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這是《餐飲時報》收集的一些國外餐廳設計的菜單，從他們的這些設計來看，跟國內的菜單大不相同，比較大膽、有想法：顏色、形狀多種多樣，非常好看且有趣味，希望各位餐飲同行朋友能從以下報道的21個風格迥異的菜單中獲得設計靈感~
圖說國外餐廳創意菜單設計
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前段時間，我分享了一個在鄉里開了40年的餐館，70歲的老兩口干了30年，年利潤至少50萬以上。即使在鎮上在鄉里，都不缺機會。今天是社群里一位老板分享的他姐夫在村里的奮斗故事，年利潤25萬，你能想象么，在村里賣水果賣菜，居然這么賺錢，到底怎么做到的呢？
星巴克福建首家手語店進廈門：用一杯咖啡傳遞無聲的愛；康師傅也開奶茶店了？；庫迪咖啡3億在海南成立供應鏈新公司；打造“不夜天堂”，杭州擬補貼通宵營業的餐飲、娛樂、書店等…… 01 星巴克福建首家手語店進廈門：…
最近，西貝變“綠”在餐飲圈子里掀起了不小的熱議。據消息稱西貝旗下的一家門店，顛覆了其原有的設計格調，從內到外，整個餐廳都變得“綠綠的”。空間以自然為切入點，增加了天然綠植和飛鳥裝飾物，這些元素跟西貝常…
我出來工作已有一年多啦，談不上資深，純粹源于執著與喜歡。忠于自己的事業是我不變的初衷，公仆式領導是我崇尚的作風。提起管理方法自然有很多種，人性化管理，親情化管理，制度化管理都是很好的管理模式，要把…
有餐廳老板向我們訴苦說，現在開餐廳真是難啊！最近店里客訴突然多了起來，服務員干活總出錯，管他不服，還和你唱反調！餐廳業績也不如從前好了，什么問題都找上門來了，這可怎么辦？開餐廳是一門很綜合的生意，…
好的菜單對餐廳來說有多重要？阿五黃河大鯉魚，將原來100多道菜砍到70道，菜單升級后只黃河大鯉魚單店就可以賣70多條/天，利潤直接暴漲了50%！楊記興臭鱖魚，菜單經過多次“瘦身”后，餐廳營收反而上漲了 15% 左右…
餐館夢寐以求的“爆品菜”，秘訣其實就一個字。 本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：何沛凌。 ? 說到太二、黃記煌、費大廚、楊記興你能想到什么？ ? 是不是立馬聯想到了酸菜魚、三汁燜鍋、辣椒炒肉、臭鱖魚？ ? 近年來，餐飲市場上涌現出了一批爆
今天，小微為大家介紹一款 聊城甲魚海參府的 脆皮炸大黃花魚 炸小黃花很常見 但炸中黃花你見過嗎？ 魚更長、首尾翹起、 顏色金黃 賣相更大氣 但是你也許會問 魚太大能炸透嗎？ 大廚自有妙招 先將中黃花魚對半剖開 再腌制油炸 成菜金黃酥脆 “蒜瓣”似的魚肉
網友：jcc616slk 請教各位：韓國泡菜如出現漲袋現象，屬于正常發酵情況，對人體有利無害，請盡情享用。 這句話有沒有文件可以證明是正確的。↓↓↓ 【網友討論】 zyb2229566發酵產…
來到木屋燒烤也有三個多月了，這三個月我也經歷了許多東西，從青澀的小青年到工作“成熟”的工作者，在這其中經歷了教育，鼓勵，夸獎，批評，等一系列好的壞的經歷，我備受感激。 剛入職時，什么都不懂，都不知道自己該做什么，該怎么做，所幸店內的小伙伴言
