烘焙業福利 |和面包甜品輕食大咖一起聊聊

近十幾年來，一直保持2位數高速增長的中國焙烤市場在國際焙烤市場上一直散發著超強的市場吸引力。前有各國拳頭焙烤品牌強力入駐中國焙烤市場，后有各中小型企業強強聯合“組團”而來。

2019年5月6-9日，由中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司主辦的主辦的第22屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2019）盛會，將在上海浦東新國際博覽中心（全館）開展。（5月5日18點前注冊免費進場：關注“美團餐飲”回復“烘焙”）

今年中國國際焙烤展覽會有哪些亮點？小編帶你搶先看：

本屆展會主辦方將繼續助力推動中國焙烤行業新產品、新技術的研發與推廣，特舉辦首屆“中國焙烤食品行業原輔料、設備及包裝優秀創新獎”評選活動，征集了原料、設備、包裝等三大類近百個企業的創新產品，獎勵并激勵業內人士不斷創新開發安全健康的尖端產品和技術，推動焙烤行業健康可持續發展。

咖啡飲品冰淇淋輕食展區始于2015年，經歷4年的發展，見證著焙烤及周邊產業的融合發展也推動著輕盈健康生活方式的發展，影響著人們讓生活“慢”下來。

伴隨著90后、00后新興社會消費人群的崛起和人們對“美好”生活的向往，輕盈健康的生活方式日益成為了年輕一代人群的消費和生活理念。2019年，該“咖啡飲品冰淇淋輕食展區”的規模進一步增長，超過20,000平方米。

本次展會，不僅展示來自世界各地的優質產品與技術，同時也是行業技藝比武的大舞臺。展會上，有“第二十屆全國焙烤職業技能競賽”，還有一些在校生創意西點技術大賽、咖啡拉花藝術大賽等比賽活動為焙烤從業者和愛好者演繹行業精準、傳達匠人情懷。

值得一提的是，本屆展會還將迎來每四年一屆的第五屆“路易?樂斯福”烘焙世界杯中國區選拔賽，優勝選手將代表中國參加亞太選拔賽，更有機會赴法國參加全球大師賽。

Bakery China不僅齊聚海內外優質展商和專業觀眾，更為行業提供前沿思想的交流平臺。

除了原有的各項國內外大賽和企業高端技術論壇之外，本屆展會主辦方將首次舉辦“金城杯”2019中國焙烤行業發展（春季）高峰論壇，將集合行業力量組織關于面包、法式甜品、披薩輕食等焙烤經典產品等的技術與商業論壇；邀請各國行業技術大師、世界冠軍、商業領袖訴說匠人精神，聚焦中國本土市場，助推中國焙烤匠人技術與商業轉型發展。

中國焙烤行業近20年來的高速發展帶來了烘焙教育領域的蓬勃發展。欣欣向榮的烘焙教育市場也吸引著這些教育培訓學校/機構，如：藍帶、雷諾特、Ducasse、王森、樂逢、樂得、上海現代食品職業學校、壹焙（上述排名不分先后）等，從“幕后”走到“臺前”參與到Bakery China展會的大平臺，彰顯中國焙烤教育的無限活力。

Bakery China為參展企業打造了一站式服務365天線上參展，企業只需一次性在線填寫企業及產品信息，即可在Bakery China官方網站、微信公眾號和小程序查詢到企業和產品詳情。而且主辦方還將擇優定向推送至超過60萬的專業買家數據庫。

此外，Bakery China為專業買家提供了線上線下360度觀展體驗，觀眾可以通過Bakery China官方網站、微信公眾號、小程序、短信通知、電子郵件、印刷品、官方合作媒體等渠道獲取展會近況。BakeryChina（點擊進入小程序了解）

時間：2019年5月6-9日

地點：上海浦東新國際博覽中心（全館）（龍陽路2345號）

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司