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科學：未來我們可能吃“試管漢堡”
荷蘭科學家說，未來幾十年全球的人口將會迅速增加，屆時根本沒有足夠的家畜可以滿足所有人的吃肉需求。他們表示，未來食用實驗室“長出”的牛肉、雞肉和羊肉將會成為司空見慣的常事，我們吃到的漢堡將是“試管漢堡”，在不屠殺動物的情況下，滿足人們的食肉需求。
荷蘭研發出的漢堡包，是用從牛體內獲得的1萬個干細胞生長出來的，這些干細胞經過分裂，形成類似于牛肉的肌肉組織的數量會增加超過10億倍。該產品被稱作“試管”肉。
參與該研究的科學家認為，試管漢堡包目前還只處在食品改革的最初階段，不過最終它將會解決肉食供應不足的問題。荷蘭烏特列支大學的研究人員總結說，最初的10個干細胞將能在2個月內產生5萬噸肉。英國牛津大學的一項研究發現，這一方法將比傳統畜牧業減少35%到60%的能耗、少占用98%的土地和少產生80%到95%的溫室氣體。
如何利用干細胞生產漢堡包：
下面是利用干細胞生產漢堡包的過程：
1.從健康的牛體內獲得細胞樣本；
2.獲得的1萬個干細胞；
3.在實驗室的器皿里，細胞經過分裂產生幾十億個；
4.在器皿上生長的新肌肉細胞，張力令其發生膨脹；
5.肌肉纖維被切碎，制成漢堡包。
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