餐謀長?導讀：十年前，人工智能還是電影中看似遙不可及的設想，如今則成了科技服務生活的前端技術。通過掃描面部特征以及后臺計算，人工智能將為顧客推薦適合的菜品，這種尖端的消費體驗，消費者將能夠在肯德基享受到。
肯德基攜手百度聯合打造的“Original+”概念店近日在京開業，做為北京首家肯德基概念店，這家門店搭載了人臉識別點餐系統。這也是人臉識別系統首次被應用于餐飲服務。
基于百度強大的人臉識別技術和海量數據庫打造的“智在心情點餐空間”，用戶可以在店里，通過拍照，借助對面部特征的詳細分析，判斷用戶的年齡、心情、顏值等指標，給用戶推薦個性化套餐并且完成消費閉環。
先是站在人臉識別攝像頭前，通過拍照記錄數據，隨后系統給出“30歲左右”，“女性”，“心情如夏日艷陽火熱”等標簽，隨后推薦了一份套餐。在完成掃碼支付之后，便可以到前臺領取這份套餐，整個過程大概3分鐘左右。其他現場體驗的客戶也表示，“刷臉”點餐很有趣，會吸引很多年輕人，對于小孩子來說，也是不錯的體驗。
有趣的是，當用戶再次光臨門店時，通過拍照即可顯示之前的用餐記錄，可以瞬間再次下單，極大提高了熟客在門店的點餐效率。
此外，在肯德基“Original+”概念店，消費者還可以體驗AR表情互動體驗裝置。當用戶在屏幕前，裝置可以準確識別用戶面部，并根據五官特征匹配肯德基老爺爺或者百度熊的可愛表情，讓用餐體驗更具趣味，用戶還可以拿出手機，掃描二維碼，將照片下載或者進行分享。
對于肯德基來說，點餐的智能化，只是智慧餐廳發展的可能性之一。肯德基認為，在未來30年的零售業發展，講究的是智慧化、個性化、定制化。如今實驗性的技術手段，在未來的一到兩年內就有可能成為餐廳新的增長點。
用科技的手段提升餐廳效率、降低損耗并吸引顧客，是一舉三得。再以個性化、定制化的產品和服務留住顧客，增加顧客重復使用的頻次，以此形成餐廳發展的良性循環。
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