搜羅世界上最具創意的餐飲
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今天和大家介紹的這幾家上海最能刷爆朋友圈的餐廳,既有經典西餐的熱情之美,也有創意料理的靈動之美,當然還有精致日料的嚴謹之美。
Ultraviolet by Paul Pairet
首家感官餐廳 世界50佳內地唯一上榜餐廳
能去紫外光吃上一頓,絕對是在上海灘裝逼的一大利器!光這頂級的視覺感覺體驗,絕對稱得上是像素級的最美餐廳啊!
這家餐廳當時走紅的一大特色,就是不知道餐廳在!哪!里! 是的,你在一個指定地方集合后,就坐上了一輛神秘的專車。
然后,你就被帶到了這個稱得上宇宙第一感官餐廳的地方!(想看清楚地方在哪里?沒門!)
當然最關鍵的是,每天只有10人能享受這饕餮盛宴。所以曾經在這里吃上一頓飯要至少提前半年預約。
走進餐廳,巨大的投影讓你仿佛置身立體影院當中。(對的,就是迪士尼里飛越地平線的感覺,而且更酷炫!)投影場景會隨著菜肴特色而變化。上一秒你還徜徉在山水畫中,下一秒你就漫步在陰雨倫敦了。
除了世界頂級的用餐環境,這里的每一道菜品,也堪稱藝術品。
來到 Ultraviolet by Paul Pairet 品嘗仿佛走進了一場真正的秀。食物只是其中一部分的美好體驗之一。據說,除菜單上列出的東西,還有意外驚喜喔!
Ultraviolet by Paul Pairet
地址:上海
人均:5000元
Flair Rooftop Restaurant & Bar
上海最高的戶外餐廳 名人派對首選地之一
說到Flair,上海的潮人們應該無人不知。電影《小時代》宮洺顧里飚戲的,便是在這里。這里也是無數名流舉辦個人派對的首選場所之一。
作為欣賞黃浦江兩岸濱江景色最高且最美的露臺餐廳酒吧,Flair Rooftop Restaurant & Bar 露臺餐廳酒吧位于上海浦東麗思卡爾頓酒店頂樓58層,是上海最高的戶外餐飲場所。
Flair由日本著名設計公司Super Potato細意打造,餐廳酒吧內部將原木拙樸的氣質與當代設計理念混為一體,營造出一種現代空中閣樓的氣氛。
Flair的特色亞洲美食來自日本、印尼、越南、印度、中國、泰國,均以小碟經典上盤;新鮮的壽司和魚生吧更令輕嘗淺酌的客人趣味盎然。餐酒種類最是玲瑯滿目,薈萃了精選的雞尾酒和白酒,還有40種的伏特加及時尚酒廠釀造的朗姆酒,以解饕餮之渴。
相信你來到這兒,就會充分理解什么叫“美不勝收”。
Flair Rooftop Restaurant & Bar
地址:國金中心麗思卡爾頓酒店58樓
人均:350元
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
米其林指南二星 最美的黃浦江景之一
這家店絕對是外灘的頂級西餐廳,一眼望出去便是黃浦江與蘇州河融匯之處,欣賞上海最美的黃浦江之彎,絕對滿足你所有對西式大餐的幻想。
餐廳位于中國基督教兩會舊址協進大樓的6至7樓,在餐廳里俯瞰黃浦江,仰望東方明珠高塔,擁有遠眺江景的獨到視野及優雅舒適的裝修環境。
8 ? Otto e Mezzo BOMBANA 餐廳的名字是由 Bombana 親自挑選以紀念他最喜歡的意大利導演費德里克. 費里尼在1963年導演的一部自傳體電影 “8 1?2”, 這是一部講述對意大利生活方式,藝術的慶典,也是一部邀請你發掘意大利的哲學與樂趣的經典之作。
說到 8 1?2,跳出來的畫面都是這樣的:
低調雅致的餐廳環境,寬敞舒適的座椅、專業優雅的侍應生,還有講究的大量燈飾和幾何裝飾天花板,尤其是夜晚來臨,華燈初上的時候,整個漂亮的外灘街景,為整個用餐添分不少。
食材的挑選稱得上是萬里挑一,每道菜要都99%的令人滿意,至于還差的那1%,就在于你本身是否喜歡這種食材。這不是一盒普通的魚子醬,冰涼魚子醬入口新鮮絲滑,入口即化,絕對是“即”化。
來到8 ? 不吃牛排,等于白來!640天喂養吃果仁長大的澳洲頂級Mayura的A9+牛排入口即化,聽說這個牌子的牛排只能在這兒吃到喔!
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
地址:圓明園路169號協進大樓6-7樓(近北京東路)
人均:1700元
L’ATELIER de Jo?l Robuchon
米其林指南二星 最美的開放式廚房
在全球餐飲帝國,餐廳的創始人Jo?l Robuchon可以說占據著王者地位,是目前全球米其林收星最多的廚師。 2016年的時候,他就拿到了26顆米其林星星。
盧布松位于頂級餐廳如云的外灘18號,這棟樓中的每一家餐廳都是那么的豪氣逼人,值得一家家打卡。
和巴黎一樣,上海 L’Atelier de Jo?l Robuchon 擁有上海最美的標志性開放式廚房,共有32個緊鄰開放式廚房的席位,以及16個圍繞在周圍的餐桌席位。
餐廳以黑、紅兩色為主基調,燈光昏暗,配合著創意法式料理,營造出現代時尚的氛圍。紅與黑的顏色搭配,也讓小編想起了那部最經典的法國小說中的劇情。
經典蟹肉魚子醬塔佐龍蝦凍及椰菜泥
和牛煮雙份鴨肝配晚收波特酒汁和牛肉清湯
L’ATELIER de Jo?l Robuchon
地址:中山東一路外灘18號3樓
人均:1500元
Bistro 321 villa Le Bec
新華路上最美的花園洋房餐廳
老洋房,私家花園,米其林廚師,光這些詞就足以打動許多少女的心吧!
是的,Villa Le Bec是小編心中上海獨棟洋房里最值得二刷的餐廳之一。
如果你有幸去二樓包廂,去看看那里的裝修布置;或是菱形造型的洗手間,去看看那里獨一無二的玻璃門設計,暢飲的依云水,一定會為這間餐廳的中西合璧的細節所打動。
餐廳的主人是法國里昂知名的米其林星級主廚Nicholas le Bec和他在法國邂逅的美麗的中國太太。共同的興趣愛好讓他們把法國的經典美食帶到靜謐的新華路上。
最最最漂亮的,還是位于別墅后面,由主廚Nicolas Le Bec命名的翡翠花園,這里也是小編覺得上海最美的洋房庭院餐廳,專門用于露天燒烤和露天雞尾酒宴會。
四周的圍墻夾雜著成蔭的大樹,安靜又隱秘。這座小小的庭院還有另一個名字叫做小小巴黎。
太多的細節與整體之美,無法單單用照片去詮釋,只有自己親身來過,才能體會。
Bistro 321 villa Le Bec
地址:新華路321號(近定西路)
人均:600元
鮨一
上海灘頂級日料 體驗銀座的激情
魔都不乏優質的日本料理。但最為頂級的,鮨一,可以算之在內了。能在鮨一靜靜享受一頓懷石料理,是上海日料粉的終極夢想。
作為上海灘食材制作最美的日料珍品,鮨一主打江戶前風格壽司,并以懷石料理精致搭配。
質樸的小巧木門,整齊的吧臺座后面是廚師大展手藝的料理臺,也讓你重新找回銀座的浪漫與激情。
鮨一
地址:高郵路50弄5號(近湖南路)
人均:1800元
10 Corso Como
深藏于米蘭四層頂級買手店中的餐廳
《時代周刊》曾寫道:“沒有去過10 Corso Como的米蘭之行是不完整的。”毫無疑問,來到上海后,10 Corso Como成為市中心最別具一格的建筑之一,也是最具藝術設計之美的餐廳。
10 Corso Como由VOGUE主編Carla Sozzani在1991年創立,起源于時尚之都米蘭,是米蘭城最奢華的店鋪之一,也是全球潮人的潮圣地。
登陸上海后,在上海古老的靜安寺對面,會德豐大樓新店的玻璃幕墻上,畫滿了一個又一個圈圈。四層樓的店鋪從畫廊開始展開,包括咖啡館、書店以及各種時尚設計品。
或許是上海最美的更衣室
上海10 Corso Como的室內裝潢由美國藝術家KrisRuhs親自設計與描繪。
從地板到天窗,俏皮活潑、黑白相間的繪圖點綴著每層樓的空間。通透的建筑外墻帶來極佳視野,顧客能在此將靜安寺、靜安公園以及上海鱗次櫛比的高樓坐收眼底。
說說頂樓的餐廳,看環境就美極了有木有。非常有設計感的環境,配上大片的歐式現代風玻璃,水瓶座們的幻想一定完全打開!
全球的時尚設計,全球的精品美食,在看著外面靜安寺商圈古老與現代的碰撞,瞬間所有的小宇宙都被打開!
10 Corso Como
地址:南京西路1717號會德豐國際廣場北苑
人均:400元
希望今天介紹的這幾家餐廳,能嗲到愛吃愛拍的你哦!
來源:餐飲視界,圖/網絡,文/Kimberley
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這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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