從“鮮果時間”信息化管控剖析茶飲行業6大“攻略”

一過程中，鮮果時間歷經11年行業長跑，3次品牌重大升級，從10家店成長為330家規模連鎖，且僅用兩年時間便迅速覆蓋華北市場11個城市，取得了月度坪效6000+，月度人效3萬+的利好成績。不得不承認，鮮果時間的圈地速度及市場吸金能力著實讓業內人嘆為觀止！

招人難？員工穩定性低？人員培訓成本高？

1+3+5，無縫對接茶飲業點單支付流程，

降低操作門檻！

天財商龍餐飲管理系統匹配茶飲業經營需求， 從系統設計上，用1張界面、3大職能、5大板塊實現了功能全面、操作簡單的點單流程。僅1張界同時滿足前臺人員快速點餐、自動下單、智能收銀的全模塊操作，真正幫助茶飲業實現了降低服務人員操作門檻，無需復雜培訓流程，節省員工培訓成本的終極人員管理目標。

此外，天財商龍餐飲管理系統對接主流線上支付平臺，結算過程中支持微信、支付寶等多種線上支付模式。服務員點餐下單后，根據賬單信息，掃描顧客出示的二維碼快速結算。一方面，相比傳統結算模式，操作簡單快捷，提升收銀效率；另一方面，規避傳統單一現金結算模式的管理漏洞。

外賣接單不及時，訂單流失？

平臺多，訂單處理手忙腳亂？

外賣業務營業額怎么樣？

對接多個外賣平臺，打通平臺接單對賬！

天財商龍餐飲管理系統對接餓了么、百度、美團等多個外賣平臺，集中解決茶飲業高效接單、快捷對賬的管理難題。通過系統中的外賣功能模塊，同時接收來自多個外賣平臺的新訂單提醒，服務員通過功能界面間的相互轉換可直接進行外賣單管理，及時接收新訂單、處理外賣單、查詢外賣接單狀態。

同時，通過與外賣平臺的對接，餐飲企業還可實現平臺接單對賬。及時了解外賣訂單相關數據，關注客單價、掌握餐廳外賣業務營業數據，使得賬目更清晰，管理更便捷。

結班數據賬實不整？

結班流程復雜繁瑣？

多級權限管理，一人一班，盲結無憂

天財商龍餐飲管理系統，支持多級權限管理，一人一班，“盲”結無憂。真正幫助餐廳實現交接班的系統化管控。需要交接班的員工，只要點擊進入“結班”界面，根據結算單依次錄入當班營業數據，系統便會自動進行校對，并如實反饋交結班情況，規避因人為操作導致的數據錯漏問題，大大提高賬目核算的準確度。與此同時，“盲結法”為餐廳提供標準化交接班管控機制，簡化操作流程，提高交接班管理效率。

基本營業數據缺失？

從“杯子”管理倒逼茶飲業5項核心數據

如此看來，一套完善的報表管理機制，除了能夠幫助企業管理者獲取營業相關數據，同時，還能作為降低成本管理風險的數字依據。天財商龍餐飲管理系統內置強大的數據報表，通過銷售統計、杯型統計、贈單統計、優惠統計、結算方式統計5項核心數據報表，為茶飲業集中呈現營業相關數據，反映店面經營狀況，為提升營業水平、減少不必要的成本浪費提供可靠的數據支撐。

連鎖管理難上加難？

建立“標準營運模型”降本增利，

品牌直控連鎖分店管理滴水不漏

用鮮果時間CEO宋文博的話來講，“7-11、全家之所以成功，不在于是直營還是加盟的模式，而在于它們解決了”標準化”問題。”當然對于連鎖品牌供應鏈管理更是如此。天財商龍供應鏈管理系統為鮮果時間量身打造標準運營模型，幫助企業規范各門店訂貨、配送、入庫流程，實現供應鏈標準化管控。

老板不能隨時隨地了解各店營業狀況？

管理直通車，報表管理隨時隨地

門店經營過程中會產生大量的經營數據，通過天財商龍管理直通車，無論單店或是連鎖，餐飲老板打開手機即可隨時隨地全面了解門店營業狀況，各項數據分類呈現，全面且精細。借助系統內提供的營業日報、異常監控、收款情況、客單價、銷售統計、會員消費情況等等各項數據、圖表展現，管理者能夠迅速判斷企業經營狀況，分析企業盈利趨勢，并以此為依據及時制定行之有效的管理決策方案，確保企業持久盈利。

文案 | 倪旭

編輯 | 吳陽陽

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