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    【解密】兩家奶茶店的生意經

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    連日的降雪，讓克拉瑪依的冬天越發寒冷，這時候，如果來一杯熱呼呼的奶茶，一定會讓你愛不釋手。
    在大眾創新、萬眾創業的新形勢下，我市各行各業也涌現出有想法的“創客”，他們用自己的想法，把自己的小店經營得有滋有味。今天，創業生涯就為大家講述兩家奶茶店的生意經。
    創業故事一
    店面就是一張名片
    姓名：紀祥
    年齡：26歲
    創業時間：5年
    創業心得：要像經營自己的臉面和人品一樣去經營店鋪。
    “情歌終有主，你我不孤獨。”
    “天冷了，買杯奶茶，別虧待自己。”
    “你我本無緣分，全靠我死撐。”
    ……
    這些句子都是紀祥的顧客在店里小黑板上的留言。
    因為身材魁梧，性情隨和，紀祥被不少朋友親切的稱呼為“熊”。于是，他給自己的店起名叫“熊先生的茶”。
    用心經營店鋪
    “做店如做人，一家店應該有這個人的脾氣和性格。”紀祥說。
    店里的會員卡叫“死撐卡”。紀祥很喜歡民謠，所以，他會挑選自己喜歡的民謠精選集刻成一張cd送給會員。
    在紀祥看來，如果要想創業，首先要有好的眼光去發現好的項目和商機，其次是將項目帶到適宜的地方發展并推廣，最后在經營時，要把經營生意當成經營人品。
    正因如此，紀祥對自己的店要求極為嚴格，哪怕是在生意淡季，店里每天仍然準時開門，晚上關門時間在同類店鋪中也屬于最晚的。就連除夕夜，他都會在店里忙碌。
    他覺得，一個認真做事的店就和做人一樣，要言而守信且具有美德。
    注重品牌推廣
    細心的人會發現，每年，紀祥的奶茶店的小黑板上都會有一個廣告語。第一年的廣告語是：每個城市都有一座鼓浪嶼，我在熊先生等你。第二年是：希望你能找到屬于你的熊先生，陪你從陰雨走到艷陽，路過泥濘路過風。今年的廣告語是：熊先生陪你度過漫長歲月，陪你把獨自孤單變成了勇敢，陪你把想念的酸擁抱成溫暖。
    “這3個廣告語恰好就是店鋪發展的三個步驟。第一年是告訴大家店鋪的整體定位，即像鼓浪嶼一樣有文藝氣質的小店。第二年是告訴大家店鋪的存在，在心情不好時候到店鋪調整心情。第三年是告訴大家店鋪一直存在，并伴隨顧客一同成長。”紀祥說。
    處處彰顯個性
    每次外出旅行，紀祥就會收集各式各樣的紀念品，將它們擺在店鋪內。同時，他在店里設置了一面明信片墻，來店的顧客可以自由書寫當時的感悟和心情。此外，他的店鋪柜臺是個巨大的卡通熊造型的小屋，店員在里面為顧客準備飲品。
    這樣充滿文藝氣質的小店，讓每個路過的人都會為此駐足。
    如今，紀祥所追求的店鋪的文化名片得到了越來越多的人的認可。他也即將在克拉瑪依開第二家分店。
    經過5年的創業經歷紀祥說：“創業成功的意義不僅是用金錢來衡量，更重要的是品牌的影響力。”
    創業故事二
    懂得營銷贏得市場
    姓名：黃容
    年齡：29歲
    創業時間：6個月
    創業心得：用健康、高品質的食材，去吸引顧客。
    去年7月，黃容的奶茶博士店開業了。
    小店開張，怎樣擴大知名度成了黃容首要解決的問題。
    在這半年的時間里，黃容總結出了自己的一套管理經。
    推廣經典奶茶
    在創業初期，黃容選擇了加盟店的方式，加入了一家知名奶茶店，廠家對店面的設計和裝修都提供了一定的支持。通過加盟商之前的廣告效應，黃容的店剛開不久，就吸引了許多顧客。
    但時間長了，黃容發現，在漢博中央文化廣場，特色飲品店層出不窮，因此，她開始琢磨擴大店鋪知名度的方法。
    知名團購網訂餐的方式，讓黃容看到了機會。
    她在本市市民較為認可的一家大型團購網站上，提供了店內經典的6款奶茶，并以優惠的價格限量銷售200杯。
    6款奶茶在團購網站上剛上線不久，就被搶購一空。
    “一方面，喜愛喝奶茶的市民品嘗到了店里的奶茶，招來了不少回頭客。另一方面，通過團購網也可以提高店鋪的知名度，贏得口碑。”黃容說。
    用積分贏信賴
    店鋪的知名度逐漸提高，如何吸引回頭客成為黃容接下來要考慮的問題。
    在黃容的店鋪周圍，同類奶茶店各有特色。她發現，喝奶茶的顧客大多是年輕顧客，要想在眾多奶茶店獨樹一幟，就要知道年輕顧客的喜好。
    黃容認為，這些年輕顧客大多是學生，經濟能力還不獨立，如果增加積分促銷，就會受到學生的青睞。
    開業不久，黃容就制定了積分兌換奶茶的計劃。
    “顧客在本店購買5杯奶茶后，就可以免費獲贈1杯奶茶。”黃容說，“這樣做雖然會增加店鋪的經營成本，但卻維系了很多老顧客。”
    黃容的店鋪面積雖然不大，每次最多只能容納6位顧客同時用餐，但她通過周到的服務，讓奶茶店的顧客絡繹不絕。
    創意點評
    靠特色經營取勝
    在漢博中央文化廣場，每年都有許多年輕人開創自己的事業，經營自己的小店，如何提高創業的成功率，如何走出創業的誤區，如何在創業路上走得更遠，是他們關注的問題。
    這兩家都是奶茶店，一個是用特色文化來經營，一個是用特色經營方式來經營。
    創業要有熱情但不能全憑熱情，理智的思考、踏實的積累和果斷的決策并重才是取得成功的基礎。
    紀祥的店鋪面積較大，他的經營理念是打造店鋪的個性名片，從他精心為會員選歌制作cd，不難看出，他是在用心為顧客服務。
    在創業的過程中，既要堅守，又要創新，紀祥在這一點做得很出色。他將店鋪打造的像個童話世界，讓顧客流連忘返，并且帶有情感的經營小店，并從中營造顧客的共鳴。每年一個主題的廣告語，給店面一種整體形象的定位，營造店鋪的文藝氣息。
    現在，我市各色小店應接不暇，如何在這些特色店鋪中脫穎而出，黃容也有自己的經營理念。她先用團購網為自己的店面推廣品牌效應，之后，用積分換購的方式吸引老顧客，讓這個本就不大的小店賺足了人氣。

    創業提示：創業是種矛盾體，不僅需要激情，也需要理性。創業更像一種修練，創業者要在未來的商業競爭中成長，就要開闊自己的眼界，具備積極的心態，學習更多的知識。在經濟低迷的消費時代，樹立品牌、文化底蘊、商業模式都至關重要，這是讓品牌立于不敗之地的要素。

    -克拉瑪依市青年創業促進會秘書長陽春

    來源：克拉瑪依日報

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