這家餐飲利用微信營銷，一天創造百萬元營業額神話！

董事長杜松林非常注重微信的營銷，他說這是一種效果好、傳播快、不花錢的最佳途徑，微信的黏度相對于微博較高，通過朋友圈的轉發，會有很好的傳播效果，杜松林很風趣地說，現在不看朋友圈都睡不著。

曉宇火鍋截取《舌尖上的中國2》關于重慶火鍋的3分鐘視頻放在微信朋友圈轉發，作為提前預熱，閱讀量不大，只有400多人次。

因為舌尖上的中國，可能大家在電視和網絡上都可以看到，所以在微信圈里發，閱讀的人數不會太多，但是這個視頻的主要作用，是可以提高人的印象，大家一看題目，就知道即將開的這家餐廳，就是舌尖2報道過的。

產品特色很明確，印象很清晰，就是傳統的重慶火鍋，無非就是涮食肉類和蔬菜，這與開業后的個性就餐風格形成強烈對比，這個微信視頻預熱，就是為了使客人真正到餐廳后才發現，與想象的重慶火鍋有巨大的反差。

火鍋店開業前一周，利用微博微信的宣傳，發放50萬元現金券，只要有人關注“舌尖上的曉宇火鍋無錫店”轉發微博并邀請三位好友，就可獲得50元現金券（限前10000名），還有舌尖上的曉宇火鍋內部封測抽獎資格，誠邀100名吃貨來任吃、免費、不用排隊，還有一句充滿趣味的廣告語：“全場菜品免費，任你吃到扶墻而出”。

這種營銷方法適用于新店開業，5～8折不等，但絕不減少菜的分量，也不提價，要真正的讓利。

通過這樣一個活動，成功實現轉發量過千，覆蓋人數過萬，而且人氣還在不斷增長，開業的時候，一定要做足人氣。

當現金券發送完畢后，人氣已經很高，這時候需要讓顧客保持對火鍋的熱情，對餐廳的向往，不要開業的時候，領了券卻把這個事情給忘了，不斷推送與火鍋相關的信息，教會顧客如何吃火鍋，普及火鍋的知識，提醒吃火鍋的注意事項等等。

例如推出任意吃活動，“即日起到開業，曉宇火鍋發英雄帖，邀請二十名頂級嗜辣吃貨體驗麻辣與激情，老板發貨嘍，任意吃任意點，扶墻為止，吃完之后不要忘記講你的火鍋故事”。

在做宣傳的時候，不要忘記和客人的互動，一定要讓客人吃完了以后寫下感受，轉發到朋友圈，這樣的宣傳速度是非常快的，大家都會好奇，來店里一探究竟。

只要你是年輕人，有一顆年輕的心，隨時可以來挑戰你的味蕾，曉宇火鍋不定期發放試吃的優惠券，沒有任何條件，沒有任何限制，只要你敢來，餐廳就敢讓你吃。通過這樣的活動，不僅穩定了客源，更激發起年輕群體的挑戰欲望。

其實只要餐廳生意好，有人氣，還怕沒有錢掙嗎？也許第一次他自己來的，但是第二次、第三次，顧客肯定會帶朋友、親戚嘗一嘗，有時候餐飲企業就需要大膽地來嘗試和挑戰。

江蘇無錫的“曉宇火鍋”巧用兩個月的微信營銷，開業當天為所在的寶龍廣場帶來2萬人次客流量，一天創造百萬元營業額，刷新了無錫地區餐廳開業的到客紀錄。

董事長杜松林非常注重微信的營銷，他說這是一種效果好、傳播快、不花錢的最佳途徑，微信的黏度相對于微博較高，通過朋友圈的轉發，會有很好的傳播效果，杜松林很風趣地說，現在不看朋友圈都睡不著。