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一個好的店名就是一塊招牌、一筆資產，無形中將給商家帶來無限商機。隨著餐飲業競爭越來越激烈，餐飲企業也越來越注重在餐飲文化上做文章，而企業名稱作為餐飲文化密不可分的一部分，也越發被看重。
——《餐飲時報》
如何讓顧客記住你：餐廳店名趣談
開店起名也“瘋狂”
酒店的“店名文章”“笑傲江湖”、“摸錯門”、“黃土地”、“鄉下人”……這樣的店名看起來和吃沒什么關系，但這確實是幾家酒店的招牌。
就像給孩子取名字一樣，酒店在注冊時往往也會起一個具有特殊含義的名字。有的酒店以店主或其他人的名字命名，更多的酒店則喜歡在名字上面別出心裁，以便給顧客留下較為深刻的印象。這還不夠，為了與店名相配套，有的酒店甚至把單間、菜品的名字也從這個角度來選取。如“笑傲江湖”便以“武俠菜”為特色，分別以魚和蝦為主料，推出兩套“降龍十八掌”，每一掌都是一種口味；位于商業區的“鄉下人”將其菜單稱為“咱家菜譜”，而其單間則以“二妞家”、“鐵蛋家”、“柱子家”……為名，配合其鄉土風格的裝修，讓客人仿佛有走村探親之感；在比較知名的“毛家菜館”里，你還能吃到“憶苦思甜”，“星火燎原”……
與此不同的是，“大食堂”走的是相反的路子。“食堂”在很多人的印象里都是飯菜低劣、“清水寡湯”、“食之無味”，但又能讓人生出無限親切感的地方，幾乎每個人都會有一種食堂情結。當客人在這一情結的驅使下走進“大食堂”時，又會為這里濃郁的文化氛圍、精致的菜品、周到的服務所打動，如此強烈的對比和反差便會讓客人對這個“大食堂”情有獨鐘。
就算是那些挑剔的食客，一般也會認為，酒店店名體現的是企業的文化內涵，好的店名首先是一個好的開端。經營者肯在這店名上花心思，當然不會放棄飯菜質量和服務質量。如果一個酒店飯菜口味不錯，服務也好的話，再有一個讓人印象深刻的店名，豈不是更好。
休閑店名“亮”出來
詩情畫意型——“一杯春露暫留客，兩腋清風幾遇仙”。
面前是藍印臺布，身側是木制書架，這便是“耕讀園書香茶坊”營造的幽雅。問問這兒的老茶客，居然有不少初次到“耕讀園”來，就是被它的名字所吸引，儒雅拙樸，親切自然。不少茶坊，都竭力在名字上營造出一片詩情畫意。茶言觀舍、唐韻茶坊、桃花源、觀茶站……這里賣的是書香茶韻，感受的是淺酌低吟。
俏皮創意型——簡單就好，隨意就好。
喝茶在大多數人的心目中，是一種休閑方式。和朋友聚會，與伙伴聊天，奶茶、烏龍茶、檸檬茶，喝什么都行，要的是自在盡興嘛。怎么選茶坊呢？“來吧”，名字一語雙關，挺特別；“不見不散”，電影名稱的拷貝，看一眼就能記住。
懷舊思古型——此情可待成追憶，只是當時已惘然。
“金色年華”、“時光倒流”的生意一直不錯，相信慕“名”而來的人不在少數，懷舊現在也是時尚嘛。
異國情調型——今夕何夕？倫敦？巴黎？
咖啡店、酒吧，偏愛的是英文字母，用歐式的命名法，常常能讓異國情調變得真實。HARDROCK、索列、薩莎……咖啡加藍調加你的想象，就能進行一次夢幻歐洲之旅。或古或洋，或簡或繁，休閑的小店名稱變得有個性，越來越有人情味了。
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