由中國烹飪協會、中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會全國委員會、共青團中央城市青年工作部、中國商業聯合會共同主辦，代表當今中國西餐烹飪技術最高水平的第七屆全國烹飪技能競賽西餐專項比賽于8月21-22日在天津御苑王朝酒堡舉行。本次西餐專項賽，貫徹“繼承創新、節約實用、美味健康”的競賽宗旨，注重節約、安全、環保、營養的基礎上，圍繞“展技藝傳奇，烹牛氣食材”的主題，盛況空前。來自全國各地的近百名西餐專業廚師，同場競技、施展才藝，共同演繹當今餐飲業西餐烹飪領域的迷人風采。
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做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給時間 餐飲創業如逆水行舟，不進則退！ 《完全餐飲店》 讀者認為最有價值的開店指導書 本書意在打造一本長期適用的餐飲店經營實務書 基本常識、基本原理，實用性大于趣味性 是從創業到打造成功店鋪的完全教科書 ▼ 餐
寫這些文字的時候我正在成都雙流機場，不靠譜的國航給了老賊一點自己的時間，能夠跟各位分享下自己這次成都之行的小小收獲，是關于一個傳統餐飲老板的移動互聯網之夢。和這個老板結識是受朋友之托幫忙指點下他們…
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀在深圳，提起最美藝術餐廳也許你的腦海會浮現“B.Park綻放花園”的樣子它位于華僑城創意園內是一個“文藝生活的聚集地”現在，這家深圳最美的藝術餐廳在…
這是內參君為您分享的第890期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 解答這個問題之前，先分享一個故事：故事發生在著名科幻小說《三體》中——在人類還無法走出太陽系的時候，聯合國推出了一個“群星…
有人說，餐飲不好做，房租、人工、材料成本……一座又一座大山壓得喘不過氣來。但是為什么別人就能做好呢？除了這些客觀因素，難道就沒有其他原因？到底是什么原因導致餐飲店頻繁關門換主呢？本期餐飲知識樹，社長…
前兩天，去參加21世紀營銷高峰論壇，代表公司領兩個獎。（中國創意50強，中國最具競爭力廣告公司）我覺得參會的功能有三：1、學習新資訊；2、結識良師益友；3、獲得新商機。而這次大會，有一位廣告業前輩給奕宏上…
一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1389 期“菜單，影響著食客對餐廳的第一判斷。一個好的菜單，不僅能讓餐廳的利潤大幅上升，甚至還能成為餐廳的品牌宣傳利器。那么，什么樣的菜單才會讓食客忍不住點菜，還忍不…
0 1 大廚云上課堂 每天直播精彩 截止目前 大廚云課堂 已經推出了27堂技術直播課 涵蓋了黃燜雞、鹵肉飯、鐵鍋燉羊 炒飯、米線、千里香餛飩等實用技術 不少學員已經 試做落地、增項開店 點鏈接選課 而今天，小微帶著新的直播課 來跟大家見面啦！ 11月25日下午兩
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 “到店就餐”、“外帶”、“外賣”被認為是國民餐飲消費的三種常規消費形式。而到店就餐的市場，幾乎被新美大掃蕩；外賣市場更是被美團外賣、餓了么等外賣平臺迅速擴容。只有“外帶”市…
