• 【每日一圖】《餐飲時報》報道:餐廳“租鳥上崗”迎客,回頭率高

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    餐廳“租鳥上崗”迎客,回頭率高

    “歡迎、歡迎”、“恭喜發財”、“祝你好運”……在一餐廳的入口處,只見鸚鵡、八哥親切地向人們道著吉語。在四周布滿鮮花的餐廳包房,精致的鳥籠懸掛一邊,里面的鳥兒除了會道吉語,還會唱幾句流行曲,逗得食客們開懷大笑。這是某餐廳的攬客奇招———鳥兒“上崗”服務。

    據說這一招還真靈,食客的回頭率很高,不少人今天自己來過了,下次就帶朋友、攜家人前去開心一番,使餐廳的生意很是紅火。由此,讓鳥兒“上崗”的酒家在滬上多了起來。

      在著名的花鳥市場,一家鳥店老板對記者說,現在來租鸚鵡、八哥的飯店不少,都點名要會說“歡迎光臨”、“身體健康”、“以后再來”等話語的。每只鸚鵡日租金50元,有時都供不應求。逢到開張的好日子,這些鳥的租賃,還需早早預訂。有的飯店開張臨時租鳥,也有的是長包。后者將鳥兒請進餐廳后,往往自己再加“培訓”,更適合餐廳用語,然后才讓其“上崗”。

    還有一家著名酒店,租了25籠鳥,其中有百靈、杜鵑、畫眉、喜鵲等有靈性的“小歌星”,用以迎賓。據該餐廳經理說,這些鳥兒常逗得客人笑逐顏開,讓客人近悅遠來。所以,鳥兒們被餐廳當作“生意鳥”,日均一個50元租金,有意思!

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