7月26日，北京
中國餐飲創新大會（2019夏季峰會）
主題定位為“深耕”
與1000位餐飲精英相約中國大飯店，
一起探尋餐飲業深耕路徑，
尋找企業成長的新動能！
中國家族企業管理大師和思想教父郭凡生
從四五線城市反攻的德克士
靠雪糕日銷400萬的鐘薛高
掐準用戶七寸、10萬+專業戶沈帥波
美團點評、日本物語、廣州餐道等研究企業
王品、大龍燚、湊湊等餐飲品牌
……
一天時間，十大議題
讓你更早一步，獲得進化密碼
大會亮點多多
我們選擇直接給你干貨！
大會亮點1
平臺深耕
將餐飲新勢能轉為新動能
—–美團點評 張川
2018年，餐飲業的大事件里，必然會有美團上市。9年時間，美團從一個團購網站，成長為生活服務平臺，其前進的每一步，都伴隨著餐飲業的升級。順互聯網之勢，借平臺之力，已經成為餐飲企業發展添翼之舉。如何能夠更好借力？
大會亮點2
管理深耕
進化動力，可以從內部產生
—–慧聰 郭凡生
創辦了慧聰集團、慧聰書院的郭凡生，被譽為中國家族企業的管理大師和思想教父。
10年來，他講了70多期課程，上萬名企業管理高管成為他的學生，巴奴毛肚火鍋、眉州東坡等企業采用了他設計的股權激勵方案……如何優化內部設計，才能讓企業產生更多新動力？
大會亮點3
系統深耕
城市的上升下潛，有哪些挑戰
—–頂巧餐飲（德克士） 邵信謀
一直以來，德克士深耕二線及以下城市，在很多地方都是“洋快餐”第一品牌。于是，就有了后來的2500多家門店，又“反攻”一線城市的故事。
在一線到五線城市，德克士發現了哪些機會，克服了怎樣的挑戰？
大會亮點4
用戶深耕
2019，你的消費者在悄悄變化
—–“進擊波財經” 沈帥波
全國約有90%以上的人沒有喝過星巴克，50%以上的中國人沒有喝過農夫山泉，00后的存款是90后的兩倍……
這些看似反常規的數據，背后都是空白認知，也是餐飲市場的機會。怎樣更容易搞懂自己的用戶？
大會亮點5
營銷深耕
雪糕不融的秘密：如何從“網紅”升段為“長紅”
—–鐘薛高 林盛
一片雪糕幾十元，單日銷售額能達到400萬元。2018年3月份成立，產品5月份上市，7月獲得融資，一款厄瓜多爾粉鉆賣到了66元，大概是中國最貴的雪糕了。
一塊瓦片雪糕為何能吸引萬千用戶的喜愛？
大會亮點6
品類深耕
挖深消費者洞察，將品牌打造為品類代表
—–王品 趙廣豐
王品在大陸市場有9個品牌，6個都已成為品類的代表品牌。王品不僅是多品牌的代表，而且推新品牌的成功率堪稱最高。
除了牛排，王品涉及的品類包括日料、粵菜、川菜……做了就能火，這背后對消費者有怎樣的洞察？
大會亮點7
體驗深耕
極致化體驗的制勝之道
—–湊湊 張振緯
2019年的大店風潮、時尚設計，以及種種數據都印證，餐飲業的體驗制勝時代已經到來。它看似縹緲，卻又有跡可循，而且往往更容易打動消費者。
湊湊火鍋，自誕生便定位于高端火鍋市場，“火鍋+茶憩”的模式已經成為流行。它的體驗如何打造？
大會亮點8
技術裝備深耕
技術、設備撬動餐廳效率
—–廣州餐道、廚芯、藝康集團、佐大獅科技（上海）、 FLIPOS
工欲善其事，必先利其器。基礎的東西，往往決定企業效率。餐飲的進化，同時依托于設備的升級，也必然伴隨著技術的變革，以及大數據的深挖。
廚房設備如何升級？食品安全為何也是生產力？如何用大數據來助推外賣升級？
大會議程
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7月26日，北京
中國餐飲創新大會（2019夏季峰會）
我在大會現場等你
與1000+餐飲精英一起，
探尋餐飲業深耕路徑，
尋找企業成長的新動能。
讓你的餐飲經營開個掛！
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