式教授及企大餐飲商學院總裁聯袂巨獻！
沒有文化的軍隊是注定失敗的！
——信仰的力量！
領導力的根源在那里？
——你也能做到！
如何識別管理人才和領導人才？
——挑干部有秘訣！
員工敬業愛崗的關鍵是什么？
——意外的發現！
營銷團隊業績那里來？
——業績是要出來的！
管理到底管什么？
——答案在現場！
怎樣批量化培養干部？
——原來關鍵在這里
企業重生
這是一場關于餐飲企業明天的學習！
戰略管理首先是“自上而下”的過程！
主講：
企業目標市場（客戶）定位；
企業核心競爭優勢分析；
企業品牌定位；
企業產品定位；
企業價值主張；
什么是商業模式？
商業模式是企業經營的原點，是企業戰略的戰略，也是分析企業今后盈利能力的重要根據，好的商業模式能夠預見企業持續10年或長10倍利潤回報，風險投資和上市評審機構都是通過商業模式來評斷企業價值的，設計商業模式也是企業經營的第一步；
一個好的商業模式就是成功了一半！
專家統計，因為戰略原因而導致失敗的只有23%；因為執行原因而夭折的也只不過28%；但因為沒有找到正確的商業模式而走上絕路的卻高達49%，因此有一個好的商業模式企業就成功了一半。
商業模式課程大綱
一、商業模式內容
交易模式、管理模式、盈利模式；
二、商業模式畫布
4個視角、9個構造；
獨特的賣點及價值；
目標客戶定位；
分銷渠道的設定；
成本與收益；
主講
什么是機制？
機制是公司制度、規則、流程、標準的總和，包括管理工具；
機制的精髓：
結果定義要清楚、清楚之后有方法；
方法過程要檢查、檢查以后要獎罰；
獎罰目的是改進；
做機制：
建立不依賴于任何能人的機制；
機制的制度化——企業質詢會系統；
實戰訓練開質詢會——流程；
機制的作用：
讓想犯錯的人，沒有犯錯的機會；
餐飲文化的作用：
餐飲品牌文化如何定位？
如何建立餐飲品牌文化及個性？
餐飲視覺形象如何定位？
現場免費咨詢
餐飲文化品牌策劃
趙俊亦
資深品牌策劃人
深圳餐謀長品牌策劃公司創始人
《餐謀長聊餐飲》運營者
企業僅憑一人之力，永遠做不大；團隊才是成長型企業必須突破的瓶頸！——馬云
打造冠軍團隊
主講：
本次課程精彩亮點提前看：
積分制管理設計原理、落地難點與流程，
企大AIMS課題組老師邊操作邊講解
現場體驗AIMS自動積分，duang起來
AIMS落地成功和失敗經驗，
案例分享，純干貨
示范企業共同交流，共享積分管理經驗
不畫大餅，只有實操分享，
教你搞定90后員工
積分制管理原理：
人的本性有2種：一種是追求快樂型，一種是逃避痛苦型
通過積分制管理對員工表現好的行為進行加分，對員工變現不好的行為進行減分，用獎扣積分的形式對員工的行為、能力、業績等進行考核，用積分軟件記錄，并終身使用。
積分管理的好處：
1.用獎扣分驅動制度的執行力
2.用排名打造員工的榮譽感與羞恥心
3.用福利保護企業的強者
4.用積分機制引進和留住企業的關鍵人才
什么是AIMS積分管理模式
AIMS積分制管理模式就是以“游戲管理玩家”思維模式為基礎，將員工在公司的行為進行量化并以積分的形式進行永久累積，全方位的反映員工的綜合表現和自我價值，通過積分進行福利待遇合理分配，達到員工快樂工作、團隊高效執行，企業績效倍增的一種管理模式。
本次課程朱明坤老師向您解讀積分制管理模式的核心原理、操作方法、落地運用過程中的關鍵控制點，以及如何改變傳統管理中“從上向下”的管理為“從下向上”的全新管理思路，幫助企業管理團隊解決學習落地難的問題，并以及如何讓員工通過積分制管理模式的導入實現“要我做”到“我要做”的轉變！
AIMS積分制管理解決企業管理中
金錢所不能解決的問題！
課程信息
【主題】《總裁五項特訓營》
【主講】萬新立老師、雅文老師、朱明坤老師
【地點】中國 深圳（雅文餐飲特訓營基地）
【時間】2016年5月17-19日
【集合】5月16日下午5點（深圳體育館東門）
【課程價值】39800元/人
【限時優惠】1980元/人（含場地費、3天2夜吃、住，茶歇、資料費、服裝費）(弟子、落地班學員1500元/人）
【學習對象】董事長、創始人、總裁、總經理、股東、合伙人
【教學模式】三天二夜，專注餐飲總裁五項系統，掌握“全套理論、工具、方法”，現場為您的企業診斷、咨詢指導《戰略+模式+畫布+訓練+執行》
【聯系方式】0755-88840755
客戶精彩分享——深圳五谷芳集團
客戶精彩分享——永和快餐大王
北京大學總裁班、清華大學總裁班、華中科大總裁班、浙江大學總裁班、農業大學MBA班、人民大學研修班、中國石油、中國銀行海南省分行、天津銀龍集團、中國農機院、中國海關出版社、大連機車廠、貴州盤江集團、貴州產業投資集團、湖南柏加建筑公司、陜西延長石油股份公司、昆山日星株式會社、中國人壽、新東方教育集團、北大荒集團、大連機車廠、昆山日寫復印設備有限公司，昆山日星精密制造有限公司、北京金悅餐飲有限公司、鄭州夢舒雅褲業集團、北京天順長城液壓制造有限公司、鄭州海斯來福醫藥銷售有限公司、深圳信德緣珠寶公司、天津雙星門業等多家知名企業。
北京勢融達科技有限公司、新疆康隆農業科技有限公司、深圳利通印刷有限公司、深圳科泰軸承有限公司、深圳麥莎科技有限公司、東莞海韻大酒店、鄭州華熙酒業有限公司、河南昌達實業公司、廣州華志汽車用品公司、溫州恒一鞋材、哈爾濱肥肥服飾、河南森海置業集團、北京瑞恩鉆石集團、內蒙古大地農業公司、天津聚能高壓泵有限公司，天津雙星自動門業、山西大同花園大酒店、武安科力型鋼鑄造有限公司，深圳五谷芳集團等知名企業。
【學員評價】
萬老師商業模式創新講解非常實戰，一針見血講清楚了商業的本質及問題解決思路！
——天津企業家商學會會長、天津金廚王食品公司董事長
萬老師的講解能夠抓住學員的心理、引發思考，并且會議中穿插的訓練和互動也非常的到位！
——薛雷：北京瑞恩鉆飾集團總裁
萬老師善用事實說話，讓學員信服，能夠針對企業的特點和行業差異進行分析講解！
——李德清：天津雙星自動門業公司總經理
從明道到優術，萬老師演講能把問題清晰明了地說到點子上、拉住學員的心！
——孫立源：天津聚能高壓泵業有限公司
上課地址
雅文餐飲野戰拓展基地
詳細地址：廣東省東莞市南城區水水濂山水濂鎮
備注：雅文公司準備了大巴車在5月16日下午18：00從深圳出發（深圳體育館東門集合），有需要搭乘大巴車一同前往的請一定聯系雅文公司工作人員登記！
導航：東莞水濂山野戰拓展基地
課程安排：
| 5月17-19日課程流程 | ||
| 日期 | 時間 | 項目 |
| 5月16日 | 15:00-21:00 | 報道、辦理入住手續、發放服裝 |
| 5月17日 | 07:00-08:00 | 集合、軍訓–晨練（室外） |
| 08:00-08:50 | 吃早餐、換衣服 | |
| 09:00-09:30 | 開學典禮 | |
| 09:30-12:00 | 課程<戰略與商業模式> | |
| 12:10-13:50 | 午餐、午休 | |
| 14:00-16:00 | 體驗式項目－重生+紅黑商戰 | |
| 16:00-18:30 | 課程<戰略與商業模式> | |
| 18:30-19:00 | 晚餐 | |
| 19:00-21:30 | 企業問題診斷及作業 | |
| 5月18日 | 07:00-08:00 | 體驗式項目–目標急速前進 |
| 08:00-09:00 | 早餐 | |
| 09:00-12:00 | 課程<餐飲總裁文化> | |
| 12:00-13:40 | 午餐+午休 | |
| 13:50-15:30 | 體驗式項目–“結果導向”體驗 | |
| 15:40-18:00 | 課程<餐飲總裁機制> | |
| 18:00-19:00 | 晚餐 | |
| 19:10-21:30 | 課程<待定> | |
| 5月19日 | 07:00-08:00 | 軍訓項目—-晨 練 |
| 08:00-08:50 | 早 餐 | |
| 09:00-12:00 | 課程<總裁積分制管理> | |
| 12:10-13:30 | 午餐+午休 | |
| 13:40-15:30 | 團隊蛻變–宇宙黑洞 | |
| 15:30-16:30 | 課程總結梳理:戰略、商業模式、機制、文化 | |
| 16:30-17:00 | 團隊匯報、合影、頒獎–返程 | |
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END
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