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    5家店關閉4家，星巴克茶飲店之路生變？

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    星巴克宣布將關閉 4 家旗下茶飲店Teavena Tea Bars，只保留西雅圖的一家“作試驗點”。其中 3 家位于紐約的茶飲店將改造成星巴克。而洛杉磯比弗利山莊附近的TeavanaTea Bar 將在 4 月份關店。在全美的 350 家 Teavana 茶葉零售店依然保持營業。

    　　

    在 2012 年買下 Teavana 公司時，星巴克非常看好北美的茶飲市場。他們在 2013 年10 月在紐約開了第一家 Teavana Tea Bar。和 Teavana Store 只零售茶葉和茶具不同，那里賣的是一杯一杯的茶飲。
    　　
    Teavana Tea Bar 的店鋪里，茶飲的選擇比星巴克咖啡店里更多，除了提供有中西式傳統茶飲與特調茶拿鐵等創新口味的冷、熱茶類飲料之外，還供應點心和輕食。但是，在 Teavana 里你不能買到咖啡。

    　　

    另外，Teavana Tea Bars 里產品的價格比星巴克略微高一些。他們試圖營造一種更柔和的氛圍，而不像星巴克里熙熙攘攘。跟讓人們買完咖啡就走相比，Teavana 希望人們能坐下來慢慢喝茶。
    　　
    從開第一家 Teavana Tea Bar 到現在才 27 個月，他們就決定關閉 5 家茶飲店中的 4 家。這基本上等于宣告 Teavana Tea Bars 賣茶飲的生意失敗了，而星巴克只好把茶飲整合到咖啡館的業務里。
    從星巴克第四季度的財報來看，他們咖啡業務在美國市場越做越好了。在 2015 年的節日季，每 6 個美國人中就有 1 個收到星巴克的禮品卡。
    　　
    但是星巴克運營自己買來的小公司好像一直不太順利。就在去年 7 月，星巴克也“拋棄”了旗下的面包店 La Boulange。從那以后就沒有單獨的 La Boulange 店鋪了。不過你依然可以在星巴克的零售店里買到La Boulange 的產品。
    　　
    為什么要關閉 Teavana Tea Bar ? 星巴克的發言人告訴 Buzzfeed 的記者：我們能集中資金和資源通過星巴克零售店鋪和 Teavana 的茶葉店給顧客帶來更好的茶飲和茶葉體驗。通過星巴克的店鋪，這些茶葉和茶飲產品也能接觸到更多的消費者，有更廣闊的足跡。
    　　
    其實未必是 Teavana Tea Bar 經營多么差，而很可能是茶飲店沒有咖啡店好賺錢。Teavana Tea Bar 的業務可能被星巴克蠶食了。你能在星巴克買到 Teavana 的茶，卻不能在 Teavana 買咖啡喝。既然星巴克的選擇更廣，當幾個消費者決定在哪碰面時，更可能會選擇星巴克而不是 Teavana Tea Bar。
    　　
    另外，這也和美國消費者沒有飲茶習慣這一點分不開。茶葉市場雖然在增長，但是比較緩慢。美國最大的茶飲和茶葉的連鎖Argo Tea之前也過于樂觀地預測了年輕人市場，他們最近在縮減自己的 75 家校園店鋪的營業面積。
    　　
    之前有傳 Teavana Tea Bars 會在今年進入中國市場。中國已經是星巴克除了美國之外的第二大市場。但現在，Teavana 單獨的茶飲店很可能在沒有進入中國之前，就被剔除了。

    來源：好奇心日報

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