15357家,這是全成都目前的奶茶店數量。
光春熙路附近就有近400家奶茶店,奶茶占有量之驚人。
成都,一座泡在茶里的城市。茶館占據了成都飲品屆的半壁江山,另外的半壁江山被奶茶一舉拿下。
老成都慢悠悠坐茶館打點小牌喝口茶,年輕人大排長龍三天三夜只為“磕奶”,反正成都人不用上班是實錘了!
?成都奶茶新篇章
如果說當年的香飄飄一年賣出3億杯,連起來可繞地球2周半成功洗腦了國人對沖兌奶茶的認知,那么成都人的年磕奶量,一年近1億杯,我的馬鴨…
據不完全統計,在成都,大大小小大約有15000家奶茶店,其中都可COCO173家,一點點125家,皇茶213家,貢茶273家,大通冰室173家,答案茶近100家…
喜茶1家,奈雪的茶2家,喪茶14家…當然這其中還很容易混進各種山寨,讓各位大奶們頭疼不已……
現在奶茶市場一片紅火,不管是小型創業者還是劉強東這樣的投資者兼奶茶愛好者,資本的進入讓奶茶潮越來越盛,按照這個發展模式,成都的茶文化又要書寫新的篇章了。
2
?成都“磕奶”史
8090年代成都的叔叔阿姨們,也是磕著奶茶長大的一代。
校門口的奶茶店墻上貼滿了清華北大的痛苦糾結和“你愛我,我愛他,他不愛她”的小秘密,放學一起喝奶茶也成了檢驗友誼的標準之一。
10平米以內的小店面,用色大膽艷麗的臺灣奶茶的門頭,店里一整排五花八門的瓶瓶罐罐,努力蹭上高度尷尬的高腳椅,為了加珍珠還是椰果摳腦殼…
后來呀,望著街頭大大小小的奶茶鋪,拿著可憐巴巴的薪水,摸著肚子上的肉,頭也不回的沖進了排隊大軍,心里默念著:奶茶是糖,甜到憂傷。
3
?成都奶茶成長史
從老字輩的COCO、地下鐵、避風塘拂過的青春泡沫,到奈雪、鹿角巷們百花齊放,而今就連小龍坎和味蜀吾這種火鍋大佬也風風火火賣起了奶茶…
1-3塊不等的粉末沖兌,5-8塊一杯的珍珠+椰果,12-15塊已經可以享受一把高級奶茶,18-30塊是奶茶貴族們的餐標,這大概就是磕奶族們的成長了吧。
風靡大江南北的珍珠奶茶,沖刷過千萬少男少女味蕾的齁人奶精,貨真價實的優質牛奶,越來越多品種的中式茶,甜蜜細膩的奶蓋…
成都奶茶從粉末時代到街頭時代一路走到今天的新中式茶飲時代,可謂是熱鬧非凡,一路狂飚。
后來的后來,成都的奶茶終于有了奶也有了茶。
4
?成都,一座被奶茶包圍的城市
街頭奶茶:一點點,COCO,皇茶…
新中式奶茶:喜茶、奈雪的茶、丸魔堂、KOI…
鮮牛奶和生果茶:一芳、大苑子、鮮瘋水果實驗室…
以傳統為主的COCO、一點點、85℃等街頭奶茶;以茶底+鮮奶為主的喜茶,茶底+鮮果的奈雪等新中式奶茶;以水果+鮮奶+茶底為主的一芳、鮮瘋等三大奶茶主流席卷成都。
從名字和屬性我們又可以將它們歸結為:學院派、街頭風、小清新、情緒黨…大大小小的奶茶品牌們勢必要360度無死角沖刷成都人的胃。
無論是太古里旁與AJ齊爆發,還是與各大學校學子相伴相守,傳統老字號們的不斷創新,總之奶茶可能會遲到,但從不會缺席。
?情緒茶黨的喜怒哀樂
至今想起喜茶太古里店開業的那天,都能感受到被排隊支配的恐懼。喜茶終于還是對成都的小可憐們下手了。
在成都,除了“一杯好茶,一份靈感”喜茶,還有主打小確喪的喪茶,一言不合起來嗨的嗨茶,甚至還有承擔了預言功能的答案茶?
成都小青年們都是有情緒的啊!
?街頭派的人海戰術
在成都街頭,平均十米,至少能看到三家奶茶店。街頭奶茶們貫徹著不放過一個奶茶黨的宗旨,全方位包圍成都人。
像一點點,COCO、大通冰室、厝內小眷村……這種街頭派品牌,更是印證了和我在成都的街頭走一走,你有我有全都有。
街頭派:總有一天,你會來喝。
?小清新的與世無爭
像奈雪的茶、鹿角巷、KOI這類潮流小清新少女心收割機,就是靠著一派歲月靜好圈粉無數了。
雖然擴張速度不是街霸模式,但走在大街上人手一杯的高頻撞款還是不可避免的。對于這一波粉來說,用更高的價格磕的就是生活方式了。
成都人:就沒有我打不了卡的奶茶店!
?學院派的癡心絕對
學院派們的競爭也是real激烈,要讓在知識的海洋里暢游的學子們,得到最好的奶茶撫慰。
當然在品牌上就是五花八門了,各種正版、山寨和野路子等大大小小的品牌都可以在這片沃土生根發芽。
有什么煩惱是一杯奶茶解決不了的呢?
奈雪的茶、鹿角巷、丸摩堂、喜茶、一點點、COCO、喜茶、喪茶、嗨茶、答案茶、KOI、鮮瘋水果實驗室、臺灣一芳水果茶、星可花式、大通冰室、鮮芋仙、85℃、貢茶、大宛子、厝內小眷村、宇治茶鋪、puls in 、茶百道、本宮的茶、彌茶、愛你の茶、書亦燒仙草 …
成都人,你已經被奶茶包圍了,排隊、點單、掃碼、付款吧!
喝奶茶會長胖?
喝奶茶費錢?
喝奶茶排隊費時間?
那又怎樣呢?
不喝奶茶是不可能的,這輩子都不可能的。風里雨里,奶茶店等你!
來源▏成都生活君
作者▏愛喝奶茶的吳彥祖
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