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門頭換得好不好，決定了品牌升級的成功率
01 蘇州吾悅廣場的七分甜門店升級后的第4個月營業額和去年同期相比，增長了307%，在剛剛過去的4月份，這家店的日出杯量是去年同期的2倍以上，營業額漲了近3倍。 相較于原來卡通形象的門頭，新升級的門頭和店內大面積使用了沖擊力強的黃色。 一眼望過去，絕對是整條街“最黃的仔”，你很難忽視它。店名“7分甜芒果飲品”幾乎頂滿了整個門頭，視覺沖擊力極高。 老娘舅品牌剛升級的時候，被眾多人吐槽，為此華與華的華杉先生撰寫了一篇長文來回應大家的質疑，說實話，知識君也覺得這次升級的很丑。 但是從升級后的數據來看，老娘舅的品牌提及度、獲客率和轉化率都有明顯增長，把舅舅放在碗里這個超級符號真的太刺激人了。 當然這些增長中很多都是短期為了獵奇產生，對于長久的影響就要看品牌影響力了。 谷田稻香新升級的logo上有一只青蛙的造型，加上“現煲瓦鍋飯”的解釋，你就知道這是一家主打米飯的餐廳，上海已開門店208家，蘇州26家。 據了解，目前谷田稻香正在以每月最低兩家的速度開店，輕松成為是江浙地區米飯快餐行業中的黑馬。 △升級前 △升級后 沙縣小吃，號稱國際四大料理之一，相信大家都吃過，雖然開店數量幾乎是KFC和麥當勞加起來的總和，但是它的形象始終無法被人認同。 △升級前 所以，當淘寶和沙縣聯手進行了一波線下店的改造后，去沙縣小吃吃飯竟然要排隊了。不僅如此，沙縣還出了沙縣輕食，走起了日式風。 △升級后 去年9月，9位設計師爆改杭州紅石板菜場，讓傳統印象中臟亂濕的菜市場變身為集干凈、舒適、情調、品位于一身，大家爭相打卡的網紅圣地。 很多年輕人都說，因為這個菜市場，我愛上了逛菜市場和做飯。 色塊 對稱和平衡 關聯 重復 奇數 鏡像和三角剖分 楊涵淋總結，獲客門頭最重要的三大要點： 一、品類產品 門頭所呈現的信息，需要第一時間讓消費者知道你是賣什么的，因為在一般餐飲品類里消費者最先關心的就是“我能得到什么”，即賣什么產品的，正所謂品類與產品對接消費需求。 二、價值價格 指的是產品的差異化價值，在顧客進店前，我們要給顧客一個進店消費的理由如： 品牌承諾：羊肉串取自來自呼倫貝爾的羊; 顧客自行驗證：奶茶飲品半杯都是料； 第三方背書：大眾點評熱門榜第一。 滿足其合理價值后，進入到消費決策的最后一道關卡，對應自己的消費預算及價格多少，預算之內進店，反之。 這里補充一點：所謂消費者喜歡占便宜，不如說消費者在判斷其產品價值是否超越產品價格（通俗來說就是值不值）。 三、行為感召 促進決策行動。如門頭安裝動態裝置，吸引消費者視線。 舉一個比較粗暴且常見的例子：我們會發現，大街上很多理發店門口總會放一個旋轉燈柱，這就是用來引起我們注意的。 當然現在也有一種新的動態裝置：立方屏。又比如銷售堆頭，正所謂貨賣堆山，營造一種熱賣的氛圍等等。
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