《一周餐飲大事件》海底撈花1000萬請董明珠當服務員

一 周 精 選

1、麥當勞20.8億美元轉讓中國內地及香港業務

麥當勞中國引入戰略合作伙伴一事終于塵埃落定。1月9日中午，中信股份、中信資本控股、凱雷投資集團和麥當勞聯合宣布成立新公司。

新公司將以最高20.8億美元(約161.4億港元)的總對價收購麥當勞在中國內地和香港的業務。交易完成后，中信股份和中信資本在新公司中將持有共52%的控股權，凱雷和麥當勞分別持有28%和20%的股權。

麥當勞中國公共關系副總裁許穎婷在電話會議上接受媒體采訪時表示，此次交易不能定義為單方面的買賣，準確的說法是多方“簽訂了20年的特許經營合約”。

目前麥當勞在上述兩個市場中，其實已有30%的餐廳為特許經營，如今，另外的70%以及未來新開的店也將歸在中信、凱雷、麥當勞組成的新公司底下。在接下來的20年里，這兩個市場將不會再有其他特許經營商出現。

2、美國星巴克停止酒水業務專注咖啡市場

星巴克“食言”了。盡管曾經說過要將夜間酒水項目 “Evening”鋪到全美 3000 家門店，但在進行到 400 多家時，星巴克決定停掉這個項目。

2010 年，星巴克開始在西雅圖的一家門店試點，每天下午 4 點以后，顧客們就能在咖啡館內買到酒水和下酒小菜。

星巴克當時對這個項目抱持了一些希望：夜間的宵夜酒水能延長讓更多人

 1、俏江南創始人申請凍結72項商標，與投資者紛爭再起

近日，業內流傳一份文件信息顯示，2016年12月22日，由北京市第三中級人民法院做出的《執行裁定書》，俏江南股份有限公司作為原告，向法院提出部分資產的保全申請，而被執行方為俏江南（北京）企業管理有限公司。

根據裁定書，北京市第三中級人民法院同意了俏江南股份有限公司的保全申請，裁定“凍結、查封被申請人俏江南（北京）企業管理有限公司名下72項商標的商標專用權。”

據新浪財經消息，2017年1月5日，俏江南股份有限公司委托律師向俏江南（北京）企業管理有限公司發出了《律師函》。從律師函內容來看，俏江南股份有限公司不僅僅要求凍結查封“俏江南”、“SouthBeauty”、“麻辣熊貓”等72項商標，還明確要求其停止使用72項商標。

2、 海底撈大膽營銷：花1000萬請董明珠當服務員

在浙江衛視新開播的創業節目《我是創始人》上，格力電器總裁董明珠穿著海底撈的制服 ,化著精致的妝容，跟著一群小鮮肉在海底撈當起了服務員。有媒體透露，海底撈花了1000萬請董小姐做這個廣告植入。

3、 全聚德首次聯手商超推定制禮盒

1月12日，全聚德仿膳食品公司舉辦2017年年貨推介會，宣布推出全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店四個老字號品牌的7大類40多種年貨產品，總體鋪貨量已近1.4億元，同比去年增長了12%。今年全聚德還首次與3家超市聯手，推出只在指定渠道銷售的定制款年貨禮盒。

4、 喜茶首家黑金主題店入駐深圳萬象城

1月7日，喜茶首家黑金主題店在深圳萬象城開業。店里的主題就是以黑色和金色為主，以前喜茶的店都是以白灰色為主調，以禪為主題，而黑金店更多是一種未來感的黑色和金屬色；桌子椅子，全部都是獨家定制的，連燈光也是為這個店專門設計的暗金色。

之所以為黑金主題店，是店中有限定飲品——黑金芝士，就是在奶霜頂部放的是可食用金箔，而且只有這家店有。

5、 茶界“星巴克”上海書香茶香5家門店全部關閉

茶香書香是由著名茶文化專家羅軍創辦，對中國茶文化的深厚熱愛促使他開辦了茶香書香。

他首開先河將“星巴克式售賣”運用到茶品中，以時尚方式為都市人演繹茶之美，呼吁現代年輕人以三五小聚品味清茶。

自2011年在虹口龍之夢開辦第一家之初，茶香書香便顯示出了強勁的生命力，開張第一個月便門庭若市月營業額達到40萬。

1、餓了么張旭豪回應對賭阿里失敗：不存在接管

近日，有媒體報道稱，餓了么創始人兼CEO張旭豪與阿里對賭失敗，張旭豪或將離開餓了么，并將其所持餓了么的一部分股權給阿里，阿里將全面接管餓了么的財務、技術、人資等業務，據稱張旭豪并不甘心，正在籌錢以求最后一搏。

對此，近日張旭豪在朋友圈辟謠：“我德撲對賭輸了你們也往外說啊。”餓了么副總裁郭光東也發朋友圈表示，這是假想體。但謠言越傳越盛。

2、美團外賣攜手公安共建：配送員身兼“社會治安志愿者”

1月10日上午，美團外賣聯合北京市公安局豐臺分局在豐臺區六里橋地區舉行“北京市公安局豐臺分局110宣傳日”活動,來自美團外賣的50名騎手代表排著整齊劃一的隊列出現在現場。

在活動中，一支名為“袋鼠力量”的團隊正式宣告成立，這支以美團外賣吉祥物為昵稱的團隊全名為“美團反恐&社會治安志愿者豐臺團隊”，它將在今后負責協助公安宣傳等工作，利用O2O服務的優勢，發揮維護社會穩定的重要作用。