• 《中國茶飲2019秋冬新品聯播》第六集 歐本中飲3款秋冬新品

    歐本中飲(北京)食品有限公司成立于2002年,是一家集果業、茶業、咖啡原料生產,飲品一站式解決方案運營、咖啡培訓學院教育為一體的綜合性企業。

    以多年的行業經驗及完善的研發配套設施、新品開發能力,為客戶對產品的換代升級進行服務。

    今天,將介紹三款由該公司研發制作的秋冬熱飲。

    桂花枇杷蜜

    產品配方:

    1.歐本桂花綠茶包1包

    2.歐本龍眼花蜜風味糖漿20ml

    3.糖水枇杷3個

    操作流程(SOP):

    1.在出品杯中放入3個糖水枇杷罐頭備用。

    2.量杯中放入300ml熱水,加入茶包,攪拌30圈后,加入龍眼花蜜糖漿,攪拌后倒入出品杯即可。

    單杯成本:

    ::

    桂花枇杷蜜~3.2元

    產品的口感說明

    該產品杯桂花香氣濃郁。入口是龍眼的蜜糖香氣,尾端有綠茶回甘,加上香軟可口的枇杷,桂花茶香與果香互相交融,每一口都超滿足。

    看視頻,學操作

    金鳳琥珀奶茶

    產品配方:

    1.金鳳茶王茶包1包

    2.歐本黑糖糖漿25g

    3.焦糖風味粉圓50g

    4.熱牛奶150ml

    操作流程(SOP):

    1.在兩杯中加入150ml開水,加入茶包,快速攪拌萃取茶湯后,加入熱牛奶與黑糖糖漿攪拌均勻。

    2.倒入裝有黑糖珍珠的杯子即可。

    單杯成本

    ::

    金鳳琥珀奶茶~4.1元

    產品的口感說明

    牛奶與茶的組合會略顯單薄,但有了黑糖糖漿及黑糖珍珠的襯托,讓整杯飲品的底蘊提升,香濃又不甜膩。

    看視頻,學操作

    金桔茉莉茶

    產品配方:

    1.歐本金桔檸檬果汁15ml

    2.歐本蜂蜜雪梨果溶30g

    3.歐本茉莉蘋果醬30g

    操作流程(SOP):

    1.在杯中加入300ml熱水,然后依次加入蜂蜜雪梨果溶、茉莉蘋果醬充分攪拌后倒入出品杯。

    2.加檸檬片或其它水果裝飾。

    單杯成本

    ::

    金桔茉莉茶~2.8元

    產品的口感說明

    金桔檸檬是夏季的熱門飲品,其風味早已被熟知。雖然有熱飲版嘗試,但往往反響不佳。

    本款產品以金桔檸檬為主線,加入雪梨、蘋果等在熱飲中也有較強表現的果類原料,以其原料本身的香甜來修飾金桔檸檬加熱后的酸澀。形成一杯多重果味、花香的熱飲。

    看視頻,學操作

    三款產品特點及售賣建議

    三款產品的操作方法都簡單易學,同時具有較高的顏值與豐富的口感。

    適用于:不僅適合各類專業茶飲店,也可以在各類餐飲系統中進行售賣。

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