【網上訂餐】《餐飲時報》報道：“餓了么”網上訂餐成各大餐企外賣新趨勢

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在上海、北京、廣州、杭州等大城市的白領中，現在有一款訂餐APP軟件被火熱傳播、使用，這就是“餓了么網上訂餐”。

手機訂餐，吃飯只需動動手指，就有熱氣騰騰的外賣送到寫字樓，這種迎合都市白領、上班族等“懶人需求”的軟件，一登陸就受到超預期的歡迎。受顧客歡迎帶來的結果就是實體餐廳也爭相成為“餓了么”的合作方，成為餐廳增加線上交易額的重要渠道。

作為專注報道“餐飲創意經營”著稱的《餐飲時報》，今天就報道“餓了么網上訂餐”的運營模式，相信也會為餐飲行業人士帶來新商機。

“餓了么”網上訂餐成各大餐企外賣新趨勢

“工作在PC，生活在手機”，越來越多的年輕人開始嘗試在線餐飲預定和團購，用手機下載優惠券再去線下餐廳消費。數據顯示，2012年中國餐飲O2O在線商務用戶規模為0.98億，相比2011年增長58.1%；2013年中國餐飲O2O在線商務用戶規模達到1.39億。未來幾年，餐飲O2O商務用戶規模將繼續保持較快增長，預計到2015年這一規模將超過2億。

中國餐飲行業的線下市場規模非常大，這為餐飲O2O市場發展提供了廣闊的前景。2012年中國餐飲O2O市場規模為386.6億，比2011年增長87.1%；2013年市場規模將增長61.1%，達到622.8億。預計到2015年中國餐飲O2O市場規模將達到1200億左右。

很多餐飲企業由此萌生了拓展網上外賣市場的想法，但自己操作一個外賣生產和運送體系，難度和成本都很高。“餓了么網上訂餐”應運而生，成功將餐廳和顧客連接，改變了傳統電話訂購外賣的服務模式，迎合現在年輕人的消費習慣。餐廳自身不需要再增加人力成本、運送成本等，而且沒有市場風險，是現在各大餐飲品牌首選的網上訂餐平臺。

“餓了么網上訂餐”的三大優勢：

1、餐飲資源廣泛：

加盟餐廳超過20000家

作為國內最大的餐飲O2O平臺，“餓了么網上訂餐”業務覆蓋了全國12個城市，包括北京、上海、廣州、杭州、蘇州、天津、福州、哈爾濱、深圳、南京、長春、廈門。加盟餐廳數共計20000余家，集合了很多知名大品牌餐企，僅2012年完成在線交易規模就達到了6億元。可以說，在線訂餐已經成為了外賣行業發展的趨勢。

2、顧客體驗感十足：

訂餐方便，送餐快

用戶可以方便地通過手機、電腦搜索周邊餐廳，在線訂餐。進入主界面，這里“我要訂餐”、“我要預訂”和“餓單中心”三個選項，主要功能都集中在“我要訂餐”里。

通過搜索獲取附近的餐廳和菜單，有預計送達時間可參考，跟蹤外賣狀態，也可避開用餐高峰期，提前預定外賣。，值得一提的是，可以使用多個美食籃子，同一單訂多份外賣，非常便利。

3、完善的餐廳管理系統

“餓了么”以服務中小餐廳為主，不僅為用戶服務，也為商戶服務，真正做到一個兩端訂餐的網站。這使得“餓了么”區別于其他O2O外賣平臺。基于對餐廳配送的了解，他們開發了一套后臺管理系統，幫助餐廳高效處理訂單，提高效率，完善管理流程，實現標準化。

新媒體時代，餐廳如何和網絡“結緣”并成功“嫁接”，將成為餐飲企業增加新贏利點、拓展銷售渠道的重要突破口。“餓了么網上訂餐”就是將顧客和餐廳有機結合，將線下餐廳美食通過一個平臺售賣出去，引領市場趨勢，因此發展勢頭猛進。

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