【餐飲流行】風靡中國餐飲界的11大“工裝秀”

《餐飲時報》/報道

千篇一律的“標配版”工裝已經逐漸過時了，越來越多的餐廳開始在員工制服上花心思——本期《餐飲時報》為大家盤點了以下十大風格工裝，絕對讓人印象深刻！

1.高冷炫酷——紳士&淑女派

代表餐廳：外婆家

不告訴你的話，你能猜出來圖片中的帥哥美女都是餐廳服務員嗎？在外婆家，男服務員各個都是高冷炫酷的時尚美男，女服務員穿著則更具備“空姐范”。試想一下，讓你穿著這樣一身“行頭”，是不是自己都感覺“美美噠”，服務起顧客來，自信心爆棚！

2.頭戴動物帽——萌寵工裝

代表餐廳：水貨&饞貓餐廳

在水貨就餐，除了對餐廳服務員的熱情招待印象特別深刻之外，服務員頭戴螃蟹帽穿梭在餐廳的各個角落也萌趣十足，張牙舞爪的小螃蟹不但吸睛無數，還被無數顧客“求合影”！曝光率Duang的一下就來了。

除了水貨，還有一家饞貓餐廳與其類似，為了呼應“饞貓”主題，饞貓的每個員工都帶著一個貓耳朵式的小發卡，讓人看起來萌萌的，在餐廳走來走去，很像一群小貓。餐廳負責人說，下一步，“饞貓餐廳”還會按月推出不一樣的貓工裝，讓顧客每次來，看到的都不一樣。

3.青春靚麗——海軍裝

代表餐廳：渝廚火鍋

渝廚火鍋的服務員身穿海軍服，青春靚麗

渝廚火鍋位于南寧市青秀區，很多來過這里的顧客都對服務員穿著的那身有點懷舊風的海軍服印象深刻，有沒有感覺“萌萌噠”？據《餐飲時報》記者了解，如果你想跟這些萌妹子合影的話，如果不忙，她們不會拒絕你的！

4.短褲背心——活力工裝

代表餐廳：bingo美國繽果餐廳

不同于一般餐廳規范的制服，這家餐廳服務生的穿著融合美國啦啦隊服裝文化，活力中帶著小性感：美女服務生穿著背心、牛仔短褲、黑絲襪，不時來上一段熱情洋溢的啦啦隊舞，引來無數顧客的歡呼！

5.猶抱琵琶半遮面——神秘工裝

代表餐廳：雕爺牛腩

神秘的蒙紗服務生

雕爺牛腩的“專屬符號”有很多，其中，蒙著面紗的服務生絕對是其中之一，不論男女，每個人都一黑黑衣外加圍著一個面紗，據說，圍著面紗只是為了避免說話時濺出的唾液，但是，卻引起了就餐顧客的強烈好奇心。

6.藍褲子花棉襖——鄉村風工裝

代表餐廳：烙饃村

紅底大花的頭巾、藍色的衣褲配上花圍裙，有沒有感覺到一陣“鄉村風”？這是《餐飲時報》組織的探秘最土掉渣餐飲考察團走進烙饃村是的留影，服務員這樣穿，不僅讓人感覺到餐廳“土的正宗、土的純正”，關鍵還能拉近與顧客之間的距離！

7.全副古裝——武俠工裝

代表餐廳：風波莊

有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有風波莊，為了呼應“江湖主題”，服務員不叫服務員，得喊“小二”，不管男女，一律江湖俠客的打扮！

8.干凈清爽——簡潔工裝

代表餐廳：麥當勞

不難發現，每一家快餐店，在服務員的制服裝備方面，都有麥當勞和肯德基這兩大快餐巨頭的影子，簡潔是快餐店對服務員制服的最大要求！

9.個性十足——動漫工裝

代表餐廳：櫻潤的店

櫻潤的店對服務員的篩選非常嚴格，除了外貌，對動漫文化的了解、才藝等都列入考慮范圍。目前店里共有62個服務員，其中50個女仆、12個執事，個個都有自己的才藝，或是唱歌出眾、或是擅長舞蹈，大部分都是在校大學生。

咖啡館采取兼職輪班制度，每天有三四個人上班，服務員的排班表也會在微博上公布，顧客可以根據自己喜歡的服務員來選擇時段光顧。目前店里的主要收入是靠餐飲，女仆陪玩游戲按照1小時10元收費。另外對于初、高中生，還可以由大學生女仆幫助補習功課，收費也比外邊的家教便宜。

10.特立獨行——性感工裝

代表餐廳：貓頭鷹餐廳

貓頭鷹餐廳代表了一種新的娛樂消遣，目前在北京和上海都有其分店。漂亮女郎是這里的一大特色，貓頭鷹餐廳聘用的是清一色美女服務員，招聘時其重點也是要看長相和英語表達能力。這些女服務員都穿著白色彈力小背心、橙色熱褲。顧客進門時，她們都要用英語齊聲喊“Welcome to Hooters! ”（歡迎來到貓頭鷹餐館）。用餐時這些活力四射的美女，會在餐廳里轉著呼拉圈，唱歌跳舞，和客人一起做游戲，輕松快樂的氣氛就此產生。

創始人羅伯特·布魯克斯也曾毫不避諱的說：“漂亮的女人、涼絲絲的啤酒、可口的食物，這些東西永遠不會過時。”

11.校服上身——運動工裝

代表餐廳：外婆家運動會主題餐廳

一身運動風格的校服，好像隨時能把人拉回到學生時代的操場上，而且，相比起千篇一律的套裝，這件具有標志性的校服能讓前來就餐的人眼前一亮，過目不忘！

本文屬于《餐飲時報》原創，其他平臺轉用請聯系微信：18668979692

《餐飲時報》報道

NO.20150506期