如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363
馬家溝芹菜是青島著名的地方特產之一，原產于青島平度市，已有一百多年的栽培歷史。由于當地特有土壤、水質和氣候條件，產出的芹菜葉莖嫩黃、梗直空心、棵大鮮嫩、清香酥脆、營養豐富，品質上乘。含有豐富的鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C等多種人體必需元素，東馬家溝芹菜屬于粗纖維蔬菜，且含有芹菜油，具有獨特的芳香氣味，可開胃促進食欲，在醫學上還清熱止咳、健胃、降壓、排毒、養顏等多種保健功能。
推薦菜品：馬家溝芹菜拌海螺片
主料：
平度馬家溝芹菜100克，中海螺50克
輔料：
美人椒1克，蒜片2克
調料：
東古醬油10克，魯晶鹽1克，味精1克，大拌料粉5克，島香米醋1克，自制熗拌油20克
做法：
1.將馬家溝芹菜，美人椒，蒜，摘洗干凈待用。
2．將芹菜改刀切150px的段，美人椒斜刀切50px的段，蒜瓣改刀切片用東古醬油腌制10分鐘。
3.將海螺洗凈，放蒸車，蒸8分鐘，取肉，順刀切12.5px的片，待用。
4．將所有調料（除東古醬油外）放入原料中，拌勻即可裝盤。
更多精彩請關注我們：
【關注賬號】
點擊右上角，選擇查看官方賬號，點擊關注即可。或搜索公眾賬號cyykb111
【內容分享】
點擊右上角，選擇分享到朋友圈。
【推薦給朋友】
點擊右上角，選擇發送給朋友。
公眾微信號：cyykb111
《餐飲時報》網站：http://www.cyykb.com
原創文章，作者：小時餐飲時報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/121450.html
