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大智匯超市火鍋創造性的將“超市自選模式”植入傳統火鍋消費中，將人力成本降低至同業最低。
超市自選模式火鍋：大智匯
單店1700平方，只需要7名員工
全新的技術應用，與服務設計理念，最大程度的減少了人員服務環節，為顧客創現“時尚、智能、愉悅”的獨特消費體驗，降低了管理難度，從而實現顧客體驗與管控水平的大幅度提升！整個店面只需要7名員工。
點餐和結賬方式特別
點餐的時候就跟在超市一樣，有一個小推車，自己自己推著選菜車挑選你喜歡的菜品，他家的菜樣式有200多種，從牛羊肉，雞肉，到海鮮到素菜到點心到酒水到飲料到各式小丸子到小菜等等，選好的菜品從超市門口自動結賬系統一過，結賬單很快就打出來了，，因為每個涮品盤上都有“小機關”，當你挑選完菜品以后，基本上你的賬單就同時列出了。
選位方式特別
去別的餐廳用餐都會有服務員引位，而在這里可以像影院一樣可以自己選位，靠窗？幽靜？小吧臺？二人甜蜜免打擾？多人聚餐樂開懷？這款拉轟又高科技的選位臺統統滿足你，只需要動動你的小手啦~
OK，我在幾號桌，小票帶我去~
低消費，高品質
35元人均的超低消費，看得見的品質，從而實現顧客體驗與管控水平的大幅度提升，更將人力成本降至同行不可比擬的超低水平（總人力成本同比降低50%）。盈利能力與競爭水平獲得質的飛躍。
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