雖然小米的生意跟奶茶生意完全不同，但是從小米身上可以看到是“性價比”永遠都是生意里面顛撲不破的真理。小米興起之時，同樣的手機硬件配置只要相同國際品牌一半的價格，瞬間就會屌絲的擁護到死。
相同的，奶茶生意其實也是一門屌絲生意，在選擇做奶茶生意道路的時候，可以選擇走高大上的蘋果路線，也就是我們以前一直提的精品奶茶路線，反之就是屌絲路線，完全走高性價比路線。可惜的是從整個行業來看，目前奶茶界還沒有蘋果，整個問題我們以后討論，今天我們來談如何走好屌絲路線，互聯網前一陣子一直流向得屌絲者得天下，就是這么個道理，怎么可以得到屌絲的用戶呢，道理非常簡單，就是吃得起虧，讓屌絲覺得賺到。
所以，性價比就是主要維度了，所謂性價比，不是指單純的低價，前提一個字是性，就是性能與質量，后面才是價格問題，沒有前面的品質與質量，后面的價格在便宜都沒有意義，中國的三寨手機最終成不了氣候就是這個原因，其實小米就是一臺有品質的山寨機而已，但是小米控制住了品質，所以就成功了。
做屌絲奶茶，第一個前提是品質，而作為食品要有品質，前提是用貨真價實的材料，該用牛奶就用牛奶，該用紅茶就用紅茶，該用凈水器就用凈水的，該用白糖就用白糖，這些一個都不能少，而且紅茶就用品牌紅茶，小米不就是用高通的處理器嗎，牛奶用進口牛奶，千萬別弄奶精了，求你了。
第二重要就是口感了，口感其實很簡單的，不需要像大師那樣的口感，普通偏上就可以了，很多人天天試驗配方，我都搞不懂，奶茶關鍵的問題是穩定，真會做了，材料用得有良心了，難道口感真得會有那么大區別，我是不信的。
性的問題說清楚了，就說價格問題了，用了真材實料之后，價格怎么定位呢，原味奶茶，就是什么都不加的那種，OK價格低到嚇死人位置，一定要低于別人的預期，用牛奶與標準紅茶的材料，價格與一般奶精奶茶一樣，基本以保本略有毛利的狀態銷售？那么馬上就有人要問了，怎么賺錢呢？
在這么低迷的奶茶市場里面，我是很看好有一家像小米一樣的攪局者出來晃動市場的，如果我來開奶茶店，我一定從這個辦法起步。
作者： 老宅奶茶實驗室
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