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送打包顧客一張小卡片
河南鄭州 李香萍
去餐廳吃飯，吃不了的飯菜舍不得浪費，打包回家是常有的事。我們是河南鄭州生意很旺的一家餐廳，在服務方面，我們是首屈一指的。其中一項，就是只要打包的顧客，我們都附送一張“打包須知卡”。一張小卡片，讓顧客感覺到我們的關懷備至。上面的內容是：
親愛的顧客，為讓您的打包菜品更營養健康和保持味道，請注意以下內容：
魚和海鮮
魚和海鮮的營養豐富，也是大腸桿菌繁殖的溫床。在20℃左右的溫度下，經過6小時，1個大腸桿菌就會繁殖出1億個。所以，把剩魚或海鮮帶回家后必須徹底加熱，還應另加些酒和蔥、姜等作料，不僅能保鮮，還有一定的殺菌作用。
蔬菜
這類食品不宜存放時間過長，因為燒熟的蔬菜含有亞硝酸鹽，請您最好下一餐馬上就吃掉。
主食
主食易被細菌污染，細菌的毒素即使經高溫加熱也不易分解破壞，所以，淀粉類食品最好在4小時內食完，以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃。否則，即使從外觀看，食物并未腐敗變質，也不可食用。
注意：
打包的菜品要迅速放在冰箱中，而且應盡快食用，切勿放太久。
打包熟食品進入冰箱前須涼透，否則食物帶入的熱氣引起水蒸氣凝集，能促使霉菌生長，導致整個冰箱肉食品發生霉變。
冰箱中放置的打包熟食品取出后必須回鍋。冰箱內的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。
您的健康，是我們最大的心愿！歡迎您下次再來！
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