2020年8月14日香港翡翠臺播出的一只乳鴿，
再次風靡了全國
最著名的乳鴿
莫過于擁有百年歷史的
中山石岐乳鴿
尤其是妙齡乳鴿
更是一絕
皮脆 肉嫩 多汁
說到乳鴿
就不得不提到乳鴿皇子
他做的乳鴿，
沒有人不得不豎起大拇指
說一聲：“真好吃，給我再來一只”
他堅持自己出任出品總監一職，
自把關出品質量
33年如一日，只為了做好這只鴿子
他就是譚子滔
深圳人喜歡叫他：譚大廚
中山本地人喜歡叫他：乳鴿皇子
2015年11月，
2017年，
2020年8月14日
2009年1月
他創造了以石岐乳鴿為招牌菜的譚廚餐廳
他堅持自己擔任出品總監一職
親自把關出品質量
“好吃，好吃，好吃”
是檢驗菜品的唯一標準
也是他的口頭禪
他并沒有停止腳步，滿足現狀
一直都在創新和升級
有時候為了一點點的技術
幾天幾夜都呆在中山鄉鎮的深山里
跟老一輩探討和研究
在國內，從來都不缺優質的食材
只是在這個浮躁的年代
缺少了一些跟他一樣
愿意花33年去做一只鴿子的匠人精神
譚廚中山傳家菜
Information
羅湖紅嶺店
地址：羅湖區紅嶺中路荔景大廈1樓
電話：0755-25906975
布吉百合店
地址：布吉百鴿路百合酒店1樓大堂
電話：0755-89337226
福田綠景虹灣店
地址：福田區北環大道與梅林路交匯處佐阾虹灣2樓L2003
電話：0755-23607973
蛇口海上世界店
地址：南山區海上世界船尾廣場B區二樓202
電話：0755-26801673
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