• 【營銷策略】《餐飲時報》報道: 餐廳出新招 簽“用餐協議”享優惠

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    如今各餐廳想出各種促銷方式來吸引顧客。近日,有餐廳提出:只要顧客簽署一份用餐協議,就可以在指定期限內多次以188元的價格,享受原價388元每桌的超值特惠餐,且消費10餐之后,還能免費獲贈1餐。

    餐廳出新招 簽“用餐協議”享優惠

    近日,記者來到一家餐廳用餐,翻開菜譜準備點菜,服務員便遞上了兩張宣傳單,介紹起該店最新推出的特惠團餐。兩張宣傳單由一份協議和一份菜單組成。根據服務員的介紹,餐廳從2月份起推出了公司特惠的團餐,188元每桌的餐食,可供10人享用,一共包括12道飯店的特色美食。

    特惠時段限于周一到周五工作日的午市,晚市、周末、節假日則恢復到388元每桌的原價。原價388元一桌的價格,現在只要188?但要享受特惠的價格,必須先簽署一份特惠團餐的協議。該協議上,除了服務員介紹的那些內容之外,也提到了其他一些限定,諸如團餐接待期間每餐上限為5桌,不得與其他優惠同時使用。

    同時,作為促銷手段,協議中也提到,如果顧客在這段期限內消費滿10餐,就可以免費獲贈1餐。確認該協議沒有“問題”之后,記者便在協議上簽了字,并從服務員手上拿到了一張協議客戶卡。最終,一行人也以188元每桌的價格享受了這套特惠團餐。據餐廳的一位負責人介紹,該餐廳推出簽協議享用特惠團餐的活動之外,還是受到了部分顧客的青睞。說起享受優惠緣何要先簽協議的問題,這位負責人表示,主要也是為了能和消費者建立一種互信互惠的關系,而在實際過程中,顧客對簽協議這樣的方式也并沒有明顯的抵觸。“對于簽了協議的客人,我們都會發一張客戶卡,以后客人再來只要憑卡和簽名就可以享受特惠了。”

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