• 干貨 | 餐飲人如何讓自己更值錢?

     餐飲人一輩子至少應該有兩個追求:一個是有錢,一個是值錢。值錢就是個人價值的一種體現,比如同樣是做服務員,別人薪資拿3000,你的薪資能拿到5000;比如同樣是做店長,別人薪資是6000,你的薪資是10000。這就是個人價值的不同。有錢的人不一定值錢,但是值錢的人以后一定會有錢,那么餐飲人如何讓自己更值錢?

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      任何地方,任何餐廳,只要有你不會的,有你需要學的,都要去學。餐飲行業雖然工資平平,但永遠不會失業,而且發展空間大,從服務員完全可以一步步做成為店長。哪怕是一個后廚學徒,也可以一步步成為廚師長,只要你去學,去真正熱愛這個行業。

      和自己的前輩去學工作方式和方法,和領導去學處理的技巧和思維。一定要積極參加餐廳組織的培訓,因為餐廳的培訓都是非常有實戰性的。

      去參加一些實操性非常強的培訓,不要那些光喊口號的,去能帶來實際干貨的培訓班去學習。認真學習并且加以應用到工作中,必然比那些應付了事的人,更加專業。經過培訓之后的餐飲人也會越來越值錢。

    2

      現在的社會,有這樣的一個等式“干”=¥。發展機遇對于大家都是公平的,想要干好,思路要清晰。對于自己將來的發展有個明確的目標定位,然后就全力以赴的干。

      要干就要認真的干,靈活的干。多看,多做,多觀察。不要等顧客有需求了才注意到,不要等顧客投訴了才意識到。不要以忙為借口,忙的時候不拼服務,閑的時候你為誰服務?

      只要踏踏實實干好我們的工作,就會得到最好的結果。

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      知道自身的優勢在哪里,發揮優勢。知道自己的劣勢在哪里,去彌補或者慢慢的改變。

      讓努力優秀變成一種習慣。當踏上某一工作崗位時,因為環境的陌生對工作內容的不熟悉,需要拜托別人來教你,這個時候的自身價值也許不高。但是之后,通過不斷的努力,你成了某一崗位或領域的優秀人才,或變成了非常出色的管理者。這個時候就是別人來求你了,老板會給你升職加薪,讓你不要離開;別的單位會提供更高的職位和更高的工資,千方百計來挖你。這個時候,你就真正的值錢了。一個值錢的人就可以擺譜了,因為有了擺譜的資本。

    4

      真真正正做事,踏踏實實做人。

      真正正正做事,不要想著用拍馬屁的方式作為升職加薪的手段。老板和領導都不是傻子,什么樣的馬屁都比不上出色的工作成果。

      踏踏實實做人,不要總有事沒事到處嚼餐廳的舌根傳播和偽造同事的八卦。總想著挑撥同事關系,影響餐廳形象的的員工,永遠成為不了一個值錢的餐飲人。

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      學會換位思考,換個角度看問題的人,本身就已經具備了一種價值。十個餐飲人與客戶沖突的案例,九個都是沒有換位思考所造成的。站在對方的角度去想,就會滅掉很多即將燃起的火氣。不起火,就少了沖突和投訴,多了業績和獎勵。

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      多讀書,讀好書絕對不是一句空話。經常讀書,可以儲備知識,提高涵養和增加專業技能。現在科技發達,拿著手機就可以看很多免費的電子書,或者干脆直接聽書。餐飲人多數下班晚,累了不想看書,完全可以選擇那些可以聽的書,放在枕邊伴著入睡。

      不論是領導提拔還是創業找合伙人,誰都會選擇專業知識多,讀書多的明白人吧。

      經常讀書是讓自己變得值錢的必不可少的一個習慣。

      餐飲人一定要記住,自己值錢了,才會變的有錢。看完這篇文章之后,是不是應該立刻展開讓自己變得值錢的行動呢?

    你還在擔心找工作的事情嗎?

    還是那句老話:

    選擇比努力更重要,快到我碗里來吧!

    職位推薦:

    公司:廣州市百利家樂餐飲管理有限公司

    職位與薪資:店長、經理、主管、主任、領班5名,服務員30名,薪資面議。

    工作地點:廣東廣州

    公司簡介在韓國聞名遐邇的韓國炸雞Pelicana,官方中文譯名“百利家”,創立于1982年,迄今已有34年專注炸雞產品技術及研發的歷史,是韓國韓式風格炸雞連鎖店的典型代表,也是韓國國內屈指可數的歷史悠久,經營規模龐大的炸雞連鎖店。獨特的韓式炸雞風格和秘制的豐富醬汁使其在韓國國內及國外都聲名遠播

    應聘或查看聯系方式,

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    公司:清遠市清城區自然主義飲食店

    職位與薪資:湘菜師傅,薪資面議。

    工作地點:廣東清遠

    職責與要求:吃苦耐勞,有經驗者優先。

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    公司:千百味鐵板燒自選快餐

    職位與薪資:廚師6名,店長、部長主管2名,儲備干部2名,切配6名,收銀員2名,洗碗工3名,薪資面議。

    工作地點:廣東廣州

    公司簡介百味快餐店招聘,薪酬標準:基本工資+全勤獎+工齡工資+績效獎金+優秀員工獎,包吃住。月休3天,廚部月休四天,工作時間9到9.5個小時。

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    公司:大四喜茶餐廳

    職位與薪資:店長1名,薪資6000~7999元。

    工作地點:廣東深圳

    職責與要求:店長:三年以上茶餐廳店長經驗,年齡30以上,女性優先。

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    公司:吃貨皇

    職位與薪資:店長2名,廚師10名,餐廳經理2名,服務員10名,薪資面議。

    工作地點:廣東廣州

    公司簡介吃貨皇連鎖餐飲,專注于提供有品質的食物,誠聘各路人才加入!我們提供廣闊的職業舞臺,喜愛飲食行業的朋友們,請加入我們的團隊

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    公司:楊國福麻辣燙

    職位與薪資:洗碗洗菜工15名,薪資2000~2999元。

    工作地點:廣東廣州

    職責與要求:吃苦耐勞有團隊合作精神。

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    公司:蜀客酸菜魚

    職位與薪資:傳菜員1名,薪資2000~2999元。

    工作地點:廣東廣州

    公司簡介本餐廳屬川菜菜肴、巴蜀風味,以魚為主的特色餐廳。 本餐廳本著顧客至上、真情服務、用心作菜、團結和睦的經營理念打造快捷的晉升創業的平臺,歡迎您的加盟

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    公司:金利茶餐廳cuisine

    職位與薪資:服務員2,薪資2000~2999元。

    工作地點:廣東廣州

    公司簡介:本餐廳位于海珠區金沙路,是一家港式茶餐廳,提供早餐、下午茶、各式中西美食粵式小炒及冷熱飲品,誠邀你的加入。

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    公司:生記餐廳

    職位與薪資:服務員,薪資面議。

    工作地點:廣東廣州

    公司簡介:生記餐廳,位于廣州市天河區員村四橫路口456號,歡迎您的加入。

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    公司:松原市DNA商務酒店

    職位與薪資:服務員8名,薪資面議。

    工作地點:吉林松原

    公司簡介基于酒店業當前現狀,本著服務于廣大酒店投資者的根本,以提升小型單體酒店管理水平及營收能力為目標,以整合眾多小型單體酒店和整合眾多客戶資源為方向

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