豆撈坊是上海肥得撈餐飲管理有限公司旗下品牌。上海肥得撈餐飲管理有限公司是于2004年在上海注冊成立的一家餐飲管理公司。成立之初即集合了東方餃子王、樂購等餐飲、零售業大型優秀企業中的若干優秀骨干組成創業團隊，主要管理者均擁有10年以上的餐飲經營、管理經驗或者擁有海外留學背景。公司志在以堅實完善的公司架構，在現代優化的管理體系下，運用成熟高效的資本工具走真正的連鎖經營的道路。
公司在創建之初即從經營連鎖品牌的思路出發，放眼將來從基礎做起開始創立“豆撈坊－ DOLAR SHOP”這個旗艦品牌。豆撈坊-DOLAR SHOP在上海的首家標準示范店于2004年7月開始籌建，10月10日正式營業。在短短的兩個月內，就因為業績突出、經營模式、營銷模式等各個環節新招頻出，多有創新出奇，所以已經在上海餐飲業界迅速竄紅。
豆撈坊（DOLAR SHOP）吸納了千年傳承的飲食經典，將曾經象征權力的鼎演繹成如今的一人一鍋，更以“都撈”的寓意寄托其中，除了繼承著火鍋文化的精華，還憑添了美食美器美景三位一體的時尚概念。 公司將在傳承中創新，沿著多元一體、整合經典的經營脈絡，力求以堅實有力的資本架構、富有效率的資本手段促成火鍋傳統和文化的升華，創造出至高境界的火鍋精品。
完美有多美？豆撈坊一直把“竭盡所能的完善”當作矢志追求的目標。在餐飲信息化合作伙伴選型上同樣秉承著這一原則，經過幾輪的篩選，終于選定天財商龍餐飲管理軟件集團版，幫助豆撈坊統一運營標準，連接信息孤島，提高集團運營效率。
天財商龍的餐飲信息化系統為豆撈坊提供了快速發展壯大的強大動力，通過豐富的圖表數據，輔助管理者進行經驗分析。例如，營業情況同比環比，月、年營業總額同比環比，連鎖客流分析，集團菜品銷售分析等，為豆撈坊實現真正的標準化管理。
對于餐飲企業來說，標準化是讓顧客感受到恒久不變的優質服務，才是擴大客源的有效途徑。對于一個企業來說，有利于整個企業形成統一的思想，同步行進，效率提高，減少浪費。天財商龍幫助豆撈坊建立快速復制的管理模式，使豆撈坊的擴張更容易，更完美！
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