導讀
最近的抖音里，麗江石榴哥火了，石榴也賣爆了；火鍋小姐姐的舞蹈跳high了，火鍋生意可想而知……同為餐飲人，為什么他們更會包裝自己，講故事、說段子、分享趣事信手拈來，也因此賺到了錢。
看來，如今的餐飲圈，沒兩招真的不行。本文研究了3個餐飲大V的成功案例，他們和你一樣，原本是廚師、飼養員或一名普通的餐飲人 ，卻能成為百萬粉絲餐飲大V，把自己的生意做得風風火火。
號餐飲大V——
花式吃竹鼠的華農兄弟
“網友說喜歡的是竹鼠，但我們知道。真正吸引網友的，還是我們華農兄弟獨有的特質。”
——華農兄弟
大V法器——
比竹鼠更吸引人的是幽默
餐飲圈里，華農兄弟突然火了。
朋友圈被“吃竹鼠的100個理由”刷屏。憑借著略帶喜感的語言和真實的農村風景，華農兄弟成為餐飲圈最受關注的自媒體之一。
華農兄弟是江西贛州全南縣的兩個年輕人，他們的主業是養殖竹鼠。組合里，劉蘇良負責出鏡和養竹鼠，胡躍清負責選材、拍攝、剪輯和運營。兩個人承包了所有工作。
早期的視頻里，他們拍了如何控制竹鼠的日常。后來，有一只竹鼠正好中暑了，他們想著反正要吃，那就把它拍下來，沒想到由此開始走紅。
之后他們接連記錄了好幾個竹鼠的吃法，被網友整理成了集合，“竹鼠的100種吃法”一度登上微博熱搜榜。
有觀眾在視頻彈幕說，看完一個視頻的工夫就漲了好幾萬粉。“漂亮警告”、“全地形拖鞋”、“竹鼠生存攻略”，各種表情包、漫畫、游戲也開始在網絡熱傳。
對于網友的評價，華農兄弟則解釋，那不是自己故意搞笑，就是平時講話的口頭禪。
話風幽默加上網友助力，短短一個月的時間，華農兄弟在全網漲粉200萬，如今，他們的視頻全網播放量已經達到5億左右。火了之后，今年國慶吸引了100多人專門千里迢迢去看竹鼠。
餐飲人Tips：
1、留意身邊。人家有竹鼠，你什么都沒有？不，睜大眼看看身邊有什么趣味的？
2、懂得分享。利用自己的優勢資源，記錄下這些日常，別說你不會，和發朋友圈是一樣的。
3、堅持更新。以視頻、圖片等方式上傳到自媒體，我一定是的你的忠實粉絲！
2
號餐飲大V——
做菜界清流美食大廚王剛
“教人家做菜的話，你就應該實在一點，一開始就把自己的真東西拿出來，不應該去加一些其他跟教做菜無關的一些東西。”
——王剛
大V法器——
簡單點，做菜的方式簡單點
出名前，做菜是王剛的日常，但走紅的方式卻和別人不太一樣。有次他用普通的手機拍了做一盤菜的視頻上傳到網上去，驚喜地發現，有幾百萬的推薦量。
看到自己普通的生活被這么多人關注，王剛一下就有了興趣，連續拍了好幾個視頻，雖然有些點擊量數據不如最早發的，但他還是堅持下去，漸漸形成了自己的特色。
他的視頻定位很清晰，教大家做一個菜，短短三分鐘，全是知識點。
“大家好，我是王剛……”這是所有他的視屏的開頭，沒有一句多余的話。王剛拿著食材和鍋碗瓢盆的視頻，也成為了他獨有的標志。
沒有片頭片尾，沒有精致布景打光，沒有復雜剪輯的土味美食視頻，卻出乎意料地受到了網友的喜愛。
慢慢地，大家記住了他，他視頻的播放量也慢慢穩定起來。
也是因為網友關注，他自媒體號上的店鋪生意也不錯，火鍋底料更賣成了爆款。
一年半的時間，他所經營的美食視頻頭條號已經擁有粉絲603萬人，微博號58萬粉絲，94部作品累計播放量達1.1億次。
“那段時間總是半夜兩三點睡，但是干自己喜歡干的事，賺到錢，也不累。”王剛的話樸素卻真實無比。
餐飲人Tips：
1、定位清晰。粉絲喜歡他簡單直接教做菜的風格，所以你給自己的定位也要設計得更明顯、更清晰、更專注。
2、專注。每天除了炒菜之外，他會花八小時制作視頻，再花點時間和粉絲互動，將時間傾注在一件事上，不火都難。
3、憑興趣點賺錢。把好吃的東西分享給更多的人，對他來說本身就是一件很快樂的事。所以做餐飲自媒體號，也要想想你感興趣的點，這樣你才能做得快樂，當遇到困難，才有信心去克服，支撐你往前走。
3
號餐飲大V——
98年單身小哥小彪美食
98年出生會做菜的人不多，會做飯的男生更少，98年會做飯還擁有400萬粉絲的帥氣美食大V，他就是我本人。
——小彪美食
大V法器——
單身、帥氣、會做菜
小彪是98年的小伙。
文化水平不高既是短板，也是優勢。“它使我的美食視頻更加樸實、易學、有煙火氣。”小彪說。
在今日頭條上，小彪美食已經有422萬粉絲。
小彪美食為何會有這么多粉絲呢？
縱觀他的“網紅”之路，有以下幾個因素：
1：平臺推薦
2：入駐很早
3：持續更新
4：粉絲推廣
5：平民百姓
餐飲人Tips：
1、會包裝自己。每個商品都有賣點，每個餐飲人也有自己的包裝點。小彪包裝自己為“98年會做飯還擁有400萬粉絲的帥氣美食大V“，
2、為店鋪引流。不管是小彪美食還是美食大廚王剛，他們在自己的今日頭條都有自己的店鋪，這也只是其中一種方式，你都那么火了，還怕你家店鋪的生意不好嗎？
3、時機很重要。不管是微信公眾號，還是今日頭條號，只要趕上平臺的紅利期，推廣上是事半功倍。畢竟除了你自己，平臺也在期待著你的爆紅能帶來更多關注。
天下沒有平白無故的橫空出世，華農兄弟、美食大廚王剛和小彪美食想必也是這樣。但是作為今日頭條這樣可以打造平民偶像和明星的平臺，只要找對了機會和時機，就有可能成功，這也是如今很多餐飲人運營自媒體的原因，一方面可以賺錢，一方面可以打造自己的品牌。
賺錢的方式有很多種，餐飲人一定要會包裝自己，才能在如今的餐飲市場形成競爭力，讓別人記住你。
本期福利：關注“美團餐飲”回復“大V”獲得驚喜
作者/小魚
編輯/飯團
（轉載授權請在評論區留言）
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